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“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料冬莧菜梗(300g)輔料紅辣椒(5個)豆豉(2g)調料豬油(5g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香辣冬莧菜梗的做法步驟1、豆莧菜洗淨切小丁,紅辣椒、大蒜切...
“白菜好吃好做,清炒紅燒燉湯做什麼都好吃,但白菜梗……😌每次盤裏的白菜葉都被挑了吃掉,留下的都是梗子……這道菜是實實在在的化腐朽爲神奇的,酸辣口的脆梗子非常下飯,我做這個的話都會被清盤哦。”食材明細主料白菜梗(30...
“銀絲梗菜還是銀絲芥菜?我一直不知道它的學名是什麼,今天百度了一下,這兩個名字大約都可以,百度百科又把它叫銀絲菜。不查不知道,原來銀絲菜營養很豐富呢:每100克食用部分含蛋白質1.529克、纖維素0.672克、維生素C41.51毫...
“次買的莧菜很粗壯,摘取了嫩味炒蒜粒,莖杆用來炒肉。莧菜營養豐富,能增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可爲人體提供豐...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!莧菜梗感覺比蒜蓉莧菜更好吃😄”食材明細主料莧菜梗(200g)輔料豆豉(1g)小米椒(3個)大蒜(2粒)調料豬油(3g)鹽(2g)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)豆豉辣椒炒莧菜梗...
食材明細主料豆腐(400克)黴莧菜梗(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)黴莧菜梗蒸豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、黴莧菜梗。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。3、接着,加適量的鹽。4、...
“蔬菜是應時應季的爲最佳選擇,所謂過時不食。現在正是莧菜上市的季節,剛剛上市的莧菜鮮嫩喜人,口感也是很好的。今天我把莧菜的梗單獨摘了下來做一道酸辣可口的小菜,採用熗拌的烹飪方式,辣椒經過處理香味更濃,而辣度降低,是...
“白菜是我們生活中最普通的一個做菜的食材。白菜古時又叫菘,有“菜中之王”的美名。白菜的營養價值很高。含有豐富的有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效...
“買了2元錢的紅莧菜,莧菜很粗壯,嫩葉用來炒蒜粒和煮湯,剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜清熱解毒,明目利咽。莧菜性味甘涼,長於清利溼熱,清肝解毒,涼血散瘀,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均...
食材明細主料芹菜梗(適量)米醋(適量)紅辣椒(半個)輔料辣椒幹(兩個)油(適量)鹽(適量)蒜米(適量)醬油(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣芹菜梗的做法步驟1、芹菜梗切成小節段。2、鍋中熱油加入蒜米,幹辣椒。3、芹菜梗...
“不時不食,34度的高溫,來一道酸辣爽口又開胃的佐粥小菜吧。”食材明細主料通菜(500g)紅辣椒(一個)輔料蒜頭(適量)白醋(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣通菜梗的做法步驟1、通菜清洗乾淨摘去葉子留梗,切...
食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(兩個)火腿腸(兩根)青豆(適量)辣菜梗(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(少許)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣菜梗炒飯的做法步驟1、準備好辣菜梗,切成末。2、火腿腸和蔥都切成末,碗中磕...
食材明細主料生菜梗(300g)尖椒(100g)輔料紅辣椒(1個)姜(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒生菜梗的做法步驟1、生菜梗300g、尖椒100g、紅辣椒1個、姜適量。2、把生菜梗切段。3、把...
“喜歡冬天打霜後的大白菜,菜葉軟綿,菜梗甜津津的,很好吃。一般情況下,我都把白菜葉劈下來下火鍋或者煮麪條吃了,積攢的菜梗,用鹽稍稍醃製,擠淨水分,用乾紅椒爆炒,那味兒,脆、辣、香、甜,這麼一大碗,往往都被我一個人消滅掉咯··...
“因爲馬齒莧葉子燙過以後發粘,所以把葉子摘下來,燙好了,冰起來,等做餡料。菜梗用來炒菜。”食材明細主料馬齒莧菜梗(300g)臘豬舌(80g)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾瓣)食鹽(0.5g)雞精(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘豬舌炒...
“前兩天買了2元錢的紅莧菜,莧菜很粗壯,嫩葉用來炒蒜粒和煮湯,剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜素有"長壽菜"之稱,營養豐富,常吃能增強體質,提高機體的免疫力,還能補鐵補血補鈣明目;特別是這個季節吃莧菜能清熱解毒,明目利咽的...
““魚眼睛”應該是四川每個家庭都會的一道下飯菜吧。總之我們這邊是很風靡啦,不過大多都叫什麼炒鹹菜.以前以爲大家都這麼叫呢,難道是我家發明的名字*^?^*。夏天超級下飯菜,炎炎夏日一碗稀飯配一小碟“魚眼睛”開胃啊開...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料冬莧菜(400g)輔料豆豉(1g)香蔥(20g)調料豬油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)豆豉蔥香冬莧菜的做法步驟1、豬油放豆豉小火煸香。2、放入冬莧菜大...
食材明細主料莧菜梗子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜梗子炒肉的做法步驟1、莧菜梗子,豬肉,辣椒,姜。2、莧菜梗子切段,肉和姜切絲。3、油燒熱入進豬肉炒勻。4、再放進...
“記得小時候,家裏青菜蘿蔔是少不了的。那時候,條件不好的人家天天都是吃的這些,不像現在,大魚大肉吃得多了,想換換口味,或者是爲了瘦身、減肥、健康考慮才吃這些素菜。每年的空心菜上市的季節,空心菜梗便是我們最期待的,吃的...
“用辣椒炒的菜,夾饃最美了。”食材明細主料線椒(2根)小米辣(1根)空心菜梗(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(少許)大蒜(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒菜梗的做法步驟...
“開胃下飯!買了兩把米莧菜,梗子老長的,還特別嫩,捨不得丟想着法子做了這個菜譜。”食材明細主料米莧梗(200g)輔料幹辣粉(少許)蒜頭(2顆)調料醋(1勺)鹽(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣米莧梗的做法步驟1、米莧梗...
食材明細主料野芹(適量)莧菜梗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野芹炒莧菜梗的做法步驟1、野芹。2、莧菜梗。3、鍋中放入適量油燒熱後放入野芹,莧菜梗。4、翻炒至變色。5、加入適量鹽和生...
食材明細主料冬瓜(245克)紅莧菜(55克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜2、紅莧菜(已清洗)3、將去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的冬瓜...
“做給老母親吃的,做成丸子不方便她食用。我就做成肉條啦。”食材明細主料精肉(150g)冬瓜(500g)鹹菜(80g)輔料清水(若干)食用油(半匙)肉條調料食用油(小許)蔥姜(小許)食鹽(1g)雞精(小許)清水(小許)澱粉(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗...
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