家常菜杭椒牛柳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
杭椒 :200牛柳 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
小蘇打 :少許
料酒 :適量
雞精 :少許
醬油 :適量
澱粉 :少許
具體步驟
1.杭椒洗淨去蒂。
2.牛柳改刀。
4.杭椒改刀。
5.涼鍋熱油放入牛柳煸炒。
6.牛柳變色後爆香蔥薑末,放入料酒、醬油繼續煸炒。
7.放入杭椒、鹽、糖翻炒均勻。
8.出鍋前放入少許雞精,盛入盤中。
醃製牛柳時放入少許小蘇打可以讓牛柳更嫩滑。