香嫩肥美油蔥魚怎麼做美味好吃

這道美味而又營養的家常菜餚：油蔥魚選用了細膩鮮美的優質黑魚，其質地柔軟，富含多種人體維持機體正常運作所必需的氨基酸與膠原蛋白。搭配清香美味小蔥用以大火爆炒，在鮮爽魚香中夾雜上一股清香怡人的蔥香味，每一口都香嫩無比~~愛吃魚的寶寶們趕緊學起來！

主料

輔料

具體步驟

魚片加適量澱粉抓至上漿

湯鍋加水煮開，下適量細鹽，湯底開後將魚片下鍋

細數三秒左右，將魚片瀝水而出備用

將焯好的魚片裝盤，加適量醬油

再灑上適量蔥花

熱適量色拉油淋在魚片上即可

烹飪技巧

焯魚片的水一定要開。焯制的時間要把握好，細數三秒左右即可。最後的淋油要做到燙。