有關豆豉味烤魚怎麼做好吃的精選大全
“烤活魚以特殊的製作工藝和祕製的配料而名揚中外,其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。雖然名中帶“烤”,卻與傳統燒烤做法有着明顯的不同,採用“先烤後燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。”食材明細主...
“很喜歡烤魚,就先買了條回來嘗試了下,味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(適量)土豆(1個)洋蔥(適量)黃瓜(半根)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)蒜瓣(2片)薑片(2片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時...
“鮎魚肉質細嫩,肥美刺少,是一種比較受歡迎的魚類。其實我們買鮎魚的次數比較少,以前買了也是紅燒之類的吧,今天試了試蒸的,加了豆豉,味道很好,用來下飯飯很棒。”食材明細主料鮎魚(適量)薑片(適量)小蔥(適量)蒜末(適量)蒸魚豉油(適量...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯉魚:一條洋蔥:適量土豆:適量花生米:適量輔料老乾媽豆豉醬:適量蔥:適量料酒:適量姜:少許鹽:少許具體步驟1.準備蔥姜,將蔥姜切絲,將切好的蔥薑絲放到碗裏,加入料酒...
“豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很爲人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此...
“烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚,所以爲了方便也就自己學着做。...
“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎,再放廣東的豆豉烹煮...
“家裏有人不吃辣椒,要不然來點辣椒就完美了~”食材明細主料羅非魚(一條)青椒(80g)紅甜椒(80g)豆芽(200g)洋蔥(100g)蔥(30)香菜(30g)輔料豆豉(2大勺)蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)水澱粉(半碗)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉烤魚的...
“用油炸鍋的魚外脆裏嫩,加入各種蔬菜一起燒至,鮮香美味。”食材明細主料草魚(1條)輔料木耳(20g)土豆片(50g)藕片(50g)土豆粉(100g)芹菜(50g)蔥(50g)調料豆豉(100g)料酒(3勺)胡椒粉(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家庭版豆豉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚(一斤半左右):一條輔料土豆切片(不要太厚):適量生菜:適量糖:適量雞精:少許蠔油:少許生抽:少許料酒:少許豆豉醬:少許孜然:適量幹辣椒:適量炒熟黃豆(花生碎):適...
“當前吃烤魚好像是一種流行,說實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了,每次都讓人流連忘返。每次吃過後,還想第二天再去吃,曾經一度連續好幾個星期,每個星期至少要去吃2次。可是老有個煩惱困擾着我,總...
食材明細主料心形戚風蛋糕(2片)淡奶油(250g)芒果(4個)吉利丁片(2.5片)獼猴桃(1個)聖女果(2個)火龍果(適量)糖果(適量)銀珠(適量)巧克力裝飾(適量)輔料細砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤箱版豆豉烤魚的做法步驟1、事先做好的6寸...
“萬州烤魚源於巫溪,屬於渝菜系特色傳統名菜,有多種口味可選,今天推出的香辣豆豉味。”食材明細主料草魚(1條(約2斤))輔料洋蔥(1個)土豆(3個)大蔥末(10g)薑末(10g)蒜蓉(10g)豆豉(20g)郫縣豆瓣(15g)剁椒(10g)幹辣椒(適量)乾花椒(5g)十三香(5g)孜然粉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹香可口的豆豉搭配新鮮肉質細嫩的黃魚一道烹飪,一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚香辣豆豉烤全魚讓許多美食愛好者喜愛。製作工藝簡單快捷,鹹香麻...
“在餐館吃過烤魚,感覺魚好似炸過,魚皮較幹,用烤箱的蒸烤模式做了一次,肉質鮮嫩多汁,加了豆豉辣味十足,避免吃入過多的油脂,最後省卻了澆熱辣椒油,味道也不差。”食材明細主料鱸魚(一條)胡蘿蔔(一個)尖椒(2個)紅椒(一個)輔料蔥(3段)姜(4...
“其實也沒什麼,這道菜是我哥哥同學的老婆教我的,這本蒸武昌魚的做法,都是我們這買不到武昌魚,所以扁魚也可替代”食材明細主料扁魚(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)姜(適量)風味豆豉(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)鹹...
食材明細主料鯉魚(適量)洋蔥(適量)蒜苗(適量)青美人椒(適量)紅美人椒(適量)輔料風味豆豉(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香辣豆豉烤魚的做法步驟1、鯉魚宰殺乾淨、除去龍骨2、魚改刀用料酒、鹽、胡椒...
“因爲太愛吃烤魚,所以成天竟想着怎麼才能做出好吃的烤魚了。今天這個豉香烤魚味道實在是贊,就是放了好多油,對於我們家兩胖子來說是挺可怕的事,但是在美味面前誰又擋得住這誘惑呢,我偶爾吃一次不就好了(*^__^*)嘻嘻……”...
“豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色涼菜。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽,味道更佳。”食材明細主料草魚(一...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘豆豉烤魚是一道地道風味的菜餚,烤魚鮮香味美,口感麻辣,外脆裏嫩,魚肉質細膩,沒有太多的魚刺,魚肉邊的肉質香脆,裏面的魚肉則細膩嫩滑,醬香濃郁。豆豉的營養價...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯉魚:一條(一斤半左右)土豆切片(不要太厚):適量生菜:適量輔料碎花生:適量炒熟黃豆:適量幹辣椒:適量孜然:適量李錦記豆豉醬:適量料酒:適量生抽:適量蠔油:適量雞精...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘之前在外面又吃過烤魚,其中就有吃過豆豉烤魚,真的是很好吃呢,剛好我今天去買菜的時候看到有豆豉賣,所以就索性買了豆豉,然後再去買了幾條魚,打算今晚就做豆...
“用烤箱烤出來的魚皮酥脆,魚肉細嫩,香辣入味。一般烤的都是鯉魚草魚吧,這次用了一條黃魚,也很好吃。”食材明細主料大黃魚(1條)輔料蔥(30克)姜(10克)蒜(幾瓣)洋蔥(10克)幹辣椒(適量)豆豉辣醬(2勺)料酒(1勺)花椒粉(少許)八角(2個)香葉(兩片)桂皮...
“連續兩天的大風,吹的人的頭都嗡嗡的。昨晚就發呆想今天吃什麼,逛超市的時候看到鮮活的草魚,於是就想這寒冬,在家裏可以圍爐涮肉,也可以喝小酒烤魚哦!接着就有了今天這道豉香烤魚!”食材明細主料草魚(2斤)萵苣(半根)胡蘿蔔(半根)...
“這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)蔥(適量...
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