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“雞湯,特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外,而對於那些已被流感病毒...
食材明細主料老母雞(半隻)輔料野生闕菜(適量)生薑(兩片)淮山(適量)野生黑木耳(適量)沙蔘(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老母雞菌菇湯的做法步驟1、老母雞半隻,洗淨備用。2、野生蕨菜,黑木耳洗淨,浸泡半小時,備用。...
“母雞營養豐富、味道鮮美,再加上兩種菌菇類,真是鮮上加鮮。特別適合冬令進補。”食材明細主料母雞(半隻)山藥(200克)草菇(8個)口蘑(4個)輔料料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)黃芪(適量)紅棗(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)母雞...
“醬香味濃,雞肉燜至皮爽脆肉有嚼勁,非常美味。”食材明細主料老母雞(半隻)小香菇(適量)輔料薑片(適量)調料油(少許)鹽(少許)蠔油(適量)醬油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇仔燜老母雞的做法步驟1、準備...
“洛陽流行湯文化,牛肉湯的鮮香,不翻湯的辣爽,所以洛陽人愛喝湯,洛陽的寶媽也愛做湯。要想做出美味鮮湯,時間上是要花得起的,選材也很講究。這道菜的底湯選用兩年生老母雞,過水大火煮開,洗去血沫,再入砂煲大火煮開轉小火燉五個...
“這是我家最喜歡的湯品之一,湯香味撲鼻,雞肉Q彈有嚼勁。”食材明細主料老母雞(半隻)幹香菇(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞香菇湯的做法步驟1、準備:老母雞半隻清洗乾淨。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料香菇:200母雞:1000輔料鹽:適量姜:適量蔥:適量具體步驟土雞剁大塊,用清水泡半個小時,泡去其中的血水鍋中加入適量的水,放入雞塊.煮出其中的血水,撈出瀝乾水...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:55分鐘主料母雞:適量香菇:適量輔料鹽:適量紅棗:適量具體步驟(1)將雞切塊汆燙去血水,撈起洗淨備用。(2)香菇洗淨瀝乾去蒂再對切。(3)姜洗淨切片備用。(4)將8杯水...
食材明細主料老母雞(一隻)冬菇(幾隻)輔料金針菇(適量)蘑菇(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞煲冬菇湯的做法步驟1、準備好材料。2、先將母雞飛水,飛水時記住加幾片姜;撈起雞用水衝淨,放入人仔煲,放幾片姜、水發冬菇,煲...
“秋季很多人想煲湯,但是又不知道煲什麼好,菌菇的作用非常多,可以減肥,美容養顏等,拿來做飯煲湯都是很好的選擇,今天我們就來分享一道七菌菇老母雞湯,口感美味滋補,又香又好喝的一碗大補湯。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料七菌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料母雞:適量香菇:適量輔料鹽:適量具體步驟1.切好輔料,裝盤備用2.把雞肉洗淨、瀝水3.泡上幹香菇,用溫水,十幾分鍾,溫水可以加快泡發的速度4.先把雞肉用水煮...
食材明細主料老母雞(一隻)輔料八角(2顆)花椒(20至30顆)小蔥(1顆)姜(1塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香濃母雞湯的做法步驟1、老母雞洗淨2、斬成小塊洗淨血水瀝乾待用3、準備調料4、鍋洗淨燒熱倒入適量油,放入花椒和八角炸...
食材明細主料老母雞(半隻)茶樹菇(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇母雞湯的做法步驟1、準備好老母雞半隻和茶樹菇(茶樹菇提前一晚上泡發好,清洗乾淨)。2、起鍋老母雞涼水上鍋焯水,稍煮一會兒,撈...
“今天是父親節,老天卻下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才爲我而落淚的吧?父親節憶父親,心裏有太多想說的話,想告訴父親,這些年我過的很好,讓父親放心。也有很多想問的話,想知道父親在天堂好嗎?父愛,重如山,父親節,做一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻香菇:適量春筍:適量輔料薑片:適量具體步驟雞子斬成小塊,放入開水中汆焯2分鐘,撈出瀝水待用香菇洗淨切花刀。春筍剝去外衣,去掉老硬的部分,切成滾...
“老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞(一隻)幹香菇(一把)幹豆腐皮兒(一張)輔料蔥(適量)花椒(5顆)洋蔥(半個)調料鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉老母...
食材明細主料老母雞塊(適合)香菇(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇老母雞湯的做法步驟1、準備好雞塊和香菇。2、香菇泡發好。3、雞塊涼水下鍋焯水,加薑片。4、過涼水洗乾淨浮沫。5、焯...
“香菇燉老母雞,香菇和雞肉搭配在一起口味特別清香,而且因爲其營養價值特別高,雞肉本身一直被人們看着是滋補身體的好東西,而香菇也是養生保健必不可少的食物之一,兩者都具有很濃的香味,搭配在一起做成香菇燉雞湯,營養又美味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料母雞:400香菇:100輔料蔥姜:適量具體步驟將乾花菇溫水浸泡半小時,泡軟洗淨鍋內入少量油燒熱後放入雞肉乾炒5分鐘左右砂鍋中接3/5鍋冷水,放入炒過的雞肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老母雞:400小棗:5個輔料姜:適量具體步驟老母雞切塊,收起來一半,留一半就夠了。泡清水中去除血水泡過清水後撈出雞塊放入砂鍋,把薑片和小棗也一起放進去...
“今年託福建龍巖的冬梅買到了她媽媽上山採的野生紅菇,收到後燉給女兒和爸媽享用,剛開始節儉了一輩子得媽媽覺得七八百一斤的紅菇好貴,可等我又回成都工作一個月再回家休假時媽媽居然對我說,誒,那個紅菇真不錯,這個月燉了兩...
“月母雞湯在我們老家瀘州是很出名的湯菜,每次的宴席都不可缺少。我們老家還有個風俗,女子產後身體虛弱,坐月子期間,每天最少都要吃一隻雞,還必須只能煲湯。我們老家一般用的是烏骨雞,做法跟外地做法講究點,雞塊經過炒,然後在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料香菇:適量雞肉:適量輔料鹽:適量蔥:適量具體步驟1.香菇用涼水泡開2.老母雞半隻,切成大塊,放入開水裏焯過3.砂鍋放開水,把泡香菇的水倒入(香菇是自己曬的,很...
“冬天來了,正是滋補最佳時節,下面爲大家帶來一道養生暖身靚湯,學會了就給家人煲吧!他們會很愛你喲!”食材明細主料母雞(1只)幹香菇(10朵)眉豆(100克)花生米(50克)生薑(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇眉豆花生...
“昨天女兒從幼兒園回到家就連打噴嚏,憑藉以往的經驗,等會肯定是要流清水鼻涕了,果然不出所料,晚上就開始流起了鼻涕。英國焦點月刊報道稱,感冒時喝雞湯有助緩解鼻塞。於是今天早上把她送到幼兒園後,我就趕到菜市場挑選了一...
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