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“雞蛋營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。蒸雞蛋是兒童的最佳食物,同樣的蒸蛋變一個樣,小朋友就會...
“前幾天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到後紛紛詢問做法,之前做了很多次蛋糕,只不過都是採用烘烤的方式製作而成,這次改變原來的烹飪方法,採用蒸的方式完成,出爐的蛋糕更加柔軟和細膩,口感完全不遜於乳酪蛋糕,喜歡吃蛋糕家中...
“我很愛吃雞蛋。卻很懶。一個人的午飯,該吃什麼呢?——又好吃又有營養,又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必須是首選啦!”食材明細主料豬肉(100克)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“祝大家豬年快樂!”食材明細主料雞蛋(3個)檸檬汁(幾滴)白糖(15克(入蛋黃))牛奶(25克)葵花籽油(28克)低筋麪粉1(25克)低筋麪粉2(25克)紅曲米粉(3克)輔料巧克力膏(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)小豬蛋糕的做法步驟1、準備食材。2...
“家裏剩一點三文魚,剛好不浪費,多花了一分鐘心思,水蒸蛋來了個萌萌的大變身,孩子看到驚喜的大叫,說下次還要吃這種蛋蛋。三文魚可以用家裏的火腿腸,顏色豐富的水果蔬菜來代替,比如胡蘿蔔,黃瓜,哈密瓜,火龍果等等,蒸好之後擺上去...
“小豬福我私人手做,你買不到滴哈,有錢也沒有用哈,快點學起來吧。一份美好的拔草過程心情無比的好哈。聞着小豬在烤箱裏散發出來的陣陣甜蜜味道。心裏一直很感謝網絡時代教會我很多美食的知識,人生沒有終點哈,學無止境!酥脆...
食材明細主料豬小排(610g)鵪鶉蛋(15個)鴨蛋(2個)輔料姜(適量)幹香菇(5朵)調料料酒(2勺)鹽巴(2勺)冰糖(1塊)醬油(2勺)老抽(1勺)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬小排燉蛋的做法步驟1、小排水焯一下,把浮末洗乾淨。2、鍋內熱油,加入姜爆炒...
食材明細主料豬肉(500克)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉蒸雞蛋的做法步驟1、把豬肉切片,剁成碎肉。2、加入3個雞蛋,鹽,醬油,澱粉,花生油。3、攪拌均勻,等鍋裏的水開後放入...
食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(適量)瑤柱(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豬肉蒸水蛋的做法步驟1、把豬肉剁碎;同時用熱水泡瑤柱使瑤柱鬆散開。把豬肉和瑤柱和在一起,加適量澱粉和鹽,不斷攪合。2、...
“Summeriscoming...來點小清新!”食材明細主料雞蛋(適量)輔料蝦米(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)白胡椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛋的做法步驟1、這次是用日式茶杯蒸雞蛋,所以是一個茶杯就是一顆...
“燕說:很開心得到了史雲生高湯的試用,謝謝美食家呢,很開心。收到時着實激動了一把,沉沉的兩大包,一包是清雞上湯,一包是經典頂味上湯(沒有拍照,後悔)美食天下的活動還在如火如荼的進行,大家都很有熱情呢,而且發現這邊高手真的好...
“海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源,含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:2個水適量輔料色拉油生粉:適量具體步驟1.沒有拍材料圖,雞蛋2個,加溫開水打散,加水量是雞蛋的1.5倍,這個可以用蛋殼來測量,2個雞蛋加入3蛋殼水。然後...
“以形補形,最近忙傻了。補補腦”食材明細主料豬腦(一份)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬腦蒸蛋的做法步驟1、豬腦洗淨,去膜去血絲料酒鹽醃十分鐘,去腥味。2、雞蛋打散,加溫開水(1:1)。3、豬腦...
食材明細主料雞蛋(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥蒸蛋的做法步驟1、主要食材:雞蛋、小蔥。2、雞蛋加少許鹽、清水、攪拌均勻。小蔥切碎備用。3、將雞蛋放入容器中,撒入蔥花。4、入...
“在夏日不妨來吃點下火的東西,多吃蒸煮的食物,不僅沒那麼燥熱,營養也保留得也相對好一點。喜歡吃蛋糕的小夥伴,不妨來試試蒸蛋糕,吃起來還非常好吃哦,蒸的時間和烘烤的時間差不多,口感很溼潤,又是一種感覺,但依舊好吃。今天用...
食材明細主料雞蛋(2個)火腿腸(2片)海苔(1片)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小豬雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中2、加入少許鹽和兩倍於雞蛋的水,用筷子攪打均勻。3、雞蛋液過篩去氣泡4、在碗上面蓋上保鮮膜,...
“鮮嫩的蒸蛋中加幾隻,是不是也有了一點點高大上的感覺?”食材明細主料雞蛋(4個)小鮑魚(3只)輔料小蔥(1根)紅椒粒(少許)醬油(1茶匙)料酒(少許)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小鮑魚蒸蛋的做法步驟1、材料;(我用的雞蛋...
“雞蛋是奶奶自己在家養的雞下的蛋。八十多歲的老人閒不住,自己找點營生鍛鍊身體也好。這是她最大的驕傲,一回來就要孩子吃她的土雞蛋。”食材明細主料土雞蛋(四個)輔料豬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬...
“小銀魚含有豐富的蛋白質,微量元素和不飽和脂肪酸,鈣含量也很高,是寶寶補鈣食物的重要來源。”食材明細主料雞蛋(2個)小銀魚(少量)小蔥(少量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小銀魚蒸蛋的做法步驟1、小銀魚乾,需用...
“小米粉通常用來做發糕,今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中,其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法,以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養豐富、脫模完整、口味香甜、不塌...
食材明細主料雞蛋餅(一張)輔料火腿腸(一片)海苔(一片)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小豬蛋餅的做法步驟1、所需食材2、用圓形模具在雞蛋餅上摳出兩個圓形,放入盤中3、在火腿腸上用刀刻出四個倒三角形4、將三角形作爲小...
食材明細主料雞蛋(一個)熟豬肉(適量)菠菜葉(一個)輔料味極鮮(少量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個2、一個雞蛋打入碗中再加入一個雞蛋殼量的水,這樣的比例蒸出的雞蛋軟嫩度正好3...
“有了小柚子,爲他做過很多次蛋羹,表面都是這樣光滑如鏡,細嫩如腐,有人問怎麼做到的。蛋羹其實大家都會做只要注意下面的細節就可以了。1.水的量是雞蛋的1.5—2倍,就能保證蛋羹極致的嫩。2.蛋液一定要過篩下。3.蒸的時候蓋...
“在家自制蛋糕,有不少朋友肯定會說家中沒烤箱,做不了,不會做。其實,做蛋糕不用非得用烤箱,也不用電飯鍋壓力鍋,我們可以利用家中的蒸鍋,把蛋糕蒸出來。蒸着吃的蛋糕,比烤的更好吃,而且不易上火,特適合天熱給老人孩子吃。所用食...
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