豬小排燉蛋的做法 - 豬小排燉蛋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬小排燉蛋的做法步驟

• 1、小排水焯一下，把浮末洗乾淨。

• 2、鍋內熱油，加入姜爆炒出香味加入小排煎。

• 3、煎至兩面金黃即可，撈出放高壓鍋。

• 4、用煎排骨的鍋把鵪鶉蛋也煎一下，煎至稍微金黃即可。

• 5、加入3碗水，料酒，醬油，老抽，冰糖，鹽巴，香菇。

• 6、所有材料加完開火壓25分鐘，聽到聲音大火10分鐘，剩餘轉中小火即可。

• 7、很下飯哦。