有關自制月餅糕點豆沙泥的家常做法的精選大全
“第一次做,零失敗”食材明細主料紅豆(500g)糖(50g)油(100g)輔料白酒(幾滴)澱粉(少許)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制月餅糕點豆沙泥的做法步驟1、泡豆一天2、泡成一倍半大小3、煮豆,打成泥4、放涼,最後三個小時後揉成球5、...
“想着自己做餡比較健康而且無添加吧,不管做麪包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法,做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快,晚上做第二天早上皮就有點軟了,早上當飯正好,老公說好吃呵呵孩子比較愛吃椰蓉餡,所...
“又到一年中秋節,這段時間都在忙着做月餅,周圍的朋友同事都說我做的月餅非常好吃,紛紛詢問做法,我家比較愛吃豆沙月餅,在這裏公佈一下做法,大家也可以學着做做!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號『寧有滋...
“中秋節還沒到,大家的月餅就上陣了,看得眼饞嘴饞的,讓人蠢蠢欲動。每個城市都有自己的烘焙品牌。福建沒有什麼好利來之類的老牌月餅,畢竟烘焙的東西,走不遠,除非開連鎖。不過有了天福,從漳州到福州到莆田,我最喜歡的還是他們...
“難得玉米麪的紅薯月餅被不愛粗糧的人接受。不僅嚐了一小塊,還主動要求來一個。這樣的讚許,當然不能拒絕將玉米麪改成白麪的要求。那麼,再來一個白麪版的紅薯月餅,豆沙棗泥餡,木製月餅模。這模具,窖藏兩三年,總是覺得它做出...
食材明細主料豆沙(適量)玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙月餅的做法步驟1、將玉粉面和麪粉分別加糖和清水揉成麪糰,豆沙少許。2、揉好的麪糰各分成同等份。3、壓平。4、疊放。5...
“自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)自制豆沙餡(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餅的做法步驟1、麪粉.酵母粉和成麪糰。2、發酵2小時...
“這種餅上班一族做早餐特方便,買點純豆沙,早起用酵母和點面不用發放一會就行,包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜,都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)油(少許)原味(口味)煎(工藝...
“方子的量較大,請根據實際情況增減用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50個。”食材明細油皮中筋麪粉(420g)糖(60g)豬油(210g)水(300g)輔料棗泥豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥豆沙酥皮月餅的做法步驟1、紅豆...
“朋友說她與孩子都不能吃烘烤的月餅,但又想應節氣,問我有什麼好辦法。我想了想那咱就做蒸的月餅來代替,朋友們要是喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料南瓜泥(100克)澄粉(210克)生粉(30克)糯米粉(60克)輔料紅豆沙(1份)原味(口味)蒸(...
“中秋節快到了,就要吃月餅了。這幾天爲了做月餅準備着。我準備的餡大部分是豆沙的,但也有我自制的紅薯餡(鍋裏放適量黃油,適量白砂糖小火炒至糖溶化,倒入熟的紅薯泥炒幹水分即可)”食材明細主料中筋麪粉(100克)轉化糖漿(85克)...
“前幾天在報紙上看新聞,有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年,結果拿出來看根本沒變化,可想而知商家爲了讓食品能存放時間長而不會變質,放了多少的防腐劑啊!哪還敢到外面買來吃啊?中秋節臨近,看着美天的朋友們接連的上傳...
“紅豆很有營養,祛溼補血,煮粥燉甜品都不錯,而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆(500克)輔料熟麪粉(40克)配料白糖(450克)玉米油(160克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡的...
“紅豆沙,一種聽起來再普通不過的常用材料,其實也有着很多學問。平時,我們做來吃,或者是做來抹面包,以及做各種點心等餡料的時候,一般糖和油的量會比較隨意,而且大多也都是從健康的角度出發,少油少糖。但是如果用來做月餅餡料...
“此款綠豆沙月餅是由去皮綠豆製作的,炎熱的夏季食用綠豆有去暑解渴,清熱解毒的功效。豆沙月餅細膩綿軟,沙沙香甜,不僅造型美觀漂亮,而且無任何添加劑、防腐劑。誘人食慾,吃着放心。”食材明細主料綠豆沙(適量)輔料綠茶粉(適量...
““今夜月明人盡望,不知秋思落誰家”。《唐·王建》”食材明細主料普通麪粉(100克)脫脂奶粉(7克)轉化糖漿(75克)玉米油(25克)梘水(2克)輔料自制棗泥紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式棗泥豆沙月餅的做法步驟1、...
食材明細主料紅小豆(800g)低筋麪粉(260g)色拉油(60g)輔料白砂糖(適量)轉化糖漿(160g)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙月餅的做法步驟1、紅小豆洗淨,浸泡一晚,可以多一點,豆餡怎麼吃都行。2、用高壓鍋把它煮熟。3、料理機打成...
“去年做了不少月餅今年感覺有點懶,有點不想動的感覺。不過離中秋還有點時間,到時候再研究。不管做不做預熱總是要的,自己炒豆沙再自己做月餅折騰好久。好在味道很不錯,有喜歡的朋友可以研究研究”食材明細主料中粉(300g)鹼...
“第一次正兒八經做月餅,材料備齊還買了“轉換糖漿”,還買了電子稱。下來親看我開始囉嗦吧................”食材明細主料麪粉(260g)輔料轉換糖漿(160)梘水(2k)花生油(50k)鴨蛋黃(12個)豆沙餡(200k)冰糖(80k)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麪粉(320g)輔料鹼水(3g,鹼:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(適量)豆沙餡(600g)轉化糖漿(240g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿梘水色...
“做月餅還是頭兩年的事了,好久不做都生疏了,還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會,法焙客立體花水晶模具很棒,花型很漂亮,但我的技術有點汗顏,但是回油相當的快,吃到嘴裏自然的味道,這纔是自己製作的味道,DIY的魅力就是在...
食材明細主料中筋麪粉(100g)轉化糖漿(70g)梘水(2g)花生油(15g)輔料棗泥豆沙餡(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥豆沙月餅的做法步驟1、紅豆煮熟,棗蒸熟去核,放進料理機加入適量的水打碎。倒入鍋中,不斷翻炒。加入適量...
“又到月餅季,除了常規的幾個品種外,做了一份清淡低脂的米月餅,做法簡單,吃起來不油膩,還有着原味的米香。”食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)純牛奶(80g)蜂蜜(30g)核桃棗泥豆沙餡紅豆(適量)紅棗(適量)核桃(適量)桂花(適量)豬油(適量)紅糖...
“這款“豆沙月餅”是用豆沙做皮製作而成的。一般提到豆沙,都是作爲餡料使用,其實換個方法試一試,就是另一種美食。我是把芸豆煮熟去皮後製作的豆沙,其實用什麼豆都可以。餡料我用的是五仁餡,當然也可以選擇自己喜歡的餡料...
“這次做紅豆沙是爲了銅鑼燒的餡兒而做的,喜歡一切簡單,健康的自制食材。。。”食材明細主料紅豆(6把)水(數量)糖(適量)食用鹼(一小勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙泥的做法步驟1、備好材料,紅豆提前泡一夜。2、...
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