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“雪菜、雷筍、香菇、雞蛋，白豆乾、大蔥、切丁，略炒大豆油，香油，花生油適量，加鹽糖調餡，發麪（過程略）水開上鍋蒸10分鐘，完成.”食材明細主料雷筍尖（四條）香菇（10個（泡發））白豆乾（二個）雞蛋（二個）雪菜（適量）大蔥（半顆）輔料花生油（二匙）糖（適量）鹽（...
“野莧菜【出處】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【別名】野莧、光莧菜【性味】甘;性微寒【歸經】大腸;小腸經【功能主治】清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒；毒蛇咬傷；蜂螫傷；小便不利；水腫【各家論述】1.蘇...
“用鮮美的野菜包成包子，餃子，涼拌，做湯都非常好吃。”食材明細主料麪粉（3碗）豬肉（1塊）野菜（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（1勺）雞精（適量）酵母粉（4克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）野菜大包子的做法步驟1、酵母粉用溫水調...
“春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下飯的菜哦。”食材明細主料野辣菜（500克）青椒（1個）瘦臘肉（200克）輔料蒜頭（2個）配料油（適量）鹽（適量）醋（適量）調料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野辣菜炒肉丁的做法步驟1、準備材料。2...
食材明細主料豇豆角（200克）圓白菜（30克）胡蘿蔔（15克）西紅柿（一個）圓蔥（半個）輔料鮮姜（幾片）蒜（幾瓣）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩蔬菜丁的做法步驟1、準備好的菜，切丁子。圓白菜、豇豆角、圓蔥、西紅柿。胡蘿蔔本該也切丁的...
“早春時節的野菜剛剛從土裏冒出來，嫩嫩的很是招人稀罕，可以嚐鮮啦，今年的第一頓野菜做了包子，難得吃到的鮮美滋味。今天的這個野菜包我是用菠菜汁和的面，純天然色素很健康，就是顏色不是很穩定，生坯很漂亮，蒸熟了就變黃，咖啡在...
“野莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，對於痔瘡腫痛，治蛇頭疔，甲狀腺腫大有輔助食療功效。”食材明細主料野莧菜（750g）豬肉（400g）麪粉（適量）溫水（適量）酵母（2g）輔料乾麪粉（適量）調料食鹽（4g）雞精（4g）生抽（15g）椒鹽（4g）食用油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
“用的包包子剩下的餡料做的，所以食材的份量不準確哦，只是按照我做同樣的食物所用的比例來寫的菜譜。”食材明細主料肉丁（20克）野菜（20克）麪粉（20克）番茄（100克）輔料食鹽（3克）花生油（1克）生抽（2克）老抽（1克）雞精（0.5克）清水（適量）鹹鮮（口味）煮...
“春天是生長的季節，萬物復甦之際，無疑是個品位鄉野風味的最好時機。最近這天總綿綿地下着雨，忽冷忽熱，流感病毒無情地肆虐，這不，女兒剛上了兩天幼兒園就休業在家了，又是藥又是掛鹽水的，整整折騰了一個多星期，趁着雙休陰天沒下...
“今天用野雞肉作爲主料烹製一道菜餚。由於野雞肉腥味較重，肉的顏色也深，所以兌汁時加了適量的生抽，又用胡蘿蔔和尖辣椒做配料搭配烹製而成。”食材明細主料野雞肉（400克）熟花生米（50克）尖椒（1個）胡蘿蔔（2根）輔料油（適量）鹽（8克）郫縣...
“不知野菜君姓甚名誰，只見到處都有采擷的阿姨。午後散步，于田埂處發現野菜君的芳蹤。帶回一把，小朋友說，媽媽，這是三葉草嗎？呵呵，估摸她們是近親😊涼拌也可，包成包子更美味～～真的，比香菇青菜包好吃不要太多！”食材明細主料野菜（一...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）萵筍（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蒜（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩蔬菜丁的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。2、萵筍去皮洗淨切成小丁，蒜去皮切碎備用。3、煮鍋...
食材明細主料乾酵母（4g）麪粉（500g）溫水（適量）輔料粉條（少許）雞蛋（4個）蠔油（少許）鹽（少許）蝦皮（少許）韭菜（少許）枸棒槌（少許）麻油（少許）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野菜包子的做法步驟1、枸棒槌摘洗乾淨下入開水2、焯一下撈...
“麥蒿是一種野菜，因爲大多長在麥地裏，所以叫麥蒿，又叫播娘蒿，其營養價值非常高，我認識麥蒿也就是十幾年的時間，以前在老家的時候並不知道這東西可以吃，即是在三年自然災害的時候，吃過不知多少野菜，但沒記得吃過麥蒿。也就是近...
食材明細主料麪粉（500g）肉餡（00g）野菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉野菜包子的做法步驟1、500克麪粉放入容器中加10克白糖，5克酵母，5...
“作爲東北人，愛吃餃子，也愛包餃子吃，各種餡料都試着包過，比如韭菜雞蛋、洋蔥肉、芹菜肉、青椒餡、酸菜肉、白菜肉、蘿蔔餡的等等。但是最有地方特色的還屬婆婆丁餡的餃子。婆婆丁，學名蒲公英，在東北的田間地頭很多，可以涼拌...
說起野菜，大家都非常熟悉，很多人專門買野菜做來吃，或者到野外親自挖野菜。野菜雖然不太起眼，但是對人們的身體卻有非常多的好處。舉幾個例子，馬齒莧可以降血糖，馬蘭清熱解毒，車前草清肝明目。相比較涼拌和蒸煮，很多人喜歡吃炒...
食材明細主料野芹菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜米（適量）米椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野芹菜炒五花肉的做法步驟1、我跟賣菜老闆說我2個人吃少要點，多了吃不完。老闆說：阿妹呀！別人買菜都巴不得...
“這個野菜我們這裏的方言叫做饃饃柳，有點淡淡的苦哦！”食材明細主料野菜（200克）雞蛋（2個）豆皮（5張）輔料香菜葉（5根）配料油鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野菜豆皮包的做法步驟1、野菜洗淨，用...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）野菜小蔥（適量）輔料酵母（適量）水（適量）配料油（適量）薑末（適量）花椒粉（適量）大料粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉野菜包子的做法步驟1、酵母用溫水化開後...
食材明細主料全麥麪粉（適量）野菜（適量）豆腐（適量）輔料酵母粉（適量）水（適量）澱粉（適量）配料蔥（適量）花椒（適量）五香粉（適量）植物油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）野菜素煎包的做法步驟1、麪粉加適量酵母粉、水和成軟硬適中...
說到五角菜想必有很多朋友們都會覺得十分陌生吧，五角菜又名四角豆或者四面豆，屬於野菜的一種，最早是種植在海南五指山地區，五角菜的營養價值很高，吃起來也是十分美味，那麼，五角菜野菜的做法是什麼呢？不妨我們一起去了解看看吧...
食材明細主料麪粉（約300克）黑米麪（約150克）酵母（3克）清水（適量）輔料刺兒菜（適量）豬油渣（適量）蔥末（適量）生抽（適量）十三香（少許）鹽（適量）熟豆油（2大匙）薑末（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麪野菜包的做法步驟1、稱取麪粉2杯、黑米...
“這個夏天按照以往的慣例我又回家了，哈哈，每次這個時候是最高興最開心的一件事了。到媽媽家不僅會有好吃的還有人幫我看孩子了，哈哈哈。今年在媽媽家吃了不少的野莧菜，說實話以前真沒吃過這東西，媽媽說以前都拿這菜餵豬現...
食材明細主料玉米丁（適量）火腿丁（適量）瘦肉丁（適量）紅蘿蔔丁（適量）輔料剁椒（適量）配料姜蒜丁（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩菜丁的做法步驟1、瘦肉.紅蘿蔔均切成丁狀備用2、玉米剝成丁,火腿切丁備用3、姜.蒜切成丁4...
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