蝦仁蒸水蛋的做法 - 蝦仁蒸水蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁蒸水蛋的做法步驟

• 1、蝦仁切小段，用油鹽姜粉醃片刻。

• 2、雞蛋打散，蛋黃蛋清充分攪拌均勻。

• 3、加入比雞蛋液稍多一點的水，攪拌均勻。

• 4、加一點鹽和油攪拌均勻，加入蝦仁。

• 5、去掉泡沫放入燒開的鍋裏，中大火蒸12分鐘。

• 6、在面上倒入一匙生抽，鮮甜美味即可享用！