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“其實我當時的意思是看過菜譜,領略到了,你就可以放下菜譜,按照自己的想法來做了。每個人都有他做菜的風格,若都要參照菜譜一步一步做,豈不是標準訂製,沒有一點特色。而美食也需要我們去發現、去創造,也許在偶然一次亂搭、在...
“簡單易學”食材明細主料青椒(500g)牛肉(500g)輔料黑椒汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩的做法步驟1、1製作餅底高精麪粉和低筋麪粉2.1比例加酵母糖牛油雞蛋和勻發30分鐘做成餅苤2、取鐵盤涮牛油將烤好的餅怌...
食材明細主料四川臘腸(適量)甜玉米(適量)蔥(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)黑椒醬(適量)橄欖油(適量)輔料高粉(125克)水(90克)酵母(2克)黃油(5克)糖(5克)鹽(1克)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川臘腸披薩的做法步驟1、四川臘腸切片、蔥、馬蘇...
“做孟老師的鹹馬芬時,就決定做君之的這款批薩蛋糕。去掉了配方中的糖。因爲君之說,加糖是爲了符合中國人的口味,而地道的批薩是不加糖的鹹味兒。那咱們就地道一點吧。”食材明細主料低筋粉(130克)馬蘇裏拉奶酪絲(80克)牛奶(1...
“我這個配方可以做三個8寸的披薩,其實披薩做起來真的很簡單,味道很贊哦,比外面的要好吃,因爲自己做的話料放的很足哈哈”食材明細主料麪粉(250g)酵母粉(3g)臘腸(1根)青椒(1個)洋蔥(1個)香腸(2個)玉米(1個)馬蘇裏拉奶酪(250g)輔料鹽(適量)披...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的麪糰醒發三個小時左右。2.臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。3.電飯...
“批薩醬是批薩里面必不可少的,醬的好壞直接影響到批薩的口感,新鮮的批薩醬能爲你的批薩增色不少!”食材明細主料番茄(4只)洋蔥(1只)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)黃油(20克)蒜頭(1只)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做法步驟1...
“好吃,真好吃!”食材明細主料高筋粉(150克)鮮蝦(適量)臘腸(適量)馬蘇芝士(150克)輔料糖(2匙)鹽(4/1匙)黑胡椒粉(適量)蒜頭(4個)洋蔥(適量)番茄(1個)青椒(2/1個)玉米青豆胡蘿蔔粒(適量)番茄醬(80克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮蝦臘腸批...
食材明細主料麪粉(少許)輔料香腸(適量)玉米(適量)青椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄底香腸玉米批薩的做法步驟1、普通麪粉,黃油一小塊,少量酵母加溫水,揉成餅皮,烤盤刷一點點油防粘2、餅皮刷番茄醬或批薩醬3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪餅部分:麪粉:120黃油:10溫水:60鹽:5發酵粉:3輔料餡料部分:馬蘇裏拉奶酪:100比薩黑椒番茄醬:50臘腸:2根甜玉米粒:適量洋蔥:適量西蘭花:適量具體步驟1.將1.5克鹽...
“麪糰只是一個8寸披薩的餅量。可以晚上做好餅胚,準備好材料。第二天早上很快就能吃上美美的牛肉腸批薩😆😆😆”食材明細批薩餅皮高筋麪粉(50g)低筋麪粉(50g)糖(5g)鹽(1g)全蛋液(25g)牛奶(35g)鮮酵母(3g)橄欖油(5g)輔料馬蘇裏拉(120g)批...
“披薩是最簡單的西式主食了吧!做法超簡單,只需要簡單一塊發麪和奶酪,手頭有什麼食材可以隨意放,豐儉由人,喜歡吃啥就放啥,不但口感豐富,而且營養特別足!”食材明細主料麪粉(160克)水(90克)鹽(2克)酵母(2克)玉米油(10克)輔料馬蘇裏拉奶...
食材明細主料麪粉(100g)臘腸(適量)玉米粒(適量)豌豆米(適量)洋蔥(適量)彩椒(適量)輔料食用油(8g)溫水(60g)白糖(8g)鹽(1g)酵母(2g)番茄醬(適量)芝士(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘腸雜蔬披薩的做法步驟1、酵母粉加入到溫水裏化開。2...
“自制批薩醬,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意,只不過是因爲家裏就這幾個西紅柿了”食材明細主料西紅柿(520克)洋蔥(100克)黃油(30克)番茄沙司(2大勺)披薩草(1小勺)羅勒(1/2...
“自制的批薩醬用完了,眼瞅沒早餐吃了,這亨氏番茄醬來得正及時。很少買這種調味的番茄醬,記得好像曾經買過味好美?或許是什麼鮮?反正是細長瓶的那種。用起來感覺很不方便,濃稠番茄醬遲遲不肯滴落,特別是用到半瓶以後,抖啊甩啊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:1個黃瓜:1根麪粉:250西紅柿:1個輔料番茄醬:適量批薩草:適量鹽:適量黃油:適量馬蘇裏拉:適量酵母:適量糖:適量臘腸:適量具體步驟1.麪粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光...
“其實做披薩不難,就是揉個面,放些喜歡的料,再入烤箱烤一下就好啦,披薩就是一種洋快餐,它深受我們的喜歡。外面的披薩店賣那麼貴,真是不值啊。這次的披薩用高筋麪粉來做的餅底,其實用中盤面粉來做也可以,只是高筋麪粉更有筋道...
“相對其他西餐,批薩是最能爲國人接受的了。隔段時間不吃,還挺饞的。美國人也一樣,不然奧斯卡頒獎禮上爲啥要叫批薩外賣,皮特大叔甚至不顧吃相。晚餐吃它,實在有熱量過高的壓力,週末遙遙無期,看來只有平日的早餐解決了。某人...
“雞肉腸其實是雞肉火腿腸,這玩意兒是不能被嚴格定義爲雞肉腸的。只能因爲其味道,而勉強名之曰雞肉腸。純粹與口蘑搭配。很難得地遇見了口蘑,當機立斷,決計用它來做一道批薩,以滿足有些人許久的嚮往。孟老師的餅皮,加上文怡...
食材明細主料普通麪粉(200g)馬蘇裏拉奶酪(200g)菠蘿塊(適量)意大利辣腸(適量)蝦(10只)輔料酵母粉(3g)溫水(100ml)配料番茄醬(80ml)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利辣腸蝦批薩的做法步驟1、酵母粉加入35度左右的溫水...
“一直非常喜歡吃披薩,自己動手做的好處是可以隨意添加自己喜歡的食材,而且內餡很足。經濟又實惠,而且用料放心。關於內餡,沒有一成不變的固定模式,自己喜歡什麼就放什麼好了。”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪絲(200)高筋麪粉(100...
“做披薩不是我的強項,今天也就出來獻醜一下吧,但是吃起來口感跟外面的披薩店還是可以較量兩下的,哈哈。”食材明細主料臘腸(500g)香腸(1根)輔料甜椒(1個)麪粉(500g)洋蔥(1個)黃油(適量)酸辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸香腸披...
食材明細皮料高筋麪粉(220克)乾酵母(3克)鹽(2克)水(130克)餡料火腿(適量)臘腸(適量)芝士(適量)洋蔥(適量)番茄醬(適量)青椒(適量)用於塗在模具上植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸火腿披薩的做法步驟1、將鹽在麪粉裏攪拌均...
“之前做了【BBQ烤肉披薩】,如今是臘味季節,何不來個臘味披薩呢~~~這款披薩也是懶人做法,用麪包機和麪,發酵~~排氣後用手慢慢撐開放進披薩盤裏,撒上食材,撒上芝士~~~經過15分鐘的美味烘烤~~~【廣味臘腸披薩】就做好啦~~~愛...
食材明細主料吐司麪包片(2片)輔料火山石烤腸(1根)調料番茄沙司(1勺)馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司香腸批薩的做法步驟1、食材圖。2、火山石烤腸切片放煎鍋小火煎熟。3、吐司麪包片上抹一層番茄沙司...
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