美味好吃的五彩雞絲怎麼做美味好吃

美味好吃的五彩雞絲屬於色香味兒俱全的菜品呢，而且我們做的時候完全可以根據廚房現有的食材，或者是大家自己個人的喜好來做的 哦。不管怎麼樣，方法還是萬變不離其宗的，那麼美味好吃的五彩雞絲具體的操作步驟是什麼呢，我們看一下。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，蔥姜分別切絲。

2.雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，並用水澱粉抓勻上漿。

3.用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。

4.鍋內倒入適量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。

5.鍋內留底油，放入蔥薑絲炒香，然後放入冬筍絲和香菇絲翻炒一會，再放入青紅椒絲和雞肉絲，煸炒片刻，加入芡汁炒勻，待芡汁熟透後，淋入明油即可。

烹飪技巧

五彩絲可隨意替換成自己喜歡的食物。