美味的雞蛋豆皮炒苦瓜怎麼做美味好吃

雞蛋豆皮炒苦瓜是用豆腐皮、雞蛋以及苦瓜三種主要的原材料加工製作而成的，豆腐皮是一種含有大量蛋白質的食物，也是經常食用的一種食材。雞蛋則能提供足量的蛋白質，味道可口，香味四溢，苦瓜有很不錯的降火作用，幾者的結合營養健康。

主料

輔料

具體步驟

1苦瓜清洗乾淨

2一分兩半，去瓤，斜切成片

豆腐皮一塊準備好

切成寬條

5雞蛋兩個，入碗中，打散備用

炒鍋中放少許油，油溫8成熱時，倒入雞蛋液，用筷子輕輕劃散成塊，然後盛出，待用

鍋中倒少許油，將苦瓜片、豆腐絲一同入鍋中翻炒

8根據口味撒入少許鹽，繼續翻炒至苦瓜變軟一些，倒入一點兒生抽調味

將雞蛋塊倒入鍋中

翻炒均勻出鍋