有關客家黃酒燜雞的精選大全
“黃酒是我男朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！他們家的黃酒都是自家釀的，過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯，酒量原來這麼好的！”食材明細主料雞（半隻...
食材明細主料豬腳（半個）客家黃酒（適量）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家黃酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨。2、生薑洗...
“國慶節小長假，免過路費喲，趕緊的也去湊下熱鬧，回家載點土特產回來。回家小住幾天，回來的時候是滿車而歸呀，差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚，把帶回來的走地雞殺了一隻，居然是三黃雞。原本打算做白切雞，殺好後看了一下挺...
“1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐100—200克爲宜。2、...
黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是河南特色美食，主要食材精選雞腿肉，配以各色蔬菜等加上祕製醬料燜制而成，風味獨特，營養豐富，當今社會深受廣大消費者喜愛的一項美食項目，食俠客黃燜雞更是這一美食項目中最炙手可熱的品種之一，那...
“黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”，黃花菜作爲名菜，又被列爲“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比...
“客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地...
中國的酒文化源遠流長，在全國各地都有自己釀製酒的傳統工藝。平時我們自己在家裏也會釀製一些米酒或者白酒，或者是果酒來飲用，下面小編所要介紹的是客家酒。客家釀酒的方式跟其他地方都有所不同，釀出的黃酒香氣撲鼻，營養美...
食材明細主料小雞（半隻）輔料青辣椒（5個）小米辣（5個）香菇（半斤）蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）美味鮮醬油（適量）白糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版黃燜雞的做法步驟1、鍋中燒水炒掉血沫。2、過涼水瀝乾。3、準備好...
“客家娘酒雞是廣東客家的經典名菜，它性溫熱而祛寒溼，鮮潤濃香醇厚，並有開胃活血，補中益氣的功效。爲此，它不但成爲產婦的進補必選，還成爲客家人在結婚或壽宴等喜慶活動中的一道重要宴客菜。它甘甜鮮美，略帶淡淡酒香，令人回味...
在消費市場中，有一款大衆化美食受到了全國各地消費者的喜愛，甚至在國外也一致受到了好評，那就是黃燜雞米飯，不少加盟投資商看中了這一巨大市場前景紛紛準備加盟黃燜雞米飯。那麼到底食俠客黃燜雞加盟怎麼樣呢?來看看吧。...
“客都梅州月子酒做法，選用客家糯米娘酒和老閹雞，閹雞養期一年以上爲佳。”食材明細主料雞（1000g）客家娘酒（1000g）輔料姜（100g）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油，小火炒姜3分鐘，放入雞肉中火5...
在現在激烈的餐飲競爭環境下，推陳出新的各類美食爭先恐後的出現在消費者的生活中。其中黃燜雞米飯的出現就讓消費者歡喜不已，讓人們的日常飲食多了選擇，滿足了更多消費者的美食需求。旺客基黃燜雞米飯從衆多的的餐飲品牌...
餐飲提問：食客領先黃燜雞加盟好？逆水行舟16回答：挺不錯的...
食材明細主料雞（1只）輔料紅辣椒幹（適量）姜（1塊）冰糖（適量）料酒（1勺）老抽（適量）生抽（少量）鹽（一點）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常黃燜雞的做法步驟1、準備好一直雞，清洗乾淨(去掉脖子內的淋巴結)。2、剁小塊，涼水下鍋(可...
“每天學一道新菜品，逢年過節的時候在親戚面前露一手吧”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（兩個）青椒（一個）香菇（三個）輔料生薑（三片）花椒（一匙）大蔥（一段）小蔥（兩根）八角（五粒）生抽（三勺）醬油（三勺）鹽（適量）料酒（三匙）冰糖（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗...
食材明細主料客家黃酒（500ml）土雞（500克）輔料薑蓉（100克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊，姜去皮剁碎，客家黃酒備用2、熱油鍋，3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後，把薑蓉倒進去一起炒5、雞...
“客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，所以客家人對娘酒雞頗爲鍾愛。在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家戶戶基本上都會進食娘雞酒。而且不少...
“客家娘酒雞娘具有暖身，驅寒，補血的功效，客家人對娘酒雞尤其喜愛。在客家人的習俗裏，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家戶戶基本上都會做娘雞酒。在結婚做壽等喜慶的宴席中把娘酒雞作爲一道重要的美味佳...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說到這道客家黃酒燜鴨，這就是我自己可以說是最喜愛的菜了，無論上我自己買菜做飯還是去別人家裏蹭飯吃的話，再不濟點外賣的時候我都會點的一道菜，對它我真...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土雞：500黃酒：500ml輔料姜：80紅棗：6顆桂圓：10枸杞：10具體步驟1.土雞洗淨切塊，姜洗淨拍碎（這是自家種的姜我就沒去皮了）。2.放少許油熱鍋（油不用太多，因爲雞肉...
“家庭自制黃燜雞，製作簡單，最樸素得烹飪方式。”食材明細主料雞腿（一個）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭黃燜雞的做法步驟1、準備食材，雞腿肉切塊，胡蘿蔔切絲，香菇，青椒切塊。2、雞腿肉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘做這個菜純粹就是想嘗試下不同的做法，這個客家黃酒燜鴨的做法也並不難，我們當地沒有喝黃酒的習慣，我也就沒喝過黃酒，所以我還特地查了下黃酒，原來適量飲用...
“黃酒煮雞是一道傳統的客家名菜，香甜爽口，補氣，補腎，客家人常作爲產後月子餐，平時補補也是不錯的。朋友媽媽送了自釀的一大桶正宗客家紅棗枸杞糯米黃酒，偶爾買只雞來煮上一鍋，雞肉滲入了甜醇的黃酒，吃起來有香香暖暖的味道。...
食材明細主料醃雞（1只）輔料炒乾薑（10克）客家黃酒（500ml）調料冰糖（5顆）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊，倒入無油無水鍋翻炒片刻，炒制兩面金黃色。2、下乾薑（這裏的乾薑是曬乾的薑末）再倒入...
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