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“給大家分享一道剛剛學會的草藥,波蘭香腸。想必大家很少聽說波蘭也產香腸,其實這是沒有美國的熱狗腸出名而已,往往小廟出高僧。它有突出的大蒜味道及微淡的香辛料風味;這和我們吃的雙匯蒜腸或者雨潤的蒜烤腸大不一樣滴~~...
“芥蘭以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,由於本地不產芥蘭,外地銷售的都是很粗的品種,葉子己老。只好去外皮和葉,只能留莖食用。好在芥蘭莖質脆嫩、清甜。維生素C含量非常高,還含有豐富的硫代葡萄糖苷,是一種很不錯的徑類蔬菜。但...
“快手菜”食材明細主料香腸(1節)荷蘭豆(100g)輔料洋蔥(10g)醬油(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸清炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆過水撈出用冰水泡一下,保持豆的綠色。洋蔥切絲。2、鍋中一勺油,油熱後放入煮好的香腸...
““上世紀60年代早期,伯納德.加納紹使波蘭酵頭法棍代替60-2-2法棍成了巴黎的人們經常食用的正統法棍。30年後,當他退休時,它的加納細長麪包已經成了一款註冊商品,只有購買烘焙這款麪包的權利的烘焙師,才能夠在政府控制的...
食材明細主料臘腸(適量)西蘭花(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒西蘭花的做法步驟1、準備:西蘭花摘成小朵,泡洗乾淨,臘腸用熱水清洗一下,備點蒜末。2、電煮鍋裏水燒開,放鹽,將西蘭花...
“波蘭種吐司是一種經過充分發酵酵頭做面引子做出來的吐司,其酵頭經過充分發酵,混合了面香、酵頭香,在主麪糰的揉制過程中,散發着種種面香的誘惑。吃起來更是綿軟,細細品來別有香氣。”食材明細主料高粉(酵頭用)(50克)水(酵頭用...
“小時候哪有那麼多含肉量高的香腸,大多是澱粉火腿腸,而這在家長眼中可不是什麼好東西,一度被嚴格控制食用。最常見的莫過於和綠葉蔬菜搭配,美其名曰平衡點營養,大多時候荷蘭豆擔起了重任,這也成爲我對香腸最初的記憶。”食...
“家裏有愛挑食不愛吃綠色蔬菜的寶寶嗎?加入孩子喜歡吃,健康無添加的香腸片,加入蒜蓉和耗油。你就看着寶寶吃的停不下來吧。”食材明細主料西蘭花(一棵)珍妮珍饈香腸(3根)輔料蒜瓣(4個)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香...
食材明細主料荷蘭豆(半兩)香腸(1根)輔料食鹽(3g)味精(2g)食用油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸荷蘭豆的做法步驟1、將荷蘭豆去筋後清洗幾遍,放着備用。2、將火腿腸去皮,切成如圖所示的形狀。3、開火,鍋燒熱後加油加熱,...
“蔬菜和香腸丁的混合,加上煎的碎蛋,宛如規劃,味道鮮香。”食材明細主料冷飯(100g)雞蛋(1個)輔料西蘭花(20g)菠菜(20g)香腸丁(20g)蔥花(2勺)調料鹽(適量)菜油(1勺)醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花香腸炒飯的做法步驟1、西蘭...
“此配方我做了6個豆沙小餐包和6個香腸卷,這個食譜只是香腸卷的過程。”食材明細主麪糰高筋麪粉(180克)白糖(30克)奶粉(10克)酵母(3克)鹽(3克)全蛋液(58克)淡奶油(72克)黃油(8克)波蘭種水(70克)高筋麪粉(70克)酵母(1克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(...
食材明細波蘭種(酵頭)高筋麪粉(100g)水(100g)乾酵母(1g)麪糰高筋麪粉(400g)牛奶(160g)全蛋液(100g(兩個雞蛋小))全脂奶粉(25g)細砂糖(70g)鹽(6g)耐高糖酵母(4g)安佳無鹽黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)波蘭種奶香吐司的做法步驟1、此...
“薰好的香腸表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅。一下口,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。”食材明細主料西蘭花(適量)三生川農家香腸(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花炒...
食材明細主料荷蘭豆(適量)輔料香腸(適量)調料鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒荷蘭豆的做法步驟1、鍋里加油下蔥爆香。2、加入切片後的香腸翻炒。3、加入洗乾淨去蒂的荷蘭豆一起翻炒。4、炒到變綠變軟...
“荷蘭豆也是大家喜歡的菜,尤其在過年的菜餚上少不了,其吃口嫩脆,清香,可以幫助解除油膩感啊。”食材明細主料荷蘭豆(適量)香腸(適量)輔料蒜頭(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒香腸的做法步驟1、...
食材明細主料香腸(1根)荷蘭豆(100克)杏鮑菇(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、香腸切片,蒜切片。3、荷蘭豆去兩旁的筋,洗淨備用。4、杏鮑菇洗淨切片備用。...
食材明細主料香乾(90克)荷蘭豆(50克)麻辣香腸(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆香腸炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、荷蘭豆(已摘洗)、麻辣香腸2、將麻辣香腸和香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...
“微波香腸,加熱就可吃的香腸,香辣可口。”食材明細主料香腸(150克)輔料蒜米(適量)姜米(適量)香蔥(適量)青椒粒(適量)香油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波香腸的做法步驟1、備香腸2、香腸切片,切姜,蒜米,香蔥末,辣椒碎3、裝...
“要說飯糰,也有很多種,包上海苔,可以做成壽司,包上蔬菜,可以做成菜包飯,包上油條,撒上肉鬆,就是粢飯糰。今天這飯糰,我們是將米飯和蔬菜混合在一起,加上純肉腸,一起塑成花朵的形狀,讓早餐變得美美的。如果您沒有模具或者覺得麻煩...
食材明細主料西蘭花(1顆)腸(1個)黑木耳(適量)生薑(適量)輔料鹽(1小勺)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸西蘭花的做法步驟1、準備好的食材。2、該切的切黑木耳提前泡好。3、鍋裏水燒開全部下鍋焯水(水裏提前給點鹽或...
食材明細波蘭種法粉T55(100克)酵母(0.5克)清水(100克)主麪糰法粉T55(400克)酵母(2克)波蘭種(200克)食鹽(3克)清水(280克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)波蘭種法棍的做法步驟1、提前一天製作波蘭種:將各種材料混合發酵至表面充滿無...
“幾乎每天我都要做麪包,一是打發時間,二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽着挺進階吧?其實特別簡單,麪粉和水1:1再加一點酵母,發酵至“要吐泡泡”時放在主麪糰裏。爲什麼非要叫波蘭種呢?因爲波蘭的英文叫“Polish...
“奇特蒜香的裏道斯香腸碰撞清新脆甜的荷蘭豆,會擦出怎樣的火花呢?試試看就知道咯!不同於大衆口味使用臘肉或者臘腸,油脂相對較少,也更加健康哦。”食材明細主料荷蘭豆(一把)秋林裏道斯香腸(一根)木耳(一把)輔料胡蘿蔔(半根)鹽(適量...
“感冒過後,咳嗽的厲害,聽公司的大姐說芥蘭可以幫助順氣化痰及平喘,於是週末這兩天都吃了芥蘭,咳嗽還真是有點減輕了呢~”食材明細主料芥蘭(500克)廣式臘腸(1根)輔料姜(50克)配料白米酒(適量)鹽(1茶匙)糖(2茶匙)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
“荷蘭豆富含人體所需維生素,很適合三高人羣,當然也是炎炎夏日清淡晚餐的好搭檔,在超市買到新鮮的荷蘭豆,家裏還有紅腸半根,好了,可以搭一盤啦。”食材明細主料荷蘭豆(300g)紅腸(半根)輔料蒜頭(1個)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)...
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