有關{揚州傳統小食——翡翠燒麥}的精選大全
“最近想吃燒麥了,想起了上小學時每天上學路上都會遇到的那個早點攤,總是圍着一大羣人,有上班的,有上學的,還有早起的爺爺奶奶,一碗麪或一碗粉,再加一個油餅包燒麥~大大的蒸籠一開啟,騰起白白的蒸汽,暖暖的,熱熱鬧鬧的……查了...
食材明細主料麪粉(110g)青菜汁(120g)白菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蛋翡翠麥蝦的做法步驟1、麪粉中倒入青菜汁、少許鹽。2、拌成細膩無粉粒的麪糊,放置餳發20分鐘。3、鍋中放油燒熱,...
“今來一款:翡翠小米粥,嫩綠嫩綠的顏色顏值很贊哦,和美美的春天超般配,營養又滋味,方便又快捷!”食材明細主料豌豆(適量)小米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠小米粥的做法步驟1、豌豆剝開取出。2、小米...
“收到的試用品加拿大野生北極蝦還有最後一點點,今天用它做了一款色彩豔麗的燒麥,視覺跟味覺都極大地享受了一下下。這是我平生第一次做燒麥,整形實在是醜,可是,味道卻也實在是好!小胖妞更是喜歡得不得了,一口氣吃了四個,還問...
米酒,白露茶,紅薯,龍眼,山藥等。白露是二十四節氣之一,也是秋天的第三個節氣。因爲風俗習慣的不同,不同地區在白露節氣中吃到的食物也有所不同,溫州地區在白露吃的食物主要有米酒,白露茶,龍眼等。米酒是白露節氣中常見的一種飲...
食材明細主料糯米粉(50克)醪糟(100克)白糖(適量)枸杞(適量)水澱粉(適量)輔料菠菜(二兩)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠小湯圓的做法步驟1、菠菜洗乾淨榨汁備用2、糯米粉放碗中3、糯米粉用菠菜汁和成麪糰!(軟硬和餃子面差不多...
食材明細主料麪粉(200克)青菜汁(125克)食用油(1小勺)鹽(1小勺)肉醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠肉醬扯麪的做法步驟1、青菜洗淨,瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麪粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜...
徐州作爲江蘇省經濟發展比較好的一座城市,其傳統民俗還是保留的非常完整的。尤其到了過年的時候,在徐州能夠感受到滿滿的年味。今天就一起來看看徐州過年吃什麼傳統美食。徐州過年吃什麼傳統美食1.餃子在過年的時候,徐州...
年糕、油墩兒菜、肉絲、冬筍、雪裏蕻。從清朝末民代初一直到到現代,杭州人在冬至到來的時候都很喜歡吃年糕,按照老杭州人的說法就是,在冬至的時候吃個年糕,年年長高,寓意非常的吉利。年糕採用糯米或者是米粉來製作而成,味道...
綠豆湯、蝦子鯗魚、蓮子、蓮藕、荷葉粉蒸肉、蟹黃、羊湯等等。綠豆湯味道清甜爽口,在熬煮時,可以放入適量的冰糖或白砂糖調味。將綠豆煮至開花狀即可,其放涼冷卻後飲用最佳。荷葉粉蒸肉製作時,先將豬肉裹上米粉,撒上調料,在...
廣西柳州市一座美麗的城市,這裏不僅人美,風景美,最主要的是這裏的美食也很多,所以很多人都會慕名來柳州走一走瞧一瞧,看看柳州的風景,品嚐柳州的美食。那麼柳州中秋吃什麼傳統美食呢?一起瞧瞧吧。柳州中秋吃什麼傳統美食1.螺...
“天氣轉暖,米開始生蟲了,粘大米還有10斤,不知道怎麼消化掉,各種想怎麼利用粘大米做頓飯呢…”食材明細主料粘大米(150克)白皮面粉(500克)綠皮面粉(250克)輔料姜(3片)料酒(一勺)豬肉糜(300克)鹽(適量)老抽(一勺)芹菜(200克)雞腿菇(150克)蔥(一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:1250g調料::適量白砂糖:350g豬油(煉製):200g鹽:1g輔料具體步驟1.將青菜除去黃葉,洗妝後放入沸水鍋內燙一下(鍋里加水量鹼水),撈起放入冷水中漂清,再斬成細...
“燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。”食材明細主料麪粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2...
太陽糕、醃篤鮮、青糰子、醬汁肉、酒釀餅。太陽糕是傳統的美食,製作的食材包括糯米、清水、白糖,做好的太陽糕裏面會包入豆沙餡,入口軟糯,粘性十足。青糰子是用艾草汁、白糖、清水、糯米粉等食材製作而成的,餡料以及口味多...
“這個是ACA廚師機的第二次上鏡,第一次先做了饅頭,讓它揉了比較硬的麪糰,感覺很輕鬆,今天繼續用硬麪團,而且把它的絞肉榨汁功能全部用上,榨了菠菜汁來和麪,這個麪糰比饅頭面團還要硬些,因爲包燒麥需要硬些的麪皮。絞肉更是輕...
楓鎮大肉面、三蝦面、素澆面、兩面黃等。楓鎮大肉面是蘇州名點,起源高新區楓橋鎮,烹飪方式複雜,麪湯鮮滑,燜肉肥美,麪條口感勁道。三蝦面主料是由蝦籽、蝦腦以及蝦仁製作而成,可以涼拌吃,也可以用於製作湯麪。素澆面是由木耳...
韭菜、豆芽、馬莧菜、薺菜、萵苣、蔥、蒲公英、豆苗、驢打滾、蒜苗、太陽糕、蘿蔔等。春分時節食用時令蔬菜就是在吃春天的味道,這些蔬菜最簡單的食用方法就是焯水後直接涼拌食用,也可以加入其它配菜炒製成菜餚食用,口感...
蘇式綠豆湯、蝦子鯗魚、荷葉粉蒸肉、蓮蓬頭、藕、伏羊等。大暑是每年最熱的一個節氣,這一天在蘇州地區會喝蘇式綠豆湯,它主要是由綠豆、葡萄乾、蜜棗、糯米等食材製作而成的,其中綠豆和糯米是需要先蒸熟、在冷凍,飲用時倒...
雞肉,鴨肉,茄子,仙草凍等。鴨肉可以燉老鴨湯,在燉老鴨湯的時候,鴨肉可以用薑片,花椒粒,蔥段煸炒,炒香後的鴨肉在倒入砂鍋裏燉煮30~40分鐘再放入酸蘿蔔燉煮,燉煮好的老鴨湯,鮮香味美,吃着口感極佳。茄子在炒制之前要用清水浸泡,浸...
酸菜辣炒山蕨,芥菜粥、芥菜炒年糕、苦菜燉湯等等,這些都是福州少不了的美食。酸菜辣炒山蕨是福州人春天喜愛的下飯菜,最經典的的傳統食物就是香椿炒雞蛋。福州人春分時節還會吃白斬雞、胡蘿蔔燉湯等。...
“翡翠燒賣是一道揚州有名的麪點。色如翡翠,口感甜中帶鹹。淡淡的鹹味提鮮襯甜。獨特的口感,迷人的色澤,讓人品嚐之後就會記住這道獨特的點心。”食材明細主料青菜(500克)麪粉(100克)輔料木耳(50克)鹹蛋黃(1個)火腿末(適量)熟芝麻(...
“顏色晶瑩、金黃,做法簡單又好吃!”食材明細主料玉米(1個)石榴(1個)白玉菇(200克)辣椒(1個)輔料花生油(適量)食鹽(1茶匙)白糖(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠小炒的做法步驟1、準備食材:玉米、白玉菇、石榴、辣椒...
“學做了這一款揚州燒麥之後被驚豔到了:“甜中帶鹹,鹹不壓甜。”時令蔬菜的清香鮮美;火腿末的鹹鮮,雪白的麪皮透着翠綠的蔬菜,皮薄餡大,好吃到停不下來。翡翠燒麥:麪糰材料有中筋麪粉150克、清水75克、精鹽1克;餡料有青菜800...
“拔蝦背筋這道要半個小時,建議買開背好的蝦球”食材明細主料青菜(600克)蝦(300克)輔料蔥末(2克)薑末(2克)配料油(10克)澱粉(2克)醬油(4克)料酒(2克)壕油(5克)鹽(5克)糖(2克)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠燒珍珠的做法步驟1、洗好的...
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