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“正宗惠州梅菜，十個月以上的土豬肉，開心果姐姐演繹經典梅菜扣肉的改良做法梅菜肽粉蒸肉餅，營養百分百吸收，爲健康加點肽，希望你喜歡……”食材明細主料梅菜（400克）低聚肽粉（24克）輔料土豬肉（500克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
“爲着儘快消滅那包啓封的梅菜，又做了一次梅菜肉餡。這一次，來個兩面煎的發麪餡餅。包餡餅其實比包子簡單，捏褶子不好看也不要緊，反正褶子最後都是要被壓平的。包子被壓扁，就成了餅，上鍋煎烙至兩面金黃。還沒全部出鍋，就被擄...
“暑假去魯迅先生故居轉了轉，品了品當地美食，梅乾菜的味道讓我很是難忘，但沒找到能帶回家的，唯一一家店裏還是過期的。。。前段時間去超市偶然發現有賣的，抱着試試看的心態買了點放着很長時間也懶得動手。前兩天老公說不吃...
食材明細主料麪粉（630g）豬後腿肉（135g（28肥瘦））輔料梅乾菜（85g）蔥花（適量）白芝麻（適量）調料花椒粉（3g）五香粉（3g）鹽（11g）生抽（6g）老抽（3g）油（30g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜豬肉鍋盔的做法步驟1、600g普通麪粉，6g鹽，380ml的70度熱水，...
“鹹香味美，超級下飯”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）土豆（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）輔料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆梅乾菜燒肉的做法步驟1、五花肉切成小塊2、梅乾菜用清水浸泡變軟...
“超級簡單的脆餅。”食材明細主料豬肉（適量）梅乾菜（適量）麪粉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉餅的做法步驟1、熱水和麪，醒發30分鐘。2、梅乾菜用熱水泡一下。3、豬肉餡加入...
“從江西帶來的梅乾菜，除了日常炒菜、梅菜扣肉外，自己還鼓搗出了梅乾菜豬肉大包子，味道不比店裏的差。梅乾菜喜吃油，所以在調餡的時候要多放些油，最好是四六分成的肥瘦肉餡；在使用前，梅乾菜要撿去其中不太好的硬梗，用涼水提前...
“在視覺上稍稍美化一下，色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡（200g）梅乾菜（1/2卷）荸薺（荸薺6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）輔料醬油（醬油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）鹽（少許）白胡椒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（適量）梅乾菜（適量）輔料水（275克）酵母（5克）白糖（少量）蔥（一小把）調料好油（一勺）生抽（一大勺）鹽（少量）雞精（少量）料酒（一大勺）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟1、500克麪粉，5克酵母（3...
“杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉（150克）麪粉（一大碗）輔料梅乾菜（150克）配料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅...
“梅菜乾蒸肉餅，客家人的家常菜，梅菜有淡乾和鹹菜二種，每家冬天都生產這個產品。”食材明細主料豬肉碎（400克）梅菜乾（200克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）香菇（10克）姬松茸（10克）乾貝（10克）蔥白（少許）雞蛋（1只）木茨粉（40克）鹹香（口...
食材明細主料肉沫（250g）梅菜（150g）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜蒸肉餅的做法步驟1、梅菜先泡出鹹味。2、泡好的梅菜剁成碎粒。3、五花肉剁成末，加入適量...
食材明細主料梅菜乾（適量）豬肉（適量）輔料蒜頭（3個）配料鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜煲豬肉的做法步驟1、梅菜提前泡水。2、梅菜洗淨切段。3、豬肉適量切片（帶點肥肉的好）。4、砂鍋底部先放一層豬肉。5...
“梅乾菜豬肉包子，有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍，將裏面藏着的灰塵過濾掉；泡軟後上鍋蒸熟；豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因爲梅乾菜比較吃油，油脂少了不好吃，儘量肉多一點，這樣口感潤澤，吃起來軟乎、香。包子皮用發...
“兒時的回憶，家鄉是農村的，老一輩的人都住在村裏，每年都會種上很多菜，我奶奶總是會做很多梅乾菜儲存起來就可以一年四季都吃到，而我最喜歡吃的就是奶奶做的梅乾菜餅，再來一晚清粥，那是再簡單不過的美味了。兒時玩了一天，等家...
“酥香辣脆，好吃到爆哦”食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）辣椒（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉餅的做法步驟1、用泡打粉活好麪糰醒十五分鐘左右。2、五花肉切...
“少爺在家的時候，買了一堆的手抓餅。沒吃完，人家開學走了。我自己吧，嫌棄手抓餅熱量高，幾乎不吃。也不能浪費，就打算做梅菜肉餅給老公吃。梅菜都泡上了，媽媽住院了。梅菜泡了幾天，怕壞掉，趁別人在醫院陪媽媽，趕緊把泡好的梅菜...
食材明細主料麪粉（適量）肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜豬肉包的做法步驟1、肉餡中放入梅乾菜、加鹽、糖、生抽、雞精拌勻待用。2、麪粉放入...
“梅菜蒸肉餅，是一個充滿童年回憶的菜。每當媽媽做這一道菜，我必定會吃兩碗飯，而且必須是拌飯吃，一口下去，有肉有菜有飯，很滿足！如今，我有了自己的孩子，我也會給孩子做這一道菜，看着他就像看到當年的自己，大口大口的吃飯，然後快高...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬肉：半斤梅菜：2兩馬蹄：4兩輔料鹽：兩勺醬油：適量生粉：看個人口味多一點弄出來的餅就結實點我家弄的是用手抓一把的樣子…具體步驟1.選取多點肥肉的豬肉2....
“梅菜冬菇蒸肉餅是一道簡單而美味的菜，連我這種吃飯比較少的人都可以吃一碗多。”食材明細主料梅菜（適量）輔料冬菇（適量）配料豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜蒸肉肉餅的做法步驟1、材料包括：梅菜，豬肉，冬菇豬...
食材明細主料麪粉（適量）梅乾菜（適量）豬肉（適量）大蔥（適量）溫水（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜鮮肉餅的做法步驟1、麪粉加溫水和成麪糰醒至三十分鐘，多揉幾次2、梅乾菜提...
“老爸過生日的時候做給老爸吃的，大受好評，要知道，得到老爸這個廚師的誇獎可不容易！”食材明細主料五花肉（500g）梅乾菜（一小把）土豆（兩個）輔料老抽（兩勺）生薑（幾片）八角（兩個）香葉（適量）大蒜（幾顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
“前個星期，又從家裏的親戚拿了點梅乾菜過來，讓我想起以前在椒江的日子，隔三差五的就去吃臨海麥餅，裏面可以有豬肉餡、土豆、梅乾菜、蔥、冷飯，還可以灌個雞蛋進去，然後跑到電影院坐着啃麥餅，要麼就從隔壁的世紀聯華買點酸奶...
“此餅真是銷魂味美，脣齒留香，營養美味！”食材明細主料麪粉（300克）開水（適量）冷水（適量）鹽（2克）輔料梅乾菜（適量）胡蘿蔔（適量）肉餡（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜...
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