自制的醬油泡椒怎麼做美味好吃

記得小時候家裏的大人，喜歡自制一些泡辣椒，比如做菜，或者把它剁碎了，用油煉製，就是味道極其鮮美的辣醬。自制的醬油泡椒做法簡單，而且還很衛生，可以根據自身的口味調整配料，醃製好的泡辣椒，可以當做各種菜的佐料，稍微一翻炒就十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.把辣椒、蒜頭、姜洗靜，涼幹。

2.把所有材料裝入瓶中。

3.放一小塊冰糖和八角，一點酒，倒入醬油。

4.用保鮮膜把瓶口封存好，等上半個月，就可以食用了。

烹飪技巧

1、做的時候，不允許碰油。