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準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料建水臭豆腐:300青蒜:100輔料單山蘸料:80白糖:15紅燒汁:10具體步驟1.先將青蒜,切成滾刀塊。2.再將建水臭豆腐的半成品,用色拉油炸制,火候中小火。3.炸好的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臭豆腐:6塊輔料油:適量自制辣醬:適量具體步驟1.臭豆腐買來要洗一下,黑色的要洗掉,這很臭的。瀝乾。2.下油鍋煎,煎到六面都金黃色。3.盛出來冷卻。4.多...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一小塊輔料蔥:適量香菜:適量王致和臭豆腐乳:適量利民蒜蓉辣醬:適量芝麻醬:適量蒜:適量具體步驟1.將蒜蓉辣醬和芝麻醬分別加入適當的礦泉水調成汁狀...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆腐:一塊麻醬:適量辣醬:適量孜然:適量臭豆腐:一塊蔥沫:適量蒜沫:適量輔料具體步驟1.豆腐切完放一會,讓水分控一控炸起來方便。2.燒熱油後下豆腐,炸至兩面金...
“某日,室友帶來了一道小吃,分分鐘,滿滿一盒臭豆腐,被我們集體消滅掉。由於意猶未盡,我便拍着胸脯保證,下次一定讓你們大飽口福!好不容易纔放假,又趕上沒啥事,閒得慌,終於起了興致把這道食譜發上去。其實吃這東西已經是三個月前...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2小時臭豆腐一直以來都收到了很多人的熱愛,不僅是因爲它獨特的味道,不只是單純的臭,它是臭中帶着香,越吃越香,越吃越脆,大有讓人慾罷不能之勢。美味的油炸臭豆腐可...
“臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐(5塊)輔料辣椒(適量)高湯(適量)配料生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊臭豆腐:兩塊輔料白酒:適量具體步驟1.臭豆腐兩塊,臭豆腐湯汁加適量白酒攪勻2.放入切好的豆腐,用密閉的容器放置一天3.熱油放入醃製好的豆腐炸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油炸臭豆腐是四川部分地區的一種特色美食,不僅是作爲小吃,也是可以作爲一道小菜出現在宴客的餐桌上的。這不僅是因爲它含有獨特的風味,聞起來臭臭的,但是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料北豆腐:適量王致和臭豆腐:適量香菜:適量蔥:適量蒜:適量芝麻醬:適量輔料具體步驟1.北豆腐切成麻將塊控淨水,把王致和臭豆腐放碗裏碾碎加點臭豆腐的湯汁放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘風味獨特的油炸臭豆腐是一道獨特的四川美食,也可以說是小吃了,不僅因爲他有着不同於其他美食的獨特風味,臭中帶香,香酥可口,只消一口便可以讓你分分鐘愛上...
食材明細主料臭豆腐(2盒)輔料油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸臭豆腐的做法步驟1、食材:臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝。3、起鍋倒油燒熱,下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黃撈出。5、裝入盤中,可以吃吃了。...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料孜然:適量辣椒粉:適量油:適量鹽:適量臭豆腐:2塊白酒:適量具體步驟1.豆腐洗淨2.切塊3.取出臭豆腐2塊,和臭豆腐汁適量4.用勺背搗碎5.放入白酒6....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐:250輔料辣椒油:適量香菜:適量油:適量鹽:適量蒜汁:適量具體步驟1.準備好臭豆腐塊兒。2.油鍋燒熱後放入臭豆腐塊兒炸。3.準備香菜末4.準備蒜末5....
“外面也有賣的也不貴,但是衛生什麼的真就沒啥保障了,特別是總被暴光,弄的我心理都有陰影了。再說我也愛這口,看他們做的也不復雜,自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉承着能自己做的,絕不出去吃的原則...
食材明細主料豆腐(一斤)輔料澱粉(適量)配料王致和臭豆腐,芝麻醬,蒜蓉辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊...
小吃一直是許多人都十分喜愛的美味。各種各樣的小吃品種也在不斷冒出,諸如:油炸串,花甲,鍋包肉等等食品都受到了消費者強烈的喜愛。而這其中有一樣食品,雖然聞起來臭,但吃起來香,也是吸引了許多的美食愛好者,這正是油炸肉豆腐...
市場上售賣的豆腐。臭豆腐是將新鮮的豆腐放入特質的滷水中浸泡後透過發酵而做成的,雖然聞着比較的臭,但是做好後食用起來口感卻非常的美味可口。臭豆腐可以直接搭配蒜苗或是洋蔥等食材一起炒制,或是入油鍋內炸成外酥內軟...
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬...
“常規臭豆腐需要用豆乾,經過油炸而成。裏面空,外殼酥脆。但是今天菜譜裏介紹這個做法和油炸的不一樣。它都新鮮豆腐做的,非常軟嫩,而且少油,特別適合追求健康飲食。做法簡單,需要的調料也少之又少,愛美又愛美食的你,做起來吧...
鹼水泡過的豆腐。油炸臭豆腐是湖南著名的傳統小吃,製作的主要食材包括水豆腐、滷水,成品後外焦內脆軟嫩,香味十足。炸臭豆腐的油溫不宜過高,以免將臭豆腐炸糊,影響美觀和口感。炸好的臭豆腐可以搭配調料汁一起吃,口味會更加...
把表面水分弄乾。豆腐炸到起泡之前要將豆腐瀝乾,其次是油溫要控制好,在油鍋足夠熱了之後,看到油開始冒煙,再將臭豆腐放下去,油稍微多點,這樣下去炸是非常容易炸泡起來的,可以將臭豆腐外面先裹上澱粉,然後再來炸時間稍微久一點...
“超級愛吃!自己做了!喜歡的可以試試哦!”食材明細主料鮮豆腐(1塊)輔料香菜(適量)調料臭豆腐乳(1塊)孜然粉(2勺子)辣椒粉(1勺)醬油(適量)蒜(幾個)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)水(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版油炸臭豆腐的做法...
豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜過少,以免影響臭豆腐受熱效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜過大,一面將臭豆腐炸糊,影響美觀和口感。炸好的臭豆腐,可以添加香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材一起吃,口味會更加豐富。臭豆腐炸...
菜籽油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等沒有氣味的食用油。使用菜籽油炸食物的比較多,因爲菜籽油本色的顏色會比其他的油類更加深一點,而且菜籽油炸出來的臭豆腐色澤會更加的金黃誘人。炸好的臭豆腐剪碎後放入醬...
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