「手工美食」油爆蝦怎麼做美味好吃

如果要問一個廚師，他爲什麼喜歡烹飪，我想他的回答應該是他喜歡製作美食的過程。平常人的生活中，如果經常可以手工製造一道美食，我想成就感應該會油然而生。油爆蝦，就是這麼一道完全可以手工製造的美食。新鮮的蝦子，經過短暫的油炸之後，外酥裏嫩，色澤鮮豔，快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.蝦剪去鬍鬚，瀝乾水分

2.鍋裏多加一些油，放入姜爆香

3.加入蝦中火煸炒，炒至微微發皺，盛出

4.在次把蝦倒入鍋中復炸，加入小辣椒，蝦炸透

5.加入料酒，生抽，鹽，白砂糖翻炒

6.最後加入蔥花翻炒即可

7.裝盤，開吃

8.成品，味道很不錯哦