有關湖南特色臘肉火鍋怎麼做好吃的精選大全
“秋冬火鍋系列(湖南特色臘肉)”食材明細主料臘肉(二人份)輔料豆腐(一塊錢)金針菇(兩塊錢)辣椒(一塊錢)毛白菜(一塊錢)大蒜(四瓣)生薑(四片)配料鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湖南特色臘肉火鍋的做法步驟1、首先將切好的臘...
“臘肉的誘人風味,被脆爽的冬筍承載,那種誘惑,彷彿回到了小時候”食材明細主料湖南臘肉(50g)淨冬筍(250g)大蒜葉(3根)幹辣椒(5個)輔料鹽(2g)生抽(5ml)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍拾掇乾淨,切薄...
“湖南特色口味嗦螺鮮辣爽口,夏日冰鎮啤酒好搭檔。田螺的營養價值:田螺,又稱黃螺、田中螺,屬於軟體動物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含...
臘肉洗淨後焯水一遍,可以去除鹹味,撈出後切成薄片,鍋中熱油下入肉片翻炒至熟盛出即可。臘肉除去單獨炒外,也可以和大蔥,土豆,洋蔥,米飯,麪條等食材搭配一起食用。臘肉本身偏鹹,和其他食材炒時可以不用添加過多的調料,保持其本身...
“湖南特色口味蝦與口味嗦螺,口味蟹都是湖南傳統美食,夏日宵夜配上冰鎮啤酒整個夏日增添了多汁色彩。”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料鹽(3茶匙)雞粉(2茶匙)白糖(適量)八角(3個)桂皮(2片)香葉(3片)料酒(5ml)茶油(2ml)花椒(5g)老抽(2茶匙)蔥(各...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腿肉:5000輔料花椒粉:10鹽:400具體步驟1.原料選擇:去骨的豬前後腿。2.切條、製作過程:選出質好的豬前後腿、去掉骨頭,然後把肉放在切肉板上,從後腿尾骨節...
重慶火鍋商機無限,無數創業者都想要做重慶特色火鍋店加盟,那開火鍋店需要注意哪些?火鍋店經營有沒有一招致勝方案?有沒有讓顧客進店絕招?要長久維持火鍋店競爭力沒有特效藥,也沒有強心劑。唯有時間沉澱,一點一滴積累經驗,...
俗話說,人是鐵,飯是剛,飲食行業一直是廣大消費者關注的行業,好的飲食項目,不僅要滿足廣大消費者的溫飽,還應當具有特色,帶給廣大投資加盟者美好的體驗。湖北特色火鍋便是讓廣大消費者難以忘懷的特色美食。目前,許多的加盟商都...
一提起湖南,我們首先想到的可能就是最具代表特色的麻辣小龍蝦了。要知道湖南可是個無辣不歡的城市,不僅孕育出了極具特色的湘菜,湖南人還創造出了不同於四川和重慶的火鍋,下面就讓小編給大家介紹下湖南火鍋特色菜吧。湖南...
清洗乾淨蒸一段時間,放入油鍋中,加入蔥、姜等調味品炒制即可。製作臘肉要選用肥瘦相間的五花肉,做出來的不油膩。醃製時一定要放入高濃度白酒,期間要不斷的攪拌,使之可以均勻的沾染調味品,醃製大約三天即可。風乾一至兩個月...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色湖南辣椒炒肉的做法他是屬於湖南地區的特色菜,幾乎是家家戶戶都愛吃的,而且都非常的拿手的一道菜,是因爲夏天來了,天氣也比較悶熱,我們大多是胃口...
“美味的臘蹄子火鍋”食材明細主料臘蹄子(2500克)輔料姜(少許)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)湖北臘蹄子火鍋的做法步驟1、用噴槍燒肉皮2、肉皮燒到表面起泡3、用刀把燒過的肉皮刮洗乾淨,是不是很漂亮啊4、再發...
將其泡在清水中兩小時左右後,用鋼絲球搓洗除去表面的酸味及髒物就可以去除部分的酸味。若是清洗過後仍然覺得有酸味就將其放入水中燉煮5分鐘左右進行焯水也可以去除臘肉的酸味。處理好的臘肉切片炒制蔬菜或是繼續放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋是補充人體蛋白質的重要食材,雞蛋較多的是水煮蛋,茶葉蛋,番茄煮蛋,水蒸蛋,炒蛋。各式各樣的烹飪方式,使蛋的作用發揮的淋漓盡致,讓人愛不釋手,不過有一種...
懸掛在陰涼通風處7天左右。曬臘肉一般在1-10℃的溫度下且空氣乾燥的時候是最佳的。在太陽直射下,將臘肉風乾兩天,再拿進室內陰涼乾燥處,直到臘肉外的水分完全蒸發,表皮出油。臘肉的貯存時間是比較長且不易變味的。需要注...
“嫂子的弟弟從湖南過來,帶了好多特產,都是自家曬的啊,純手工,真好~!我剛好回孃家,所以也順了一點我愛吃的啊,哈哈!喜歡湘菜我很喜歡的,但是我喜歡的風味並不是外面湘菜館所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最愛就是在湖南人家裏...
臘味合蒸、剁椒魚頭、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨製作的主要食材爲排骨、豆豉辣椒,輔料包括生薑、蠔油、澱粉、生抽、大蒜等。剁椒魚頭是湖南傳統名菜,屬於湘菜系,製作的主要材料爲魚頭、剁椒,輔...
大家好,今天小編又和大家見面了,猜猜小編今天要爲大家介紹的美食是什麼呢?小編就不賣關子了,今天我們主要爲大家介紹的就是我們美食界的頂樑柱-火鍋。提到火鍋,小編也不用做多的介紹,想必大家都是非常的熟悉的,恐怕沒有多少...
餐飲提問:湖南特色牛肉米粉店如何A112129回答:喜歡吃他們家的滷蛋,味道很好,其他的不是很喜歡,南昌這種店實在太多了,衛生都不是很好,很小的一個店,量挺大的,吃的人以學生居多...
小編說全國最辣的省份是湖南,一定沒有人反駁吧?你吃過湖南特色美食嗎?你最喜歡哪一道湖南美食呢?在你心中什麼是真正的湖南特色美食?是臭豆腐?還是口味蝦?還是辣到不行的湘菜?小編先來說說哦,在小編對湖南特色美食的認知就是—...
蔥油粑粑,甜酒衝蛋,鍋貼,銀絲捲,剁餅,餛飩,米粉,糖餃子,燒賣。銀絲捲是一種傳統小吃,以面內包銀絲得名,銀絲捲一般是蒸制,也可以蒸熟之後炸制,亦可以放入烤箱中烤制兩面金黃,入口綿軟。銀絲捲的切口處可以看見很多面做的銀絲,這也是...
1、放入冰箱冷凍進行儲存。先把臘肉洗乾淨之後瀝乾水分,包上保鮮膜放入冷凍就可以了,這個方法儲存時間長,可以儲存5年左右,放在冷藏也可以儲存一年左右的時間。2、懸掛。可以把臘肉懸掛在陰涼通風處,一般可以儲存三個月左...
掛在陰涼通風處、冰箱冷凍。湖南臘肉是湘菜菜譜,如果有已經做好了的臘肉,對於一些比較乾燥的地區,可以直接高掛在陰涼通風的地方;像一些比較潮溼的地方,可以用保鮮膜把臘肉包起來,放入冰箱裏冷凍,考慮到做菜時候取用方便,也可...
先煮後蒸。湖南臘肉在吃之前需要浸泡後放入水中煮軟,再放入蒸鍋中蒸制即可。這樣既可以減少臘肉的鹹味,也能使臘肉的肉質變得更加滋潤,吃起來口感更好。湖南臘肉是湖南的特色菜,肉質細膩,香味濃郁。湖南臘肉入口比較鹹,烹飪...
湖南火鍋特色菜有很多種,其中包括了很多種葷菜和素菜,一般素菜類有土豆片、海帶結、魔芋絲、冬瓜、絲瓜、苦瓜、青椒、紅椒、竹蓀、海苔、金針菇、萵筍、白蘿蔔等等,而葷菜類一般有黑魚片、鮑魚、雞肉、雞翅中、豬肚、毛...
熱門標籤
-
香菇芽菜肉餡餅的做法
蘋果肉桂可麗餅的做法步驟
奶香玉米蛋餅的家常做法
花生米炒手捏菜的做法
土豆炒西葫蘆的做法
草莓醬美式薄餅
牛肉丼怎麼做好吃
炒粉乾的最正宗做法
番茄美味蝦怎麼做
菜梗炒肉片的家常做法
麻辣酸湯空心面怎麼做
蠔汁豬手的做法
蒲公英烏冬湯麪
饅頭伴侶雞蛋拌蒜
年糕雞肉卷的最正宗做法
萌雞小饅頭的做法步驟
【蒜香芥蘭】——蓉棋咖啡
紅薯栗子粥的做法
美味醃篤鮮
九層塔燜乳鴿的做法步驟
涼皮拌黃瓜的做法
QQ馬蹄糕
糯米奶酪球怎麼做好吃
香蕉檸檬汁的家常做法
蔥香土豆片滑肉
YZJBX
油燜大閘蟹!
木瓜椰漿西米露
薯條堪比KFC的家常做法
夏季無油煙涼爽晚餐——家庭版簡易加州卷
三絲清蒸小黃魚怎麼做好吃
超簡單酸奶薄脆怎麼做
當學徒
油炸紅豆餡豆沙餅的做法
玫瑰烏龍茶凍的家常做法
筍絲雪菜炒香乾肉絲