湖南臘肉怎麼儲存

1、放入冰箱冷凍進行儲存。先把臘肉洗乾淨之後瀝乾水分，包上保鮮膜放入冷凍就可以了，這個方法儲存時間長，可以儲存5年左右，放在冷藏也可以儲存一年左右的時間。

2、懸掛。可以把臘肉懸掛在陰涼通風處，一般可以儲存三個月左右，這樣儲存的話臘肉時間久了容易流失油脂，從而影響口感。