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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃桃果泥:250吉利丁片:3片戚風蛋糕:1片朗姆酒:10淡奶油:350砂糖:40橙汁:200黃桃片:適量銀珠糖:適量輔料具體步驟1.在黃桃果泥中加入砂糖,用小火攪拌至融化。2....
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮芒果:1個黃桃罐頭:250鐵塔淡奶油:400輔料芒果醬:適量吉利丁片:40朗姆酒:適量煉乳:適量細砂糖:適量具體步驟1.先打蛋,做一個戚風胚2.170度烤一個小時3....
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:90牛奶:40玉米油:40黃桃:4片糖粉:30雞蛋:5個丁吉利片:3片黃桃罐頭汁:100檸檬汁:3滴輔料丁吉利片(鏡面):1片具體步驟1.雞蛋分離蛋清和蛋黃蛋清要放...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:250淡奶油:250黃桃罐頭:1罐糖:50牛奶:50魚膠:5輔料煉乳:適量QQ糖:1袋具體步驟1.奶酪、牛奶、黃桃用攪拌機打碎;淡奶油和糖打成有明顯波紋固體狀;魚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:20黃桃肉:200菠蘿味果珍粉+奶油:50+50蛋:1只淡奶油:200牛奶:20輔料玉米油:20糖:25橙味qq糖:25具體步驟1.牛奶、玉米油、10克細砂糖糖加入奶鍋里加熱不斷...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料薄片心形蛋糕:1片黃桃果泥:180細砂糖:60吉利丁片:4.5g動物性鮮奶油:150酒糖液:15ml輔料黃桃果肉:適量具體步驟1.用料2.將黃桃去皮,切成厚約1釐米的瓣3.取幾...
“慕斯蛋糕通常有餅底,爲此一直偏好慕斯杯,而懶得做慕斯蛋糕。後來靈機一動,烤了個心形薄餅,用來做黃桃慕斯蛋糕。終於還是決定做倒扣。頂面衝下,直接翻轉出來,最多再刷個面,就不用做鏡面,等待兩次凝固。——就算不做鏡面,怎麼...
“又一年中秋節,爲自己做一個生日蛋糕,小朋友的最愛~慕斯!”食材明細主料淡奶油(400g)吉利丁片(4片)砂糖(60g)輔料戚風蛋糕胚(1片)水蜜桃(1個)紅絲絨香精(適量)調料奇異果(適量)棉花糖(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
“還在擔心慕斯蛋糕不好脫模麼?還在擔心脫模後的蛋糕形狀會塌掉嗎?那就給蛋糕圍個邊邊嘛~”食材明細主料低粉(60克)慕斯預拌粉(40克)輔料細砂糖(40克)雞蛋(2個)黃桃果醬(60克)動物淡奶油(200克)溫水(100克)配料黃桃果肉(適量)車釐子果肉...
“櫻桃季不可錯過的美味今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”食材明細主料櫻桃(400g)白糖(70g)奶油奶酪(140g)牛奶(15g)吉利丁片(15g)輔料檸檬汁(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)進階(難度)櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法步驟1...
“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...
“六寸模具,兩餐早餐,再合適不過了。簡單美味,甜食吃完要運動哦!”食材明細主料奶酪(250克)淡奶油(200克)桃子(一個)六寸模具(一個)吉利丁片(兩片)調料白糖(10克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桃兒慕斯蛋糕的做法步驟1、成品圖...
食材明細主料雞蛋(四個)玉米油(45g)低粉(80g)白砂糖(40塊)黃桃(兩罐)吉利丁(3片)淡奶油(250ml)輔料糖粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)黃桃慕斯的做法步驟1、先準備海綿蛋糕材料2、大開一罐黃桃,把水瀝出待用,黃桃放入料理機打...
“這款慕斯蛋糕,用水果泥加酸奶、奶油混合成慕斯液,沒有放太多的糖!微甜,餅乾做底很香,但是裝盒的時候底部中間有點碎了,所以建議大家還是用戚風蛋糕做底好一些!”食材明細主料黃桃(220g)淡奶油(300ml)老酸奶(180ml)手指餅乾(100g)黃...
“老媽快要過生日了,我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐,先做了個慕斯蛋糕練練手,讓爹孃嚐嚐鮮~父母給我們的愛是最偉大最無私的,做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方,每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜,爲的是...
“炎炎夏日來一份清涼的慕斯蛋糕,既過足了嘴癮又滿足了對甜品的渴望。最底層用的是巧克力薄底蛋糕,接着是一層芒果慕斯,最頂層是櫻桃慕斯。一口下去,三種滋味在口中融合在一起,奶香濃郁,帶着水果誘人的香甜,簡直讓人愛不釋口...
“現在雖然是冬天,但是房間裏的溫暖還是讓黃桃慕斯成了餐桌上的新寵,其實很早以前就想做了,但是總是因爲犯懶就沒有付諸行動,偶爾有一天突然想起來,正好手頭沒有什麼事情就試着做了一次,沒想到很成功,一下子就征服了大小饞貓...
“夏天,生日蛋糕還是用慕斯比較合適。自從學了烘焙,只要有空,家人過生日的蛋糕都是自己動手。現在正是桃子上市的時候,所以就來一款桃子慕斯蛋糕吧”食材明細桃子海綿蛋糕底雞蛋(4只)桃子泥(50g)桃子糖水(50g)黃油(35g)白砂糖(70g)...
食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的...
食材明細主料海綿蛋糕片(2片)淡奶油(適量)芒果(適量)櫻桃(適量)糖(適量)吉利丁片(適量)輔料酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕裁剪,吉利丁泡牛奶中軟化2、櫻桃去核,芒果切丁3、隔水融化...
食材明細主料油桃(5個)酸奶(250克)麪粉(40克)雞蛋(2個)輔料荔枝(3個)魚膠粉(10克)吉利丁片(半片)配料白糖(適量)鹽(少許)醋(1-3滴)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油桃慕斯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入兩個無水無油的容器裏...
“一款好看的慕斯蛋糕。”食材明細主料蛋糕片(一大片)自制櫻桃罐頭(270克)糖(50克)吉利丁片(25克)淡奶油(250克)輔料櫻桃罐頭水(170克)吉利丁片(3片)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃慕斯蛋糕的做法步驟1、自制的櫻桃罐頭,稱...
“有什麼用什麼。往日用黃桃罐頭,而今用鮮果。黃桃慕斯,指定選題。懶得做成蛋糕,搞個甜點杯。不過很遺憾,對於眼裏只有慕斯體的人來說,一切裝飾都是多餘。種種設想,毫無用武之地。爲着不顯單調平淡,幾顆黃桃肉丁配上綠葉,這大...
“水蜜桃豐收季,各種蜜桃甜品相繼蹦出,但還是對這款蜜桃慕斯印象最爲深刻,做法不但簡單,每吃一口都是幸福的味道~”食材明細主料低筋麪粉(40克)蛋黃(4個)蛋白(4個)大水蜜桃(1個)奶油奶酪(150克)細砂糖(15克)輔料牛奶(40克)玉米油(40克)細...
食材明細主料火龍果汁(50克)蛋糕體(2片)淡奶油(260克)椰絲(適量)桃子(適量)調料白糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果桃子慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕體兩片準備。2、淡奶油加入火龍果汁白糖20克。3、打發至流動狀...
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