櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法 - 櫻桃果凍慕斯蛋糕怎麼做

“櫻桃季不可錯過的美味
今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、300克去核櫻桃加入白糖60克醃製片刻之後熬成櫻桃果醬

• 2、100克櫻桃去核之後切成兩半。

• 3、把切好的櫻桃放進鍋里加入一茶杯水一勺白糖，煮開

• 4、煮好的櫻桃控幹水分

• 5、慕斯圈，先用保鮮膜包住底部，再把櫻桃鋪在裏面

• 6、煮過櫻桃的水，加入一勺蜂蜜和泡軟的吉利丁片10克攪勻

• 7、把櫻桃蜂蜜糖水倒進磨具裏，放入冰箱冷凍一小時。

• 8、奶油奶酪，打至順滑

• 9、加入熬好的櫻桃果醬

• 10、加入果醬後攪拌均勻

• 11、15克熱牛奶加入5克吉利丁攪勻

• 12、把牛奶吉利丁液倒入奶酪護理攪勻

• 13、櫻桃果醬凝固成型後，把做好的慕斯倒入慕斯圈裏刮平

• 14、方便脫模最後在上面鋪一層蛋糕片再次放入冰箱冷藏定型

• 15、做好的，等待脫模

• 16、脫模後

• 17、切一塊慢慢來品嚐它的滋味啦

• 18、成品圖

• 19、超好吃