有關醬燒牛仔骨怎麼做的精選大全
“作爲出生江南水鄉的山東媳婦,北方的醬香與姑蘇的濃油赤醬在我家的紅燒菜系中就這麼自然的結合了。試手下來滿屋飄香大受好評。美味與吃貨分享,不亦樂乎?呵呵,愛吃的你來試試吧~”食材明細主料牛仔骨(500克)輔料薑片(2克)花椒...
30-45分鐘。在烹製牛仔骨的時候,要想讓烹製好的牛仔骨又軟又嫩,可以提前給牛仔骨表面包裹上面粉醃製。烹製牛仔骨需要的原料有很多,主要有食鹽、植物油、料酒、白砂糖、生薑、蒜、清水、生抽以及老抽等等。做好後的牛仔...
1、選購牛仔骨儘量購買新鮮的牛仔骨,食材的味道和口感會更加新鮮。冷凍的牛仔骨肉質會稍差一些。2、牛仔骨在烹飪之前需要放在清水中浸泡,泡出血水即可,這樣減少牛仔骨的腥味。3、製作紅燒牛仔骨,可以用食用鹽、醬油等佐...
“經典的紅燒菜,濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面,先吸一口汁水,然後吃到的是牛肉的香滑,這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚~”食材明細主料牛仔骨(1000g)輔料蔥段(5-6個)生薑(6片)八角(2個)肉桂卷(1個)丁香(4個)香葉(4片)花椒(1勺)幹辣椒(5-6個)冰糖(1...
“每天都說要減肥,可是卻經不住美味的誘惑呀。話說一個節日體重漲7斤屬正常範圍,哈哈,那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做,總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌裏看到了這個配方,試後感覺非常好...
“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串,晚上煎了牛仔骨,用的還是自動選單的煎排骨,默認210度,30分鐘,除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘,因爲它的選單是豬排骨,我今天的是牛仔骨,所以提前10分鐘結束了程序!”食材明細主料牛仔骨...
食材明細主料魷魚仔(400克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)蔥花(少許)泡小米辣(少許)調料油(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒魷魚仔的做法步驟1、準備:冰鮮魷魚仔清洗乾淨。2、備,姜蒜末,泡小米辣,蔥花。3、熱鍋放油下...
“墨魚仔又叫小八爪魚,營養價值很高,脂肪含量卻極低,具有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效,挺適合女性食用。”食材明細主料墨魚仔(10-15個)輔料青椒(2個)配料橄欖油(適量)韓國香辣醬(適量)大蒜(適量)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料牛仔骨(500g)意粉(500g)輔料意粉醬(適量)蘋果(1個)糖(適量)哈密瓜(適量)青瓜(適量)香菜(適量)番茄(2個)嘉頓鹹餅乾(適量)雪梨(1個)煙燻三文魚(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛仔骨意粉的做法步驟1、意粉加一點鹽煮開後加...
食材明細主料牛仔骨(適量)輔料洋蔥(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨剁小塊,加入鹽,老抽,料...
食材明細主料牛仔骨(適量)洋蔥(適量)小米椒(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)番茄醬(適量)糖(適量)香油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)菜籽油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三杯牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨用水泡1...
食材明細主料真滋味牛仔骨(適量)輔料小米椒(適量)洋蔥(適量)生菜(一片)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛仔骨的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後,將牛仔骨入鍋煎制3-5分鐘。3、煎至兩面金黃盛出。...
放山楂或者放西紅柿等有機酸含量高的物質或用小蘇打進行醃製。有機酸可以嫩化牛肉纖維,這樣可以使牛仔骨更容易燉的軟爛。還可以起到消油解膩的效果,又能使牛肉易熟。還可以用小蘇打醃製使其口感更鮮嫩,醃製時長一般爲半...
“我家男人特別愛吃肉,特別是各種紅肉,希望的烹飪方法是煎炸烤等等~這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意爲它們配了一套餐具…”食材明細主料牛仔骨(300克)胡蘿蔔(150克)青瓜(200克)櫻桃(50...
“這段時間我好像無所事事,雖然一天到晚覺得沒個空閒,但是沒看到任何的成果,所以就當我無所事事吧,連菜譜也放着沒寫了。這次買的芋仔不是所有的都是粉的,但也不是脆的,是滑滑的,也好吃,不是粉就是滑,真不錯。”食材明細主料芋...
“這次做的牛短骨還是離不開洋蔥,還加上了廣東人喜歡的柱侯醬,好惹味,又用了醬油膏來代替生抽,味道就比較厚重些,其實無它,都是些調料調來調去,自己怎麼喜歡就怎麼做,沒有必定的程式,也沒有祕密的配方,食無定位,適口者珍。”食材...
食材明細主料牛仔骨(200g)洋蔥(半個)青椒(半個)紅椒(半個)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)黑椒汁(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(小半匙)澱粉(2匙)水(適量)雞精(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨。2、配...
“今天做的這款菜式,與我們平常吃的牛仔骨做法有些不同,煙燻味道的牛仔骨大家可能都吃過,但吃過燻蒸做的嗎。燻蒸牛仔骨,將充滿芬香的香料氣味融入排骨當中,香氣四溢,每一口都齒頰留香,排骨經過智能蒸汽火鍋高溫高壓迅速蒸熟...
食材明細主料牛仔骨(4條)洋蔥(1個)輔料醬油(1/4杯)糖(1/4杯)麻油(2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式牛仔骨的做法步驟1、準備好材料。2、將牛仔骨放入水中浸泡一小時去血。3、將半個洋蔥打成泥,加入醬油,...
“廣東人喜歡吃啫啫菜,如啫啫雞、啫啫大腸、啫啫田雞和啫啫豆腐等,有瓦煲有骨骨,於是就整煲啫啫牛仔骨。”食材明細主料牛仔骨(約400克)輔料洋蔥(1個)紅蔥頭(1個)香蔥(1棵)生薑(1塊)青椒(1條)蒜頭(5瓣)醃製調料生抽(1大勺)蠔油(1大勺)白酒(1...
用高壓鍋壓3次或者用小蘇打醃製半個小時以上。先把牛仔骨煮5分鐘,放入高壓鍋,加入蔥姜料酒等配料,一次性加滿水,第一次壓40分鐘左右,第二次20分鐘,第三次20分鐘以內,然後撈出進行後續的烹飪。或將牛仔骨清洗好後,用鹽和小蘇打...
食材明細主料牛仔骨(6塊)輔料蠔油(1大匙)韓式燒烤醬(3大匙)料酒(2茶匙)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨沖洗一下。2、切小塊,放蠔油,韓式燒烤醬醃2小時以上。3、鋪放在大碟子裏。4、放入開水鍋。5...
食材明細主料牛仔骨(450克)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜末(少許)薑末(少許)黑胡椒粉(少許現磨)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎牛仔骨的做法步驟1、準備食材:如圖。2、牛仔骨是冰凍食品,完全解凍後清...
先煎成半熟,再繼續燉,這樣做出來的牛仔骨最嫩。最主要的調味料是黑胡椒,需要在油熱之後和牛仔骨一起爆炒,接着根據口味加一些佐料,這樣能保證牛仔骨的味道純正。另外,翻炒的時間不宜過長。加水沒過牛仔骨之後,把控好燉煮時間...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛仔骨:500輔料鹽:適量豆瓣醬:2勺紅酒:適量洋蔥:一個大蒜:適量具體步驟1.牛仔骨洗淨,瀝乾水,加紅酒、豆瓣醬,澱粉,拌勻,醃2~4小時,過夜就更好了2.熱鍋,熱油,煎熟一面...
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