香香的乳酪金錢卷麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.13W
超級滿足的乳酪金錢卷麪包上場啦，慢慢的乳酪在裏面，去超市去烘焙店很少有這樣的麪包，吃金錢卷麪包太乾了對我來說，我個人喜歡加餡料的，然後就在原本配方上加上了乳酪，哇哈哈，這樣做出來每一個校金錢卷麪包都有乳酪，有興趣的還可以在開烤前撒上高筋麪粉做裝飾再烤也不錯。
主料
高筋麪粉300克 ：高筋麪粉300克低筋麪粉100克 ：低筋麪粉100克
輔料
牛奶 ：150毫升雞蛋 ：2個
淡奶油 ：150
奶粉 ：10
酵母 ：(幹)5克
食鹽 ：4
黃油 ：50
白砂糖 ：50
後油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，蓋保鮮膜放溫暖處發至2倍大
麪糰輕壓排氣，分割成約25-30g的一份，滾圓
如圖擀開牛舌狀
對摺
把切丁的芝士包到裏面
捲起
6.烤盤內抹黃油
7.將卷好的生坯順次排入烤盤，每個卷之間稍留空隙
8.置溫暖溼潤處發酵至兩倍大。烤箱預熱180度，中下層20分鐘，改中上層繼續10分鐘（視自家烤箱威力適當調整烤盤位置和時間，如上色過重加蓋錫紙）
