有關香脆餈粑的家常做法的精選大全
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料餈粑(4塊)輔料白糖(40g)調料白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香脆餈粑的做法步驟1、植物油冷油放入餈粑。2、小火慢慢煎。3、煎至兩面...
“典型的川菜以麻辣口味爲主,但也有很多餐後小吃是甜的,比如四川紅糖餈粑,賴湯圓等。今天我給大家推薦是酒樓熱賣的小吃--杏香椰蓉餈粑。操作非常簡單,愛糯食的你一學就會。”食材明細主料糯米粉(150克)大杏仁(10顆)輔料椰蓉(...
食材明細主料餈粑(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎餈粑的做法步驟1、餈粑小切塊。2、熱油放餈粑小火煎。3、煎至一面金黃翻面。4、兩面金黃就可以啦。5、成品圖。...
“餈粑粄口感軟糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做餡,蒸好後口感更加的香滑,用來做早餐或下午茶都不錯喲!下面就來看看簡單的客家餈粑粄做法。”食材明細主料糯米粉(330克)花生仁(220克)輔料白糖(120克)糖粉(50克)清水(270克)甜味...
“這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法,餈粑魚是以魚肉爲主料,經過醃製,晾乾煎燒而成,成菜外焦裏嫩,香辣開胃,是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”,這道菜的做法和炕餈粑類似,故而得名“餈粑魚”!餈粑魚一般都...
“小時候過年前是很忙的,殺豬、打年糕、做餈粑,如今什麼都是現買的,少了很多忙碌,也少了很多樂趣。我們山裏人,冬天家家有火盆,有的用極大的樹根柴樁燒大火,有的則用燒的白炭烤火,一邊嗑瓜子,一邊在火盆裏煨番薯、烤栗子,我們小...
“餈粑魚是一道湖北特色菜,家家戶戶都會做,但做法又大同小異,做出來的味道也千差萬別。家裏人都喜歡吃魚,也會經常做魚,比較遺憾的是就數我做的魚味道最差,於是家裏做魚基本上輪不到我動手,現在離開家開始過自己的小日子,想吃...
食材明細主料餈粑(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
“武昌魚做成的餈粑魚,加了花椒和香芹,魚肉細膩,香香嫩嫩,很快就被消滅光光了。”食材明細主料武昌魚(一條)輔料香芹(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)椒香餈粑魚的做法步驟1、武昌魚切成塊,用鹽醃製,放...
“餈粑魚,是我們家鄉的叫法,就是將魚肉用鹽醃製後,曬幾小時,然後下鍋煎熟的一種做法。這種做法做出來的魚比較入味,外焦裏嫩,特別適合佐酒與下飯,一般用草魚或者鯽魚做得比較多。”食材明細主料鯽魚(800克)輔料辣椒(適量)配料鹽(...
“始於顏值,忠於味道!我要給紅糖餈粑打100分!口感超棒,香甜軟脆,外酥綿軟!”食材明細主料糯米粉(適量)紅糖(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、糯米粉加分兩次加溫水,加完一次用...
“用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米(適量)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
“小時候很愛吃餈粑、餈粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影,一毛兩毛就能買上一塊,就着點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。餈粑分熱餈粑、冷餈粑,這兩種和餈粑塊前半部分的工藝相同,在後半...
食材明細主料餈粑(5塊)輔料紅糖漿(20g)橄欖油(10g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎紅糖餈粑的做法步驟1、橄欖油溫熱後放入餈粑慢煎。2、煎至餈粑每一面都是金黃色,鼓脹兩頭冒出小泡即熟了。3、把餈粑夾入盤中。把糖漿...
食材明細主料速凍餈粑(1盒)輔料玉米油(適量)調料草莓果醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎餈粑的做法步驟1、食材,速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油(我是煎,也可以炸)餈粑無需解凍,直接放入鍋中。3、兩面煎黃,起焦殼就好。...
“餈粑在很多地區都有,不過各地餈粑做法略有不同,主要材料還是糯米不變,一般都是把糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。在我家鄉也有類似的小吃,“甜粿”是我們的特殊叫法,純正的甜粿是純糯米磨漿加大量的糖蒸熟。記得外婆爲...
“這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕?不過好遺憾,沒有寧波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米爲主料的水粑,要是如寧波年糕那樣炒法,估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了?有點不甘心。瞬間就有了主意。這...
食材明細主料糯米(適量)輔料油(適量)原味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭糯米餈粑的做法步驟1、糯米蒸熟。用電飯煲2、糯米自然冷卻。3、糯米冷卻,用手捏成扁平狀大小自己看,大了時間會長,扁的容易熟也容易有鍋巴4、捏好的...
“小時候在鄉下長大,對鄉下的一些傳統還是記得,餈粑記憶挺深的,因爲我喜歡吃,我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟,再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃,也可以炸...
食材明細主料餈粑(5條)輔料紅糖包(1袋)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎糯米餈粑的做法步驟1、餈粑條放入鍋中慢煎。2、煎至金黃即可出鍋。3、用底油把糖漿煮化冒泡即可。4、淋在煎好的餈粑上即可。...
“餈粑被炸得外脆裏嫩,加入紅糖後,入口微甜,咬一口,外脆裏嫩。”食材明細主料餈粑(6塊)輔料糖漿(3條)調料菜油(5勺)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆糖漿餈粑的做法步驟1、油熱以後,放入紅糖餈粑慢炸。2、要炸得外表金黃才...
餈粑有各種各樣的烹飪方法,每個地方的習俗也不一樣,下面爲大家介紹的是傳統特色的葉餈粑,這是一道很有特點的美食,將芭蕉葉與餈粑結合到一起,餈粑帶有的香甜軟糯口感與芭蕉葉淡淡的清香融合在一起,上鍋蒸出來後一陣清香撲面...
食材明細主料艾草(適量)輔料炒花生仁(200g)白砂糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)客家艾餈粑的做法步驟1、艾草放鍋裏用開水煮下,用料理機打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成麪糰。3、包上花生餡,放入蒸鍋蒸...
食材明細主料餈粑(幾個隨意)輔料老乾媽牛肉末豆豉(適量)香蔥(適量)食用油(適量)海苔肉鬆(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣煎餈粑的做法步驟1、鍋燒熱,放人少量的油潤下鍋,把洗好的餈粑放進去中小火煎。2、面上按下去有...
“猶記得小時候,那時候的農村不像現在,年輕的都出門打工,村裏就剩下老小留守;那時候的農村,逢年過節,不管多遠,在外的總要回家和親人們一起過節,中秋尤其重要,因爲它象徵着團圓。但是我們小孩子盼的卻是那一道吃食——餈粑。將...
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