創新水煮魚的做法 - 創新水煮魚怎麼做

“方便，不用打魚片！適合懶人，技術要求不是很高！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

創新水煮魚的做法步驟

• 1、扁魚從內側切開魚骨，務切斷！

• 2、青紅辣椒切小菱形塊！

• 3、蔥切小段！

• 4、姜切片！

• 5、蒜拍碎既可！

• 6、豆芽去根洗淨備用！

• 7、幹辣椒洗淨備用！

• 8、扁魚下鍋煎，煎至八成熟！

• 9、將蔥薑蒜幹辣椒下鍋編炒，加適量水下煎好的魚，加適量醬油，鹽，雞精，調味！

• 10、加入事先編炒好過的青紅辣椒，豆芽，小火煮五分鐘！

• 11、起鍋裝盆！完成

小竅門

有條件最好油炸魚，這樣容易定型，不容易散！可以加入白芝麻香菜點綴！