香辣煎餈粑的做法 - 香辣煎餈粑怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣煎餈粑的做法步驟

• 1、鍋燒熱，放人少量的油潤下鍋，把洗好的餈粑放進去中小火煎。

• 2、面上按下去有點發軟就可以翻面了，煎到兩面帶點金黃色，用湯勺按壓，這樣餈粑會變大，上面就能刷上更多的牛肉末老乾媽了。

• 3、然後再翻面，煎成金黃的，皮有點脆脆的，很好吃。

• 4、放進盤子裏，用勺子把牛肉末老乾媽塗到餈粑上，你可以塗滿整個餈粑，也可以像我一樣只塗半邊。

• 5、也可以再加點肉鬆，更好吃。我用的是海苔肉鬆。

• 6、把餈粑對摺過來，像一個餃子了，可以用手拿着直接吃，斯文點的就裝在碗裏吃好了。注意老乾媽裏的油不要弄太多到餈粑上，吃的時候會流出來，特別是用手拿着吃的同志，會弄得滿手都是油，說不定連衣服也會遭殃的。