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食材明細主料大白鱔(半條)輔料陳皮(1塊)蒜(3顆)豆豉(適量)蠔油(1匙)生抽(1匙)糖(1匙)料酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)陳皮豉汁蒸白鱔的做法步驟1、把白鱔去潺切件、放在碟上。2、將所有輔料拌勻備用。3、把...
“很常見的粵菜,女友愛吃,做也方便,最近老做。這個才應該是廣東人從小吃到大的美味,沒有不做飯,但我這個菜,其實是被她說會的。稍微改了改,更加入味,很是下飯。”食材明細主料排骨(一根)輔料蒜(一個)豆豉(一小勺)鹽(適量)味精(適量)生抽...
食材明細主料排骨(500g)輔料豆豉(5g)蒜瓣(數粒)調料花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)糖(1匙)澱粉(2匙)雞精(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁排骨的做法步驟1、排骨用鹽和料酒醃製30分鐘。2、蒜瓣和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豉汁豆腐蒸雞爪是雞爪的一種做法,很多人都愛吃,雞爪是孩子和年輕的朋友非常愛吃的一款美食,但是注意的是,這款雞爪比起泡椒雞爪而言更適合大家吃,不會感覺...
““豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪,以往大家吃得最多的鳳爪製作方式,以“紅燒”或者“滷水燉”爲居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料日本帶子:6個輔料粟米粉:適量油:適量蒜蓉豉汁醬:適量具體步驟1.食材:日本帶子和蒜蓉豉汁醬2.帶子擇洗乾淨,放入蒸盤裏3.均勻塗上蒜蓉豉汁醬4.倒入菜籽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羅非魚:適量輔料薑絲:適量豆豉:適量生抽:適量辣椒絲:適量胡椒粉:適量蔥花:適量油:適量具體步驟1.將羅非魚去鱗洗淨。2.放上薑絲、豆豉、生抽、辣椒絲、撒一點...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料純肋排:400輔料蔥:適量姜:適量料酒:適量油:適量鹽:適量白糖:適量豉汁:適量生抽:適量耗油:適量具體步驟1.純肋排2.排骨入涼水鍋,燒開後去除血沫,撈起待用3.用鹽...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天的時候是燥熱,需要去去火,解解暑,這個時候綠豆和涼瓜是很好的選擇,可以用綠豆做飲品,用涼瓜做菜。一道豉汁涼瓜炒牛肉,最合適不過了。可以考慮考慮讓它...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料排骨:500輔料蒸魚豉油:1湯匙豆豉:10胡蘿蔔:10老抽:2滴生粉:2湯匙蒜頭:15生薑:2片鹽:適量白砂糖:半湯匙具體步驟1.準備材料2.排骨沖洗乾淨,用清水浸泡30分鐘3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豉汁蒸排骨,這道菜的味道實在是太好吃了,排骨的做法有特別多種,像有什麼粉蒸排骨、蘿蔔燉排骨、清燉排骨湯、紅燒排骨、醬香排骨等等,但所有種類的排骨中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:169輔料蔥絲:適量豉汁蒜蓉醬:適量薑絲:適量菜籽油:適量具體步驟1.食材:草魚。2.將適量的薑絲鋪在蒸盤上。3.將草魚放在薑絲上,放入適量的豉汁蒜蓉...
食材明細主料魚腩(適量)豆腐(一塊)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁豆腐蒸魚腩的做法步驟1、姜蒜剁末。2、加入魚腩裏,再加洗淨的豆豉,鹽,油,醬油,蠔油攪拌均勻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆豉:20排骨:300輔料澱粉:適量蠔油:適量生抽:適量料酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好排骨最好的中間部分2.用開水洗淨,用料酒拌一下3.放入一湯勺生...
“豉汁鍋,我們南方的叫法一般爲“豉水”,按名字就是用豆豉作主味的火鍋,一般配海鮮與魚類(例如鯿魚,也叫豉水鯿。)”食材明細主料青口貝(10只)金針菇(1捆)魷魚(1條)蒜頭(12粒)豆豉(50粒)輔料蛤蜊(一斤)八爪魚(1斤)佛手瓜(2個)蔥(2條)柱侯醬(3湯...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚600克:輔料姜50克,蒸魚豉油20克:具體步驟1.鮑魚沖洗乾淨,飛水肉拿出去內臟冼淨。2.鮑魚肉改十子花刀裝入殼中。3.姜切未放豉汁,雞粉成汁水4.把汁水用...
食材明細主料排骨(600克)南瓜(200克)白飯(適量)輔料水(適量)梘水(半湯匙)生粉(140克)食粉(四克)蔥粒(適量)配料鹽(八克)味精(適量)糖(16克)酸梅醬(40克)炸蒜茸(一大匙)香油(一大匙)麻油(一大匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉汁南瓜排骨飯的做...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆豉:適量排骨:適量輔料姜:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量花椒:適量辣椒粉:適量蔥:適量油:適量具體步驟1.排骨切小塊,加蔥,姜,料酒,鹽,醬油,花椒粉,辣椒粉,用手抓勻;2.油...
“鹹鮮微辣的蒸娃娃菜,在家也能做出館味兒~~”食材明細主料娃娃菜(1棵)綠豆粉絲(1小把)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料幹豆豉(2湯匙)蠔油(1湯匙)蒸魚豉油(2湯匙)糖(1茶匙)料酒(1湯匙)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸粉絲娃娃菜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜頭豉汁炒青椒是一道開胃素菜,蒜頭豉汁香味兒可口青椒本生清香,大體做法是青椒切段兒用蒜頭豉汁翻炒煮入味起鍋即可,近期夏天炎熱不少人都沒啥胃口是時...
“蟶子肉質鮮美,加上豆豉和辣椒,香辣下飯,滋味無窮。”食材明細主料蟶子(500g)輔料花生油(適量)青椒(適量)大蒜(2瓣)薑片(適量)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(適量)糖(1勺)料酒(適量)香蔥(1根)辣椒(1根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蟶子的做法步...
“繼續爲各位介紹些適合上班一族的菜式。豆豉和蒜蓉可謂是粵菜中的郭德綱和于謙,上至盤龍鱔,下至炒苦瓜,都能見到這堆哥倆的完美演繹。今天帶來這道也是一道非常家常的粵菜。”食材明細主料排骨(250克)生蒜(3顆)炸蒜(1湯匙)豆...
食材明細主料草魚魚腩(1塊)輔料薑片(適量)豆豉(適量)料酒(適量)剁椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉汁蒸魚腩的做法步驟1、草魚魚腩處理乾淨後,魚身上劃幾刀,倒入料酒,鹽和薑片抓勻,醃製1個小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道豉汁花甲的製作步驟可能有些人會覺得過多一丟丟,但是不得不說做出來的味道嚐起來是真的真的非常地好,聞起來也很誘人,還很好看,我覺得不管怎麼說,大家...
食材明細主料羅非魚(1條(2.5斤))輔料冬菜(適量)李錦記蒜蓉豆豉醬(2大匙)料酒(1大匙)糖(1茶匙)生抽(2茶匙)油(1茶匙)姜(1小塊)蔥(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜豉汁蒸羅非魚的做法步驟1、冬菜泡去鹽份。2、擠幹水份。3、姜蔥切...
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