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食材明細主料花鰱魚頭(1只)輔料油(30克)蒜子(30克)紅蔥頭(30克)大蔥(30克)姜(20克)洋蔥(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(難度)瓦煲焗魚頭的做法步驟1、花鰱魚頭整淨。2、斬件加入適量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白...
“咱妹妹送了我一包急凍南美蝦,她說肉質比鮮蝦還要結實;是不是啊?帶着疑問,我用瓦煲鹽焗方法的炮製了這個南美蝦,不錯不錯,沒介紹錯!”食材明細主料南美蝦(12只)輔料粗鹽(1包)蔥(1支)烘培紙(1張)油(小許)水(20ML)配料鹽焗雞粉(適量)五香粉(...
隨便這兩年餐飲行業的不斷髮展,其經營的菜品的種類變得更加的豐富多樣,並且菜品的製作方式也在不斷的創新。其中瓦煲飯發展得最爲迅速,因爲其十分的美味,並且經營的菜品種類較爲豐富,其經營產品製作較爲方便和快捷,因此也越...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:200公克木耳絲:50公克香菇絲:50公克金針菇:60公克洋蔥絲:30公克蒜末:10公克米:2杯高湯:2杯紅辣椒絲:適量薑絲:適量香菜:適量醬油:1大匙糖:1小匙胡椒粉:1/2小...
“此湯味鹹鮮,操作簡單,勝在鮮甜有益,特別是夏天,喜歡湯湯水水的,更爲愜意。”食材明細主料排骨(約1/2磅)蘿蔔(1個(大))輔料姜(6-8片)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量(或白蘭地))鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦煲...
在我國米飯是我們日常飲食當中最重要的主食之一,米飯的吃法也有很多,比如說臘味飯,今天我們就來說一說臘味飯和瓦煲飯的區別吧。臘味飯和瓦煲飯有哪些區別1.地域不同臘味飯又被稱爲煲仔飯,是廣東地區的特色美食,而瓦煲飯是...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料光鴨:1/4個輔料姜:3片紫蘇:適量白酒:1/4碗生抽:1/4碗糖:1/4碗鹽:適量具體步驟1.先燒熱鐵鍋,什麼調料都不用加,將鴨皮朝下煎成金黃色。加入白酒爆香,再加入生抽...
食材明細主料大米(適量)蓮藕(適量)花生米(適量)紅棗(適量)輔料雞精粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瓦煲蓮藕花生粥的做法步驟1、原料:大米蓮藕花生米紅棗。2、大米淘洗乾淨,瓦煲注入清水煮沸,放入大米煮10分鐘。3...
食材明細主料香米(適量)魚肉(適量)輔料豬肝(適量)香蔥(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)調味魚(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦煲煲魚肉粥的做法步驟1、魚肉去刺,放進攪拌機裏打成魚肉泥。2、魚肉泥。3、香米淘冼數遍放進...
食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)白酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦煲燉牛肉的做法步驟1、牛肉提前浸...
“薄薄脆脆的小餅乾,我的最愛。”食材明細主料低粉(50克)黃油(45克)糖粉(50克)蛋白(2個)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瓦片酥的做法步驟1、將軟化好的黃油加入糖粉攪拌,拌勻即可,這款餅乾不需要打發黃油。2、...
“明兩天就要回老家了,回了老家就不能上網了,所以爲了在回老家前參加美食家的【簡單煮意,美味生活】活動,也爲了清理家裏最後一點存貨(幹木耳),今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞,非常好吃。我想直...
“要過年了,真要準備一些年菜了,最近媛媛也買了幾本年菜的菜譜來學習,今天做了這個【金磚銀瓦---鍋塌茄盒】,非常的好吃哦,顏色漂亮,葷素搭配,非常的適合過年來吃”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)雞蛋(一個)紅辣椒(適量)綠辣椒(...
餐飲提問:瓦罐小吃加盟哪個好瓦罐加盟東風破回答:蒸美味現在全國招商私信我哦大飛俠6682回答:沙縣小吃吧,還可以賣別的之竹a大妖回答:瓦罐發源江西,所以,肯定還是江西的好,學技術也正宗。南昌真味瓦罐培訓中心地址:江西省南昌...
餐飲提問:怎麼加盟米大娘現煲瓦鍋飯,開個這樣的店掙錢?大芮芮~回答:加盟流程1、諮詢加盟事宜。2、考察訪問總部。3、參觀直營店。4、閱讀公司提供的加盟詳細資料。5、項目洽談,溝通加盟、開店各項細節。6、簽訂正式加盟合同...
烤肉可謂是我國最受歡迎的一個傳統美食,將各種食材放在烤爐上烤,每次聞到現烤的肉的味道就會流口水,也有越來越多的人想要加盟一家瓦社瓦片烤肉店。那麼瓦社瓦片烤肉加盟條件是什麼呢?大家一起來看看吧。瓦社瓦片烤肉加...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
“瓦罐湯是江西的特色菜,我去江西的時候最愛喝的就是香菇肉丸瓦罐湯,回來幾年了,還是很愛那個味兒,雖然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是還是很好喝的,畢竟瓦罐做的比炒鍋做的要好。每次想喝了,自己就拿出自己的專屬...
“姐妹們的下午茶時間……”食材明細主料椰蓉粉(125g)細砂糖(50g)雞蛋(2個)無鹽黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉瓦片的做法步驟1、材料準備。2、椰蓉粉和細砂糖混合均勻。3、分二次加入全蛋液,加一次攪拌均勻後...
“色香味俱全,非常誘人的一道菜”食材明細主料瓦子魚(一條)輔料蒜(適量)茉莉(適量)玫瑰花(適量)黃幹辣椒(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老乾媽(適量)水(適量)紅油(適量)花椒油(適量)食用油(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓦子魚的做法...
餐飲提問:濟南有沒有瓦缸小吃?就是瓦罐從一個大缸裏煲湯的那種有沒有加盟店和實體店?心盲9回答:朋友,你瞭解調研了這個瓦罐了嗎怎麼樣呢味道和價格,是不是他們說的一個騙局呢哈哈你是你的仙女回答:請問在哪兒查到獲獎情況?教...
瓦撒奇煲仔飯一直以來都是使用綠色的,安全的的上好食材,一直堅守食物的安全的底線,將品質看的最重要,杜絕使用地溝油,垃圾油等問題產品,更加關注顧客的安全問題,強調每碗飯上桌有好的反饋,吃着香,再現小時候的記憶,回味家鄉的味...
“瓦罐湯煲是以慢火煨制而成的湯煲,煨制的鍋具要選擇瓦罐,至於食材可以選擇自己喜歡的搭配就可以。比如牛尾蘿蔔、排骨海帶、豬腳黃豆等等都可以。今天的這個瓦罐湯煲用的是烏雞和大棗,滋補又有營養。”食材明細主料烏雞...
“我在雜誌上看到這個點甜,做來試試,還挺好吃的,甜,香,軟,味道很濃郁。喜歡甜食的親們,一定要做來吃。剛好可以把學廚四寸鎖釦活底不粘模具開開光,很喜歡這個小模具喲。配方:(一個四寸慕斯模具的量)蛋白60克糖粉48克低粉9克細糖2...
“瓦爆雞飯當然用瓦爆煮!我今天用飯爆煮,也可以(煤氣桶沒有煤氣)哈哈。。。”食材明細主料雞塊(適量)米(適量)水(適量)輔料蛋(適量)蔥片(適量)蒜米(適量)姜碎(適量)鹹魚(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度...
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