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食材明細主料雞胸（一塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）椒鹽粉（適量）糯米粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（一個）白芝麻（一小撮）油（適量）料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽雞柳的做法步驟1、將雞胸順勢切條，加鹽，胡椒粉，油，澱粉，料酒醃製半小時...
“炸雞柳再用胡椒粉朝天椒爆炒，別有風味，小吃家裏做。”食材明細主料雞胸肉（1塊）蔥（適量）姜（適量）朝天椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）玉米澱粉（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽雞柳...
食材明細主料雞翅（8個）雞蛋（1個）調料玉米澱粉（1勺）料酒（2勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）黑胡椒粉（1勺）椒鹽粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）椒鹽雞翅的做法步驟1、雞翅劃刀浸泡半小時後洗淨瀝乾，加兩勺料酒，三勺生抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒...
“這道椒香雞柳，有兩個椒。一是花椒，一是青椒。所以這椒香指的是熗花椒的香味和脆嫩的青椒味。”食材明細主料雞胸肉（一塊）青椒（一個）輔料植物油（適量）花椒（一撮）鹽（適量）醬油（少許）料酒（適量）澱粉（一小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。所以此...
食材明細主料雞（半個）輔料花椒（10g）沙姜粉（5g）調料鹽（2匙）油（適量）醬油（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞的做法步驟1、雞半隻。2、花椒，沙姜粉。3、花椒放熱鍋裏炒出香氣。4、放涼後用石舀碾碎。5、碾成碎末。6、鍋裏...
食材明細主料雞肘（1000g）輔料料酒（20ml）蔥（一根）麪粉（5勺）蛋清（2個）麪包糠（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽雞肘的做法步驟1、料酒＋蔥花使雞肘入味，醃製三到四小時。2、然後裹上面粉3、用蛋清分離器分離出雞蛋清，再裹上雞...
食材明細主料雞柳（適量）紅椒（適量）輔料青椒（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒雞柳的做法步驟1、準備好胡蘿蔔，青椒，紅椒2、都切成絲3、醃製過的雞柳（料酒加鹽加姜蒜）4、放幾片蒜炒出香味5、把雞柳倒進去炒6...
食材明細主料雞腿（1個）輔料幹辣椒（適量）大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）五香粉（適量）生抽（適量）花椒（適量）麪粉（適量）椒鹽粉（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽雞丁的做法步驟1、準備輔料；2、雞腿肉切塊，加入生抽、五香粉醃製20分鐘；3...
“雞柳是之前作炸雞柳剩下的，用麪包糠裹着的，因爲最近上火了，所以就拿來炒着吃啦”食材明細主料雞柳（200克）青椒（2個）大蒜（5粒）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞柳的做法步驟1、雞柳原來是長...
食材明細主料雞胸肉（1塊）黑椒調味料（20g）水（20g）輔料澱粉（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑椒烤雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨2、切成一釐米寬的條3、切好的雞胸肉條放入碗中，加黑椒味調味料（超市有賣）...
食材明細主料龍利魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）麪包糠（適量）油（適量）椒鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽龍利魚柳的做法步驟1、龍利魚切成條加入鹽和料酒拌勻2、加入雞蛋拌勻3、放入適量澱粉4、拌...
“雞翅一直是我的“愛“，吃多了可樂雞翅、烤雞翅、醬雞翅，就想着能不能換個花樣吃。偶然發現家中有準備做椒鹽蝦的椒鹽粉，就想着來試試，沒想到相當美味呢，簡單易做又好吃！”食材明細主料雞翅（適量）輔料椒鹽粉（適量）微辣（口味）烤（工...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料黃瓜絲（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）熱油（適量）小米辣（適量）麻椒（適量）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽雞絲的做法步驟1、雞胸肉下鍋煮熟。2、煮熟的雞肉撕成絲。3、放...
食材明細主料雞胸肉（1個）地瓜粉（適量）輔料青蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）糖（適量）椒鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥椒鹽雞柳條的做法步驟1、雞胸肉逆紋切成小條狀。（豬肉和魚片都可以）2、加適量的鹽...
“懶人快手餐，簡單易學，清淡味美！”食材明細主料雞蛋（一個）西蘭花（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、鍋裏適量油，大火熱鍋打入雞蛋，定型好，改小火煎...
“用微辣的杭椒，爲我家小朋友炒制一盤肉質細嫩的雞柳，相當鮮美下飯。”食材明細主料雞脯肉（220克）輔料杭椒（適量）蛋清（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒雞柳的做法步驟1、雞蛋脯肉切成...
食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1只）輔料幹澱粉（適量）麪包糠（適量）香蔥（適量）薑絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）椒鹽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽香酥雞柳的做法步驟1、食材：雞胸肉。2、雞蛋已打成蛋液。3、幹澱粉。4、...
食材明細主料雞肉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）辣椒麪（適量）椒鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽雞片的做法步驟1、雞胸肉切片放鹽、味精醃製一會。2、雞肉放雞蛋、澱粉抓勻。3、起火坐...
食材明細主料土雞（910克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料椒鹽（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽烤雞的做法步驟1、材料：土雞（已洗淨）、薑片、蔥段2、在已洗淨的土雞中，擱入薑片和蔥段。3、隨後，加適量的料酒...
食材明細主料雞架（適量）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）小蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）芝麻（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）孜然（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽雞架的做法步驟1、放料酒鹽白糖老抽澱粉椒鹽醃10分鐘入味2、起鍋燒油放入...
“素雞是一種傳統豆制食品，廣泛分佈中國中部和南方；以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，爲很受市民喜歡的家常素菜。素雞在我們這也是很受歡迎的，我家最愛的做法就是：紅燒素雞，素菜葷做營養又健康，而且兒子從小就喜歡...
食材明細主料雞腿（一個）皇冠（適量）蔥頭（適量）紅椒（適量）輔料黑胡椒汁（適量）郫縣豆瓣（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑椒雞柳的做法步驟1、雞腿剔骨，切絲，那黑胡椒汁醃（至少半小時）2、鍋裏放油，先滑入雞柳，變色撈出。3、重新起...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘椒鹽雞柳一道十分簡單的家常下酒菜，雞翅肉質細嫩緊緻經過油炸後入口外焦內嫩，脆嫩兼備。軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增，柔嫩爽滑，很適合你用來待客，蛋白質豐富...
“外酥裏嫩的椒鹽魚柳，好吃到停不下來！”食材明細主料魚塊（300g）雞蛋（1個）澱粉（30g）輔料鹽（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）姜（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽魚柳的做法步驟1、魚切塊，加料酒、姜、少許鹽醃製二十分...
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