有關紫薯無花果餡冰皮月餅的精選大全
“還是中秋做的月餅。當初本想做點豆沙餡的,可沒時間準備食材。再者家裏老人很多東西不能吃,甜的不敢吃,家中現有的紫薯和無花果醬就派上用場了。”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)輔料無花果醬(40克...
“作爲一個在四川成都生長了10多年的半個成都人,對於麻將自然有特殊的感情,那裏的人在工作之餘,更多的是享受生活,雖然不一定會很富裕,但卻能獲得生活的快樂,這纔是很多人所追求的吧。做美食有時候何嘗不是這樣,不一定要用多...
隨着人們平時對美食的研究越來越深入,月餅也變得越來越多樣化了,以前只有普通的五仁月餅,現在都有紫薯冰皮月餅了,那麼人們就很好奇,紫薯冰皮月餅的餡是什麼樣的,美味嗎?紫薯冰皮月餅的餡是什麼樣的聽着它的名字就知道這月...
“大部分水果餡都用冬瓜,其中水果很少。自己動手做一道真正的水果餡,第一次做,用了澄粉、糯米粉和奶粉調餡,甜甜的,軟軟的,糯糯的口感,一口咬下去就是濃郁的芒果香,家人好喜歡,尤其是小朋友的大愛。”食材明細主料芒果泥(200g)澄...
常溫可以儲存兩個小時,冰箱冷藏可以儲存至冰皮月餅的保質期爲止。紫薯餡冰皮月餅常溫儲存不宜超過兩個小時,否則冰皮會變形,從而影響月餅的品質。紫薯餡冰皮月餅是月餅常見的口味,是用紫薯泥、澄粉、白砂糖、鮮奶油、色拉...
“我喜歡冰皮月餅!因爲操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看着舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂!”食材明細主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“香香甜甜帶着濃濃奶香味的紫薯餡,把它包在【冰皮月餅】裏,真滴是很好美味!這個【紫薯餡】的密方是取自魚家滴(不好意思給借用咯),我只把鮮奶油加多了,不放飲用水,所以吃起來的奶香味較濃郁唄!”食材明細主料紫薯(500克)輔料鮮...
食材明細主料西米(適量)白糖(適量)水(適量)澄粉(適量)輔料水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮水果餡月餅的做法步驟1、適量西米加一勺白糖。2、加適量水泡軟。3、加適量澄粉。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。5、搓...
“濃郁芳香的芒果餡冰皮月餅,餡大皮薄,小朋友的大愛,因爲餡料有點軟,包起來着實費些功夫,脫模後有的地方都透着淡淡的黃色餡料,口感是沒的說啦!””食材明細主料易小焙冰皮預拌粉(120g)開水(120g(85度以上))輔料芒果餡(300g)紅曲粉(少...
食材明細主料糯米麪(兩大勺)玉米澱粉(一大勺)紫薯(兩塊)輔料牛奶(一袋)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、首先糯米粉與玉米澱粉大約2:1的比例加入容器中,然後加入一袋牛奶與適量白糖,攪拌...
“月餅季再來勤快一把,做幾個冰皮月餅,家裏的材料就這一點了,就做了五六個。”食材明細主料糯米粉(25g)粘米粉(25g)澄粉(18g)食用油(13g)牛奶(80g)糖(一小勺)輔料牛奶(適量)小紫薯(兩個)可可粉(少許)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫...
“紫薯營養豐富,顏色也可以做饅頭,餅好看又好吃。紫薯有延緩衰老、美容養顏:紫薯中富含硒和花青素兩種生物活性物質,具有很強的抗氧化作用,可以有效的清除機體多餘的自由基,避免自由基過度氧化,從而達到延緩衰老。”食...
“今年中秋,前前後後做了四次廣式月餅,算算也有一百來個,雖然做了這麼多,但家裏剩下的也沒幾個。於是後來又做了一些冰皮的,包了自己一向喜歡的紫薯餡,還有蓮蓉餡。冰皮月餅不但製作簡單,而且少油少糖,所以多吃幾個也沒關係哈...
“這是我第一次做月餅,還是冰皮的,說真的,我沒吃過冰皮月餅,以前我都只吃蓮蓉月餅的,老公說中秋買冰皮吃吧,我想了想說外面的太甜了,而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧,如果沒成功再買現成的吃吧,所以我特意買...
“哈哈!第一次嘗試月餅!就愛冰皮的!”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(20克)粘米粉(35克)牛奶(185ml)糖粉(50克)色拉油(20ml)輔料紫薯餡(80克)熟糯米粉(30克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮紫薯月餅的做法步驟1、準備好所有材料。2...
“中秋來臨了,廣式月餅偏甜,又重油,對於我這個淡口味的人,還是冰皮比較適合,於是在做了廣式之後,還嘗試了冰皮月餅,第一次做哦”食材明細主料紫薯(中等大小三個)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)綠茶粉(5G)糯米粉(45G)粘米粉(35g)澄面(20G)輔料...
“上期給大家介紹了小蜜蜂的中秋家鄉味——廣式月餅,但是身邊不少吃貨都那喊道,“不夠!不夠!再來一期!”爲了滿足大衆要求,今天小蜜蜂又來給你們安利一款新式月餅!這款月餅簡直就是月餅控的福利,不僅吃不膩,還低熱量不發胖,還擁...
“【中秋節】一個感觸萬千的節日。我沒做過月餅,小時只看媽媽做過,這是我第一次做,所用的月餅模就是媽媽所留下來的,所以它是非常有着紀念性,也屬比較舊款的月餅模。不是時下所流行的各種各樣可愛卡通模,美麗的花形模等。它...
食材明細主料糯米粉(70克)粘米粉(55克)澄面(20克)糖粉(70克)牛奶(330克)植物油(30克)輔料紫薯餡(420克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯餡(另取一些糯米粉炒熟做手粉)2、...
“這款的做法和上次的彩色冰皮月餅不同,這次是先包再蒸,剛蒸好的冰皮月餅晶瑩剔透,軟糯香甜,放冰箱裏冷藏一會再吃更好。但是不能放過久,久了會硬,需要重新加熱再吃,這是和上款不同的地兒,是外表更精緻的一款冰皮月餅。””食...
“一年一度的中秋節又來臨了,農曆八月十五是我國的秋節。由於這一天居秋季之半,所以叫中秋節,民間俗稱八月節。中秋節是我國僅次於春節的第二大節。中秋節,人們最主要的活動便是賞月和吃月餅了。俗話說:“八月十五月正圓,中...
“沒有烤箱,看現在大家做月餅熱火朝天的!心癢癢了!用電餅鐺試着做了個紫薯餡的月餅,其實有點像千層餡餅!”食材明細主料麪粉(200克)紫薯(100克)輔料油(50克)糖(30克)清水(20克)芝麻(10克)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡月餅的...
好吃。其實這種月餅屬於廣式月餅,現在在我國的很多地方都是非常受歡迎的,因爲紫薯本身就有一點點的甜味,因此製作餡料的時候可以選擇不加糖,紫薯使用之前需要把皮去掉上鍋蒸熟,水開後蒸20分鐘左右的時間就可以了,晾涼之後需...
“春苗寄語:祝所有的孩子不光吃得飽,吃得好,更要吃得健康,吃得精緻!紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒,被稱爲“抗癌大王”。紫薯還富含纖維素,可促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發...
“這款月餅做出來,皮很酥,一層一層的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很軟,可以多加一點;低粉換成普通麪粉也行。”食材明細主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)豬油(40克)輔料低粉(120克)豬油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普...
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