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“雖然簡單,但非常美味,趕時間的人可以嘗試一下。不僅能夠只煮豬肉。衆多滷水食品也可以用這種調料,無需醃製。”食材明細主料豬肉(500克)輔料姜(五片)配料糖(5勺)滷水汁(250毫升)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易滷水豬肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵:適量輔料桂皮:適量八角:適量具體步驟1.豬耳朵用火燒毛,用刀刮毛,再用鹽洗乾淨2.薑片,料酒加冷水,煮沸,把豬耳朵放到沸水裏,煮三四分鐘3.撈起豬耳朵...
“過水麪條是從小吃到大的美食,家裏的保留美食。。。各種滷子換着打,各種麪條換着買:粗的、細的;掛麪、刀切面、蕎麥麪、菜汁面。。。再換,就該自己擀麪條了。。。”食材明細主料豬肉(1兩)尖椒(2根)雞蛋麪(1斤)黃瓜(半根)輔料蔥(適...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:400麪粉:500精肉:300輔料油:適量雞精:適量十三香:適量海鮮醬油:適量雞蛋:1個鹽:適量大蔥:適量香油:適量具體步驟1.麪粉備好,打入一個雞蛋。2.和好麪糰,醒...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易滷肉滷蛋的做法步驟1、準備好材料2、五花肉切大塊放入鍋中,選適合蒸煮的按鍵(我用蒸煮鍵)加適...
“很想念臺灣吳師傅的滷水高麗菜,以前做過一次,留下了深刻的印象,但目前的滷水只滷過一次雞翅,肉味還沒夠厚重,滷起蔬菜味會寡,爲了好味的滷水,就來滷一次豬蹄,很多時候,我們做滷水是爲滷雞滷肉或滷蛋,這趟是爲了滷水而滷肉,有點...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬後腿肉:400姜:1塊麪粉:600芹菜:700木耳:80蔥:4棵輔料鹽:4胡椒粉:4色拉油:40雞精:4醬油:適量具體步驟1.準備材料。2.把肉、芹菜、木耳、蔥、姜都切碎。3.面...
冷凍儲存。滷豬頭肉的滷水可以重複食用,但是放三天左右就差不多了,並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡,可以適當的再加入一點鹽。夏天氣溫高滷水很容易壞掉,可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰,放入湯料中保持低溫,這樣可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:500輔料白酒:適量鹽:適量大料:適量醋:適量冰糖:適量薑片:三片醬油:適量料酒:適量具體步驟1.豬腳剁成小塊洗淨2.將香料準備好,放入紗布中紮好口3.鍋中...
“小區菜店滷的牛肉很有特色,本來想買點吃吃算了,可是居然全是辣的,小朋友不能吃,只好自己動手,時間有限麼,高壓鍋出場,搞定還是比較快的。”食材明細主料牛腱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)薑片(適量)八角(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨脖子:500輔料鹽:適量醬油:適量油:適量八角:適量桂皮:適量具體步驟1.鴨脖子2.先把油熱之後放入白砂糖3.再把鴨脖子放進去翻炒上色4.最後加水、醬油、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翼:10只玫瑰露酒:1湯勺水:500毫升生抽:125毫升老抽:50毫升冰糖:50g八角:1粒桂皮:1小片姜:1片輔料具體步驟1.1滾水裏加兩茶匙鹽,下雞翼託水,不用等到水滾起來,燙...
“方便快捷的懶人飯”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)洋蔥(適量)配料冰糖(適量)八角(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易滷肉飯的做法步驟1、將姜...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬耳朵:1個輔料具體步驟1.先把豬耳朵處理乾淨,我用簡單的那種剃鬚刀刮,摸起來兩面都光滑就好啦2.放到熱水中焯,然後過冷水3.在冷水中加入所有的調料,把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時相信寶寶們都對一道菜有着好感,那就是滷豬蹄啦。滷豬蹄的重點在於怎麼滷,怎麼讓調料的味道滲透進去。在做這道菜之前,寶寶們可以在豬蹄上動手腳,用刀在豬...
“在過節時,滷水豬心是我家餐桌上必不可少的下酒菜之一,豬心,經過滷水的燉制,去除了臟器的味道,取而代之的是肉香。這道滷水豬心,製作簡單入味。你也試試吧,在家自己製作健康的滷水熟食。”食材明細主料豬心(2個)輔料滷水汁(80...
食材明細主料豬腳(500克)輔料姜(5片)蔥段(8條)八角(2朵)花椒(1小匙)小茴香(1/2小匙)香葉(4片)草果(1/2個)桂皮(2塊)大茴香籽(1/2小匙)陳皮(3塊)甘草(2塊)生抽(4大匙)老抽(2大匙)精鹽(2小匙)蜂蜜(1/4杯)鹹甜(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬腳的做法...
食材明細主料豬肚(2個)輔料滷料(適量)蔥(兩段)姜(塊1)生抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷水豬肚的做法步驟1、準備滷料。2、豬肚洗淨。3、鍋中燒水下豬肚薑片倒料酒燙5分鐘。4、撈出去除白膜。5、去除白膜洗乾淨,豬肚...
“家裏小朋友愛吃滷豬蹄,外面吃的調料太多不好,聽說小孩子儘量不要吃滷料,就簡單的滷了豬蹄,很好吃喲~”食材明細主料豬蹄(500g)輔料花生油(適量)醬油(適量)大蒜(三顆)姜(三片)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料豬手(2斤)輔料生薑(適量)胡椒粉(適量)配料滷水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨啤水。2、鍋內加入配料,將豬手飛水,清除豬手的血水和雜味。3、將豬手撈出過冷河,是肉結實有彈...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料茴香:400高筋麪粉:400豬肉:300輔料香油:適量生抽:適量花椒油:適量蔥:適量鹽:適量姜:適量味精:適量具體步驟1.麪粉和成麪糰醒着備用2..豬肉剁碎,3.蔥、姜、鹽...
“夏日裏把豬肝做成滷水的,既美味又健康,沒有三高的人適量吃些,是對身體有益的。”食材明細主料豬肝(一塊)老滷水(一瓶)輔料香葉(幾片)八角(幾粒)紅糖(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬肝的做法步驟1、豬肝...
“簡易、營養、色香味俱全的家庭滷肉飯~醇醇肉香都不需要添加其他的香料了~”食材明細主料五花肉(500g)香菇(5個)雞蛋(1個)包菜(少許)米飯(一碗)輔料老抽(1勺)大蔥(少量)黃冰糖(少量)生抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易版滷...
“豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,不論是炒還是煲湯,都餘味無窮,令人垂涎欲滴。煲湯做多了,這次就來個潮式滷煮,下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚(適量)蔥(適量)香菜(適量)羅漢果(適量)桂皮...
食材明細主料豬舌(一條)輔料花椒(適量)大料(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬舌的做法步驟1、豬舌一條,用鹽搓淨外表粘液。2、洗淨後的豬舌,放入鍋中,加水。3、煮至水開後...
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