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“大頭菜原產西域,學名芥菜,民間又稱辣疙瘩。脆嫩可口,切絲涼拌、剁成小粒炒熟也可,是人人喜愛的佐餐佳菜。”食材明細主料大頭菜(兩個)輔料青辣椒(三隻)泡紅椒(三隻)黃豆(50克)幹海米(50克)配料新蒜(5瓣)醬油(1茶匙(5毫升))雞精(1茶匙(5克))...
食材明細主料臘雞腿(240克)大白菜(225克)蛋餃(100克)油豆腐(80克)粉絲(55克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常大鍋菜的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、大白菜(已清洗)、蛋餃、油豆腐、粉絲。2、將大白菜放...
食材明細主料瘦肉(適量)玉米(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)豆腐(600克)西紅柿(一個)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)甜麪醬(少許)澱粉(少許)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常玉米豆腐的做法步驟1、成品。晚餐暈菜。2、黃瓜,西紅柿,切丁,...
不知道大家有沒有注意我們日常吃的一些食物,會不會認識大頭菜呢?這可以一種讓人流連忘返的食物呢!在以前沒有大棚蔬菜、反季節蔬菜的時候,大頭菜在人們的日常飲食中可是佔據着不可替代的作用呢!榨菜大家都知道了吧,它的主料...
“一道簡單營養的快手菜,適合忙碌的上班族!”食材明細主料大頭菜(1個)海米(適量)蒜(適量)醬油(1匙)輔料醋(1匙)糖(半匙)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜炒海米的做法步驟1、海米用水泡一下,控幹水分...
“地道的東北農家菜,農家菜的特點是對食材沒有特別要求,喜歡的就可以燉在一起,一到冬天,北方人就喜歡這樣的大燉菜,熱乎乎的燉一鍋,驅寒又暖胃,好吃到湯汁都不剩。”食材明細主料豆角(300g)土豆(1個)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大頭菜炒豆片,這是一道非常下飯的菜品,這道菜做法簡單,就是採用大頭菜和豆腐片一起炒制而成,口感非常的清香,看着像是一片春天的顏色,很是好看,吃的口感也是...
“這是地道農家小菜,用自產的黃豆、自醃鹹頭菜,加上豬肉炆煮而成,比較簡樸。”食材明細主料豬肉(適量)黃豆(適量)鹹頭菜(適量)輔料姜碎(適量)蒜粒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大豆...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭焯水。2、焯水後的...
食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)輔料蔥花(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大白菜燉豆腐的做法步驟1、主輔料:大白菜、豆腐。2、將白菜切條。3、洗淨、瀝乾水分。4、起鍋熱油,爆香蔥花。5...
“大頭菜是我家最喜歡吃滴食材,只有這個時段有過了冬至以後就沒有了,搭配其它食材趕快燒來吃吧。。。”食材明細主料油豆腐(80克)大頭菜(335克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒大頭菜...
“大頭菜是東北叫法,聽說有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉條,最近發現買現成的土豆粉很方便,味道也不差。”食材明細主料大頭菜(1顆)土豆粉(1袋)調料鹽(7g)雞精(2g)十三香(3g)醬油(適量)豆油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去...
“就着米飯吃,既營養,又美味!”食材明細主料五花肉(400g)豆腐(100g)粉條(200g)土豆(200g)大白菜(200克)輔料花椒粉(少許)大料粉(少許)食用油(適量)白糖(兩小勺)醬油(適量)料酒(少許)生薑(一塊)蔥(一根)蒜(三粒)幹辣椒(一個)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普...
“這是坨坨媽參加8月主題賽的第二道菜,希望大家多多幫我投票哦!”食材明細主料毛豆米(250克)大頭菜(150克)瘦豬肉(50克)輔料紅辣椒(1個)鹽(一小匙)味精(一小匙)胡椒粉(1/4小匙)植物油(60克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆米炒大...
食材明細主料大頭寶魚(1盤)輔料蔥(半根)姜(4片)蒜(4瓣)香菜(一撮)大料(2個)配料醋(1/3湯勺)料酒(1/3湯勺)醬油(1/4湯勺)鹽(1小勺半)雞精(半小勺)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭寶魚的做法步驟1、碼好魚2、切好配料3、熱鍋涼油,...
“魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富...
食材明細主料五花肉(50克)大頭菜(1塊)麪粉(100克)玉米麪粉(50克)輔料蒜(適量)紅辣椒(適量)發酵粉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炒大頭菜玉米饅頭的做法步驟1、麪粉和玉米粉按2:1混合,加入一小勺發酵粉,加入適量的水,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:500大骨頭湯:1大碗土豆:1個輔料精鹽:適量雞精:1/2小勺植物油:1大勺五香粉:1/2小勺具體步驟1.把買回來的豆角,掐去頭尾,去除豆角線。2.在中間折斷,重新...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:300幹豆腐:100輔料尖辣椒:1個鹽:適量蔥花:適量味精:適量具體步驟1.將幹豆腐洗淨切絲,用沸水焯一下備用2.尖辣椒切絲備用3.將大頭菜洗淨切絲4.熱鍋放...
“隨着天氣漸漸暖和起來,萬物復甦,很多野菜也開始採摘了,趁着大地給我們提供可口的食材,做道涼菜當做下酒菜何樂而不爲呢!”食材明細主料黃瓜(1根)小圓葉生菜(1棵)苦苣(1棵)油炸花生米(適量)香菜(3顆)輔料蒜泥(適量)蔥段(適量)花椒(10粒)調...
“最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(50...
在湖南的土家族有一種傳統的小吃,吃起來口感滑滑的、嫩嫩的,它就是米豆腐了。製作米豆腐的原料主要是大米,把大米和水磨成米漿,再經過熬製等工序製作出來的一種食物。那麼,米豆腐怎麼做好吃呢,我們一起看看吧。米豆腐怎麼做...
我們日常吃的蔬菜裏面,除了青菜,最常見的應該就是大白菜了。大白菜白嫩嫩的顏色,口感清爽,水分有多,吸引了很多人的喜愛。不過吃來吃去總是清炒大白菜你是不是也有些膩味了呢?小編這給大家介紹些大白菜的家常菜做法。一、大...
食材明細主料毛豆米(250g)輔料肉末(20g)香蔥(一把)西紅柿(1個)食鹽(一勺)味精(適量)醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常毛豆米的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊待用。2、香蔥洗淨切段待用。3、購買的毛豆米,把白色的那層膜給...
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