肉香濃郁的幹鍋茶樹菇 - 做法很簡單圖解

幹鍋茶樹菇這道菜品口味濃郁鮮香，香辣適口。五花肉的香味與茶樹菇的香味完美的融合，是一道越煮越好吃的下飯菜。茶樹菇富含菌蛋白、氨基酸、葡聚糖等多種營養物質。喜歡吃辣的朋友還可以多放些幹辣椒進去。這是一道簡單易上手的家常菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

調料大全:鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、香油。

第三步

茶樹菇提前用開水泡發。

第四步

將五花肉切成薄片。

第五步

將青紅尖椒清洗乾淨切小段。

第六步

洋蔥切長條狀。

第七步

茶樹菇清洗乾淨後，去掉根部，從中間切成兩段。

第八步

將水燒開，茶樹菇下鍋焯水三分鐘。

第九步

鍋裏倒油燒熱後，加入五花肉片，小火慢炒，將五花肉的油煸炒出來。

第十步

五花肉炒的泛黃起卷以後，倒入蔥姜繼續翻炒出香味。

第十一步

再倒入洋蔥翻炒。

第十二步

加一勺老抽，翻炒均勻，使肉上色。

第十三步

倒入茶樹菇，大火翻炒五分鐘左右。

第十四步

加入鹽，生抽，胡椒粉，白糖，翻炒均勻。

第十五步

再倒入切好的尖椒段，繼續爆炒。

第十六步

淋上少許香油，翻炒均勻就可出鍋。

烹飪技巧：