好吃的醬雞爪的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
雞爪 :1000輔料
蔥 :10姜 :10
蒜 :5
食鹽 :25
花椒 :3
八角 :3
桂皮 :3
醬油 :10
料酒 :5
紅辣椒 :8
水 :1500
白糖 :15
將雞爪使用清水清洗乾淨後,在清水中泡30分鐘,將水燒開後把雞爪投入水中,時間在3-5分鐘。
熱鍋中放入適量的食用油,將瀝水的雞爪放入,加入紅辣椒、蔥、姜 進行翻炒,時間在3分鐘;
加入適量的開水及八角、花椒、桂皮進行煮制,煮制10分鐘後加入食鹽、白糖、醬油、料酒,大火收湯,出鍋前加入蒜片、味精、加醬油。