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食材明細主料小麥麪粉(600克)豬肉(600克(肥瘦))輔料大蔥(60克)花生油(100克)配料鹽(8克)味精(5克)白砂糖(10克)醬油(10克)香油(15克)料酒(4克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香餡餅的做法步驟1、將蔥洗淨切成末備用。2、將豬肉剁碎成...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500清水:300豬肉末:300輔料蔥花:30甜麪醬:適量香油:適量稀黃豆醬:適量生抽:適量油:適量鹽:適量調餡王:適量具體步驟1.肉餡300克蔥花甜麪醬一匙稀黃豆醬...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:600豬肉(肥瘦):600輔料花生油:100料酒:4醬油:10香油:15白砂糖:10味精:5鹽:8大蔥:60具體步驟1.將蔥洗淨切成末備用;2.將豬肉剁碎成肉泥備用;3.將麪粉倒入...
“薄皮大餡,口感相當不錯”食材明細主料豬肉(300克)毛蔥(500克)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麪要很軟,靜止20分鐘,2、將肉餡和毛蔥切碎,加入油、花椒麪、鹽等攪拌均勻,因爲毛蔥會出...
食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(適量)牛肉(約300克)洋蔥(1個)輔料蔥(適量)生抽(適量)蠔油(1勺)十三香(少許)鹽(適量)植物油(4勺)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉圓蔥餡餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母,再加點糖促...
食材明細主料麪粉(300克)洋蔥(200克)豬肉末(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材:麪粉、洋蔥(已清洗)、豬肉末2、將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。3、...
“在公園發現了大片的野蔥呢,嘿嘿,準備最近不斷吃野蔥。因爲它有的功效:消脹止痛、通陽散結、強健筋骨。”食材明細主料野蔥(200克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)生抽(5克)麪粉(200克)開水(適量)輔料冷水(小許)鹹鮮(口味)其他(...
“依舊是學生族早餐,豬肉餡餅和粥在一起,真的真的好配呀!再來點小鹹菜,就是一頓舒坦的早餐!餡餅是頭天晚上包好的,放冰箱冷藏起來,第二天早上直接煎,非常省事兒~”食材明細主料中筋麪粉(300g)豬肉餡(300g)圓白菜(適量)大蔥(適量)雞蛋(1...
“今天早上兒子忽然想吃雞蛋煎餅,正好昨天包餃子還剩了點肉餡,就給他做了個蔥香肉餡雞蛋煎餅。想起來還沒在美食來發過照片,就順手用手機照了幾張,效果不是很好,不過是第一次嘛,就原諒自己了。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一...
“兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麪糰包上,一起混進肚肚裏。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。”食材明細主料中筋麪粉(麪皮材料...
食材明細主料包子餃子調料(1茶匙)酵母(2克)泡打粉(2克)肉餡(200克)麪粉(200克)洋蔥(半個)白芝麻(45克左右)輔料料酒(1茶匙)胡椒粉(1小勺)溫水(110克)鹽(半小勺)生抽(1茶匙)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋蔥肉餡餅的做法步驟1、準備好食材...
“餡餅是種家常的飯食,有菜有飯適合於懶人。以前不會做麪食,但總要餬口吧,硬着頭皮學做麪食,自然其中也不乏有很多的不適和洋相。今天我學做的是肉餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種很簡單容易上手的麪食。喜歡炒菜不喜歡做這...
食材明細主料餃子皮(200g)肉末(100g)蔥花(30g)輔料生抽(10ml)雞精(2g)白胡椒粉(1g)蠔油(10g)料酒(10ml)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油餡餅的做法步驟1、準備食材,蔥花肉末放入大碗,加入所以調料順時針攪拌均勻成肉餡。2、將肉餡...
食材明細主料高筋麪粉(400g)溫(240g(水40度左右))花生油(20g)輔料牛肉(200g)洋蔥(1個)生薑(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)蠔油(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)洋蔥牛肉餡餅的做法步驟1、牛肉加點生...
“心姐的眼睛手術後一直沒有恢復視力,術後還會經常流眼淚頭疼,疼起來想多看會手機都會好辛苦。自從羣公開課轉過“美食相約部落”以貼子形式繼續教授親們後,心姐很久沒有將菜譜同步到美天了,實在對不起一直關注姐姐的親們...
“餡餅做過很多次,但是總是不理想,餅皮總是感覺發硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好,發現生坯入鍋後有膨脹的效果,試想,何不加點酵母粉試一試?於是就有了這款美味餡餅的...
“來說說這個煎餅,其實廚房新手都可以試下,特簡單,因爲不用發麪,當然酵母粉也省了。就像包餃子揉麪一樣,揉好的麪糰可以立馬擀麪皮,也可以遮上保鮮膜放置半小時左右。我這個是隔天晚上揉好的麪糰,放進冰箱保鮮,第二天一早起來...
“你有吃過外酥內軟,一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎?如果沒有那就試試看吧。洋蔥和豬肉搭配真的非常非常香。作爲早餐,再搭配一碗米粥和一個水煮蛋,那就更加完美了。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)豬肉(100g)胡蘿蔔(1根)...
食材明細主料香菇(200克)大蔥(100克)魚腩(100克)生薑(50克)雞蛋(1個)面(400克)輔料六月鮮醬油(3勺)料酒(2勺)胡椒粉(l勺)十三香(2勺)雞精(1勺)鹽(適量)花生油(適量)魚香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇大蔥魚肉餡餅的做法步驟1、先把發麪和...
食材明細主料大蔥(125克)牛肉末(130克)麪粉(270)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材:大蔥(已清洗切碎)、牛肉末、麪粉2、將切好的大蔥擱入大碗中,合入牛肉...
“每年這個時候纔會有小蔥上市,有人問我怎麼不用韭菜,韭菜四季都有,小蔥只有這季有的,小蔥加雞蛋再放一點點鹽,無油很好吃,吃過就不會忘的總要有些東西要特定的時候出現,就像春天的小蔥一樣,其他季節沒有,它只屬於春天”食材明...
“洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。用洋蔥與鮮肉加上甜麪醬來調味,不用...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)大蔥(適量)黑芝麻(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥肉餡餅的做法步驟1、麪粉裏放少許鹽,加溫水和成麪糰,2、揉光滑加蓋餳20...
“這個北京牛肉餡餅是我大姑爹教我做的,今天第一次製作,我就把製作過程發出來。”食材明細主料麪粉(1000g)牛肉(500g)輔料大蔥(500g)生薑(適量)六必居黃醬(150g)鹽(2勺)白糖(1匙)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)北京牛肉蔥香餡餅的...
“喜歡蔥香味,蔥香味道的餡餅,口口香噴噴的···早飯做的餡餅,搭配上精心熬煮的米粥,清淡又營養···”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(2個)大蔥(200克)輔料熟白芝麻(適量)配料食油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥...
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