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“缸豆軟糯，蒜香可口，非常好的素食菜品”食材明細主料蒜（三顆蒜瓣）缸豆（300g）輔料白糖（半匙半）料酒（1匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油蒜香缸豆的做法步驟1、缸豆切2釐米小段，蒜切小粒2、油燒熱倒入缸豆炒，炒至變...
食材明細主料青菜（適量）輔料蒜蓉（適量）調料蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油青菜的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、成品。...
““春天正是吃蘆筍的好時節，鮮嫩碧綠的蘆筍，配上鹹甜可口的醬汁，再溶入獨特的蒜香味，也算是一道美味~””食材明細主料蘆筍（300克）輔料蒜（5瓣）生抽（3勺）蠔油（半勺）水澱粉（適量）清水（適量）白糖（少許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜...
食材明細主料絲瓜（1條）輔料花生油（適量）調料大蒜（2瓣）食鹽（適量）蠔油（適量）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠔油絲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，放入大蒜末炒香。2、絲瓜去皮切厚片，待蒜末炒香後，把絲瓜倒入鍋中翻炒...
“由於冰箱裏就剩下一根茄子，用來涼拌或燒都不夠，想想就做了這道“蠔油蒜香茄盒”。外酥裏嫩的茄盒，澆上濃稠的料汁，味道特別的鮮美。”食材明細主料茄子（150g）豬肉末（100g）輔料油（適量）鹽（2g）蔥花（5g）薑末（5g）蒜末（10g）蠔油（15g）鮮醬油（2g...
“蠔油蒜香菠菜。”食材明細主料菠菜（1斤）蒜頭（適量）食用油（適量）蠔油（1勺）輔料鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜香菠菜的做法步驟1、準備好材料，菠菜和蒜頭。2、首先把菠菜清洗乾淨，先把根部切掉，菠菜先反覆清洗幾...
食材明細主料生菜（一棵）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨，備蒜末(忘了拍照)。2、鍋中水燒開，放少許油，鹽。3、水必須大沸騰時才放入...
“忘了拍裝盤照，然後都吃掉了～沒有蒜味，蒜比排骨更好吃，用老式的電飯鍋，不怕濺油，不用看火～”食材明細主料大蒜（1頭）排骨（500克）輔料姜（4片）油（1勺）蠔油（2勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油香蒜排骨的做法步驟1、排骨加蠔油和姜...
“香麥是老公的老家菜園裏種的，本身就有一股香味，老公極力向我推薦，滿足一下他這個小小的願望，給他炒一盤，哈哈！”食材明細主料香麥（500克）輔料蒜（5個）蠔油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蠔油香麥的做法步驟1、...
食材明細主料莧菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜香莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、蔥和大蒜備用。3、莧菜改刀切段。4、蔥切碎放入碗中。5、大蒜切碎備用...
“每到逢年過節，家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的，上班下班兩點一線，家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味，別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，讓你回味...
食材明細主料香菇（100g）蒜（20g）紅辣椒（3g）輔料油（1勺）蠔油（0.5勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜蓉香菇的做法步驟1、準備原材料香菇去蒂洗淨控幹水分、蒜、紅辣椒備用。2、鍋中倒入底油加熱放入香菇中小火煎起來。3、...
“這幾天喜歡吃點素菜，捲了個漂亮的缸豆卷給兒子吃，他吃得可開心了！”食材明細主料長缸豆（適量）輔料蒜末（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油缸豆卷的做法步驟1、長缸豆衝...
食材明細主料冬瓜（400克）輔料大蒜（8瓣）調料鹽（半勺）南德（少許）生抽（半勺）蠔油（一勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨後切成薄片，大蒜薄好後切碎。2、炒鍋預熱後加入適量的油，油溫升起後炸香...
食材明細主料腐竹（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油腐竹的做法步驟1、泡發好的腐竹2、蒜末熗鍋3、加入腐竹翻炒4、加入一大勺蠔油繼續翻炒5、最後加適量的鹽即可...
“相信油麥菜在全國各地都可以買到，做法不一，而清炒者居多，多數人喜食其清鮮味。從菜名看，相信筒子們都可以信手拈來。”食材明細主料油麥菜（400克）輔料蒜米（適量）蠔油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油...
“天氣涼了，生菜不能總吃涼的了，做一道下飯的素菜。”食材明細主料生菜（適量）輔料大蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）白糖（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜香生菜的做法步驟1、主要原料。2...
“這是爲我家小朋友做的一道菜。那傢伙難得在家一次飯，週末晚，說想吃豆腐，原來學校的食堂很少供應豆腐，偶爾做一次，也僅限於清燉，於是，用纔買的新鮮蒜黃，配上蠔油，給他炒了一盤，那傢伙吃得相當滿足。”食材明細主料豆腐（適量）蒜黃...
食材明細主料缸豆（500克）輔料蒜頭（2瓣）配料雞精（1小勺）鹽（1小勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香缸豆的做法步驟1、準備的用料。2、蒜頭去皮剁碎。3、缸豆摘成長短差不多方段，洗淨。4、鹽水鍋裏面焯一遍。5、油加熱後，煸...
食材明細主料豇豆（適量）輔料蒜頭（適量）雞精（適量）辣椒醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油缸豆的做法步驟1、準備的用料。2、缸豆洗淨，摘成兩寸左右的長度。3、開水鍋里加點鹽，焯燙缸豆。燙好撈出過涼...
食材明細主料豇豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠔油豆角的做法步驟1、豇豆角擇去兩端洗淨。2、切成段，蒜瓣拍扁切碎。3、熱鍋冷油，下入蒜末炒香。4、放入豆角翻炒，加少許...
“雞翅做法太多了，怎麼做好象味道都還不錯，今天做的雞翅在醃製時加入了蠔油，在最後一步放入蒜末，美味鮮香蒜香味特別足，味道很棒。最近天氣好棒，涼爽，陽光充足，每年的這個時候都是天氣最好的時候。”食材明細主料雞翅（適量）輔料...
“家門口有一青島籍小兩口，天天以賣海鮮爲生。吾輩雖居大西北，也不乏口福，天天受之薰陶，儼然也有師出正門的感覺。忽一日心血來潮，請海邊朋友品嚐，滿臉驚愕狀。飄飄然也秀一把俺的手藝，佇候大師級朋友指點了！”食材明細主料花...
“蠔油菜花是我自創的一道快手菜，我喜歡在烹飪菜餚的時候加入蠔油提鮮而且還省去食鹽的攝入量。菜品的味道十分鮮美。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜...
食材明細主料豆腐（適量）蒜頭（少許）輔料蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油豆腐的做法步驟1、蒜頭切成末2、備好豆腐3、油熱下蒜頭4、再加入豆腐稍微煎5、加入蠔油6、加入老抽，少許糖7、加一...
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