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食材明細主料冬菇(100g)排骨(500g)輔料姜(適量)蔥(適量)生粉(適量)油(100g)鹽(適量)蠔油(2匙)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬菇燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊用鹽油生粉醃製,冬菇提前泡軟洗淨,薑切片蒜切段備用。2、熱鍋放油,油...
食材明細主料排骨(適量)花菇(適量)輔料蒜苗(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燜花菇的做法步驟1、排骨洗淨飛水。2、花菇浸水。3、洗淨去掉多餘根部。4、蒜苗洗淨。5、切段...
食材明細主料排骨(300克)土豆(2個)冬瓜(300克)輔料玉米油(10克)鹽(2克)老抽(2克)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆冬瓜燜排骨的做法步驟1、排骨過一次水洗乾淨,姜和土豆切塊備用。2、鍋放油,倒入排骨,燜30分鐘,在倒入土豆燜15分...
食材明細主料幹香菇(50g)排骨(300g)輔料姜(30g)蒜(15g)小蔥(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香菇排骨的做法步驟1、幹香菇用水泡發,去蒂,切成兩半備用。2、排骨洗乾淨,焯水,撈出備用。鍋中放兩匙油,油熱,放薑片爆香,倒入焯好...
食材明細主料排骨(500克)輔料麪筋(250克)魷魚乾(適量)配料醬油(三湯匙)春生堂酒(三湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麪筋切成小段,抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點...
“豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。米飯有補中益氣,健脾養胃,益精強志,和五臟,通血脈,聰耳明目等功效。排骨燜飯做法簡單快捷,有飯有肉,好吃又營養,排骨軟爛可口,米飯晶瑩剔透,充...
“年尾的時候,到市場買了幾斤茨菇,就是想在過年期間食用,一來是因爲過年期間很多菜檔不再營業,還因爲茨菇這種食材也只有在年前才能買到,年後一般在市場已經找不到的了。貓和LG都喜歡吃茨菇,粉粉的,用來燒菜很百搭,今天來個清...
食材明細主料排骨(500g)茶樹菇(100g)輔料蒜頭(1顆)辣椒幹(4根)料酒(5g)醬油(5g)蠔油(5g)十三香(1匙)鹽(1匙)糖(1匙)雞精(少許)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燜茶樹菇的做法步驟1、茶樹菇剪頭,再洗淨備用。2、排骨先用鹽醃製20分鐘。3...
食材明細主料排骨(適量)元菇(適量)洋蔥(適量)輔料生抽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燜元菇的做法步驟1、元菇泡水。2、材料如下。3、排骨飛水。4、洋蔥切絲。5、鍋子燒熱放...
“米飯這麼做,有肉有菜又有飯,美味又營養。”食材明細主料大米(200克)子排(300克)幹香茹(6朵)胡蘿蔔(半根)豌豆(適量)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇排骨燜飯的做法步驟1、排骨買回來清洗...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘冬菇馬蹄燜排骨作爲一道家常菜品深受喜愛,這道菜雖然用料簡單,做法傳統,但其風味還是俘獲了不少人的味蕾,還記載着許多人的童年。嫩彈的冬菇與香濃的排骨...
食材明細主料排骨(適量)輔料新鮮冬菇(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)新鮮冬菇燜排骨的做法步驟1、冬菇洗乾淨切成小塊。2、排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。3、燒熱鍋倒入姜與排骨翻...
食材明細主料排骨(適量)蘑菇(適量)金針菇(適量)輔料黑椒粉(適量)醬油(適量)豆粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜菇燜排骨的做法步驟1、切蒜粒備用2、金針菇、蘑菇清洗乾淨備用3、黑木耳泡好,掰開一片片4、排骨洗乾淨,加入...
“排骨有很高的營養價值,補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,增強體質,補鈣......而且做法多樣,既可以用來煲各種排骨湯,也可以用來做各種清蒸,比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨,芋頭蒸排骨,蒜蓉蒸排骨,清蒸排骨.....是家庭中較受歡迎的一種...
食材明細主料豬肉(適量)冬菇(適量)輔料蒜米(適量)小蔥(適量)配料蠔油(適量)雞精粉(適量)老抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬菇燜豬肉的做法步驟1、冬菇泡軟切片,蒜米及蔥切茸。2、豬肉洗淨,切片加入醬油,澱粉醃製片刻。...
食材明細主料排骨(3條)鹿茸菇(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)蒜頭(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後沖洗乾淨備用。2、生薑切片,蒜頭稍...
“冬天冷了,都懶得做太多步驟的菜式,懶就懶着一鍋燜着吃,飯熟了,肉熟了,青菜下鍋燙熟,碼在飯碗裏,捧在手心裏,吃到心裏暖乎乎的。米飯吸收了所有酸酸甜甜的湯汁,每一口都是有味道的,每一口都是很滿足的。”食材明細主料排骨(150...
“慈菇,一般冬天我們這就多起來,粉粉的,挺好吃的。據說這玩意能夠清熱解毒,抗癌防癌,是個好東東,今天拿來燉排骨,效果相當好,不過,小MM不怎麼喜歡吃這玩意,不知啥回事,呵呵”食材明細主料茨菰(適量)排骨(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)姜(適...
食材明細主料排骨(2根)輔料幹香菇(一把)姜(一塊)蒜(兩粒)瑤柱(5粒)調料蠔油(半匙)生抽(半匙)鹽(適量)油(適量)生粉(1小勺)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燜排骨的做法步驟1、提前泡發乾香菇和瑤柱,香菇中間換三次水,前兩次水倒掉,洗淨...
食材明細主料排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)醋(適量)開水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水撈出瀝乾水分。2、...
“冬瓜有利尿去溼的功用,冬瓜燉排骨是既營養又利身的夏季家常菜。”食材明細主料冬瓜(180克)排骨(200克)輔料紫洋蔥(40克)食用油(適量)乾薑片(4片)花椒粒(7、8粒)八角(1個)桂皮(1小段)香葉(3片)老抽(4克)料酒(4克+3克)生抽(4克)醋(3克)鹽(適量)糖(少...
食材明細主料排骨(2根)香菇(適量)西蘭花(1顆)洋蔥(適量)輔料海天黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮菇燜排骨的做法步驟1、排骨浸泡也血水後沖洗乾淨2、香菇洗淨切大塊備用3、洋蔥切小塊...
食材明細主料排骨(適量)冬菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)排骨冬菇燜紅蘿蔔的做法步驟1、排骨用生抽、十三香老抽、芝麻油醃數小時。2、冬菇浸泡之後切成絲。3、紅蘿切塊。4、大蒜切段。...
“昨晚因爲在單位上吃不下那些菜,又沒有時間買材料,加上天氣開始涼了,一直惦記着以前讀書時媽媽親自做的糯米飯,現在出來工作了,好懷念以前的日子。我現在喜歡自己做早餐比在外面買的健康,有益多了”食材明細主料排骨(250克)...
“每年一二月份,正是吃冬筍的好時節。冬筍兼清、潔、芳、鬆、脆於一身,享有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:無竹令人俗,無肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐筍煮肉。足見冬筍之美味。前幾日去鄉下游玩...
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