有關老上海經典___西番尼的精選大全
“一款經典的老上海西番尼、做法簡單，口感也沒得說！很不錯的一款甜點！老少皆宜！”食材明細主料黃油（125克）低筋粉（125克）糖（75克）巧克力（90克）巧克力用糖（10克）牛奶（40克）雞蛋（3個）輔料芝麻醬（2勺）杏仁片（10塊）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
“划水也稱甩水，是魚尾的一種俗稱，是指魚的尾部連着尾鰭的那一段。由於魚尾經常在運動，被大家稱作“活肉”，肉質特別滑嫩，口感鮮美。紅燒划水是上海的一道經典菜，以青魚爲原料，有着本幫菜的特點濃油赤醬。今天分享一下減鹽版...
今天突然想到了外婆，更懷念的是小時候她做的蔥油餅，外婆是個地地道道的老上海人，她手裏的老蔥油餅也是最正宗，我最愛的味道了，今天很想和大家分享這個老上海蔥油餅的味道，做法也是十分簡單，食材是家家都有的麪粉和蔥花，話不多...
“在書上學的，烤的時間調整了，這款蛋糕是全蛋打發，烤出來外皮和內組織都好吃，像脆皮蛋糕，內組織像海綿一樣柔軟。女兒很喜歡吃剛烤出來的蛋糕，連吃好幾塊，說:“好吃好吃"。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（200g）輔料白砂糖（150g...
“人生總有失敗的時候，不失敗過怎知成功的不易！人生如此，烘焙更是如此了！當然，也許有的人聰明點，一點就通，少走了很多的彎路，而傻乎乎的人總會成功的慢些，就像我！經過N此的失敗，也不願意去更換配方或材料，爲一字經典而奮戰，爲其他...
“這碗麪吃了幾十年，天天吃也吃不膩，尤其適合冬季食用。暖暖的很舒服。麪條用的是致德坊的手工原味空心面，麥香十足，口感非常好，麪條很筋斗。”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）手工空心面（100克）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（...
食材明細主麪糰高粉（150克）白糖（48克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（35克）酵母頭高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麪包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的...
“說起蛋糕，有一種特別好吃的品種，叫磅蛋糕PoundCake。在蛋糕界的地位應該說就如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣：基礎中的基礎，經典中的經典！元老中的元老！磅蛋糕源於18世紀的歐洲，準確地是說英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料橄欖油：2湯匙大洋蔥：1個蒜頭：3個切塊的西紅柿：400乾白葡萄酒：100毫升新鮮歐芹：1把羅勒幹：半茶匙月桂樹葉：一片蛤：24只扇貝：500鱟角(大螃蟹蟹角)：675大蝦：500輔料...
“西番尼是由多層蛋糕加果醬再加巧克力一層一層精製而成，口感更細膩又豐富，吃起來更是別具一番風味。記得14年夏天剛自學會烘焙那一會兒，就嘗試做過一次西番尼蛋糕；那種多層緊實的蛋糕夾着細膩柔滑的花生醬再覆着巧克力醬...
“我本人以前不喝牛奶，酸奶也沒喝過，那時在超市看到酸奶，好像是光明的，就買了一條喝，（一條是5杯）一嘗酸奶的味道我能接受，從此後只喝光明的酸奶，其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候，看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶，而...
“做這款麪包期間出來種種狀況，兩個寶搞得我團團轉，期間有些過程圖也忘了拍，最後拍成品還沒拍過癮呢，手機沒電了，蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）輔料高粉（175克）低粉（75克）糖（50克）鹽（5克）奶粉...
“黯淡的陽光有一盤子香氣撲鼻的布朗尼變的燦爛了許多。濃郁的巧克力味兒、脆脆的表皮、溫潤的內心、還有足足的核桃仁兒......每一口都給我滿滿的幸福感，喏，你也來嚐嚐！！兩千人烘焙專業交流Q羣：233937647”食材明細主料黑...
大家都聽說過“食在廣州”，對於廣州的美食可是讚不絕口，提起廣西，大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”，對於廣西的美食可能鮮有耳聞，殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西，不知道大家有沒有聽說過廣西十大...
說道上海這個城市，大家對她印象最深的應該是她的外灘美景還有著名的經濟圈。但是除此之外，上海菜也是很出名的哦！同時，上海菜的一個重要的特徵不知道大家知不知道，那就是在做法上，很擅長用糖，不論是提味還是爲了上色，上海熱將...
“西番尼可能不是所有的人都知道，作爲70、80年代傳入上海的西點在當時深受大家的喜愛，樸實無華的外表，吃起來卻香濃無比，依稀記得兒時父親拎着紙袋興奮的揮舞着手臂，大聲的說“西番尼駕到”我就知道又有好吃的了，那時的快樂...
“自制酸奶是家裏不能缺少的食物，因爲孩子們的喜愛，更因爲它的營養。在製作酸奶的時候，我喜歡先把牛奶加熱到42度左右，爲什麼呢？因爲42度既能融化細砂糖，也能給酸奶益生菌一個良好的發酵溫度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候，總...
“我一直的想法都是在勤儉節約的前提下做出美味可口的飯菜點心，自家有的東西都讓它的價值發揮最大化。比如這次的蛋糕用家用普通粉來做，我已經實驗好多次了，最後成功了，可是給了我在烘焙路上繼續走下去的信心，其實2011年就...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：185雞蛋：3個黑巧克力：100低粉：180核桃仁：60白砂糖：80輔料糖粉：適量具體步驟1.黃油室溫下軟化（我發現植物性黃油可以直接使用，軟化速度非常快）2.軟化好...
“布朗尼是美國一種很經典又普通的家庭點心，甜美里帶着濃郁的巧克力。夏日的午後，喝一口冰爽的果茶，享受着香甜柔軟的布朗尼在嘴裏慢慢融化的滋味，是多麼寫意。它雖然普通但可以有多種樣式，今天帶給大家的是奧利奧篇哦”食...
餐飲提問：西安經典滷味熟食店XMWZ1回答：我總買鴨僕家的熟食，它家離我家比較近，不過它家味道確實不錯呢，要不你也嚐嚐吧~...
“西多士是用吐司加蛋液製作而成的，它的口感介於麪包和蛋糕之間，軟軟的，又不會太溼，香香的又不會太乾，反正吃過的人大多都喜歡。”食材明細主料吐司（3片）芝士（1片）雞蛋（1個）牛奶（20克）調料糖（5克）花生醬（適量）食用油（少許）甜味（口味）烘焙（工...
老上海大家都是很熟悉的，想着當年各種的電視劇裏面演出的老上海的歌舞廳，老上海的妖豔女熱人，更讓人無法忘記的就是上海的美食了，今天我們就像帶大家一起去看看上海都有哪些好吃的食物，不知道我們這裏的朋友有沒有已經去過...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經典上海白斬雞是上海具有地方特色的家常美味，主要是以童子雞爲主要食材搭配麻油蔥姜等配料烹製而成。童子雞中含有豐富的蛋白質，與普通雞肉的區別就是...
“老式經典煎薄餅，煎博餅是美國人經常吃的早餐之一，配上香腸，煎雞蛋，一杯咖啡，一份優質的週末早餐就完成了.今天我介紹的煎博餅是傳統的老式煎薄餅，現在煎薄餅有很多樣式，在麪糊加入南瓜泥，藍莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”...
熱門標籤
-
蔥爆豆腐的家常做法
紫菜三鮮湯
冰萃荔枝小種茶
蛋皮餃怎麼做好吃
咖喱素雞塊
香菇肉末餃子怎麼做
快手豆腐的做法
四喜蛋殼蠱
照燒牛排的做法
橙子奶油泡芙的最正宗做法
芥末雞絲漬白菜怎麼做好吃
獅子小狗麪包怎麼做好吃
南瓜素餡水餃怎麼做好吃
橄欖煲粉腸豬心湯的做法步驟
幹蒸白蘿蔔釀肉的家常做法
裏脊肉青菜炒年糕
三醬合一炸醬香的最正宗做法
咕咾雞米花
涼拌菠菜豆腐絲的做法步驟
蔥香椒鹽土豆怎麼做好吃
空氣炸鍋版炸薯球的家常做法
蝦乾炒茼蒿的最正宗做法
枸杞菊花煲排骨的家常做法
涼拌衝菜的家常做法
彩色湯圓的家常做法
蒜薹炒豆腐乾的做法步驟
剁椒燒帶魚的最正宗做法
涼拌肘子肉怎麼做
芹菜裏脊肉二米粥的做法
牛肉水果披薩的做法步驟
黑椒牛肉批薩的家常做法
雙鮮雪菜炒夜開花的做法步驟
自制麻辣面怎麼做
薑絲鱈魚的做法步驟
荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸
西瓜慕斯