自制冰皮月餅的做法 - 自制冰皮月餅怎麼做

“放冰箱冷藏後拿出更好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制冰皮月餅的做法步驟

• 1、脫皮綠豆洗淨浸泡5小時，中間換水。

• 2、控水後，鋪上屜布放蒸屜上。

• 3、蒸40分鐘。

• 4、加白糖用料理機攪碎。

• 5、冰皮預拌粉加開水。

• 6、和勻。

• 7、綠豆沙戴手套揉成團。

• 8、取一塊冰皮粉按扁，放入綠豆沙餡包好。

• 9、月餅模具抹層玉米油，放入包好的冰皮月餅壓實。

• 10、又加了點食用色素包了幾個彩色的。

• 11、成品。