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食材明細主料麪粉（500g）青蔥（1扎）酵母粉（5g）輔料鹽（2匙）糖（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨，瀝乾，只取蔥葉部，切碎，撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麪粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖，用溫水和麪，放溫暖...
“夏天來了！小夥伴們，做個草帽饅頭拿去遮太陽吧！此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的添加劑，純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的，非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美，如此的亮麗！喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧！”食材明...
“龍遊饅頭獨特之處在於用酒酵發酵，麪糰發酵極其充分，造型豐滿，上得了檯面，常用於晏席。龍遊饅頭酵孔非常細膩，白細如雪，面有銀光，皮薄如紙，吃口鬆爽滋潤，富有咬勁，絕不粘牙，極易消化。依個人口味，鹹甜都可。其膨脹彈性之強，常令初...
“平時我做了中規中矩的饅頭，某些人基本不吃的，但把饅頭蒸成了花形，我就看他每次都會吃，果然食物也得有顏值纔可以。這次做雙色的花饅頭，使用的是一次發酵法。”食材明細主料麪粉（500g）南瓜（100g）輔料特侖蘇牛奶（200ml）白糖（兩大...
“這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了，本來想拿來做麪包的，但是烤箱最近不給力，時好時壞的，讓俺很糾結，所以就用來做饅頭了。味道嗎，就是那種很天然的味道，稍微有點淡淡的甜香味，而且嚼起來很有韌性。”食材明...
食材明細主料麪粉（1000克）輔料十三香（少許）鹽（少許）蔥油（2勺）酵母（5克）白糖（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油酥饅頭的做法步驟1、麪粉，放入白糖.酵母，用溫水合成麪糰醒好，出現蜂窩就行了。2、碗內放入麪粉.鹽.13香粉，放入蔥...
“變着花樣吃饅頭，加了胡蘿蔔蔥花的饅頭恃別香。”食材明細主料普通麪粉（300克）酵母（3克）涼白開（150ml）輔料胡蘿蔔絲（少許）蔥花（少許）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔蔥花饅頭的做法步驟1、300克麪粉，3克酵母，150mⅠ...
“自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做...
食材明細主料饅頭（一個）輔料雞蛋（2個）食鹽（少許）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭條的做法步驟1、備好所需食材。2、先將饅頭切片。3、再切條。4、香蔥切細。5、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽。6、把蔥花放入...
食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料菠菜汁（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭洋蔥饅頭的做法步驟1、麪糰和好，醒發15分鐘！2、取適量麪糰，團圓，用牙籤，壓出紋路！3、用剪刀，在上面剪小縫隙！4、取適量綠麪糰，粘...
食材明細主料饅頭（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、蔥。2、雞蛋打成蛋液。3、把蔥切碎。4、將饅頭切片。5、將饅頭片蘸淡鹽水中，溼潤即可。6、將...
“過了冬至就是年，先做幾個花饃。”食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）南瓜發酵面（適量）輔料麪粉（適量）紅棗（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花籃饅頭的做法步驟1、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麪糰，取出...
食材明細主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（80克）奶油（65克）酵母（4克）鹽（2克）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麪包機中2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油3、...
“外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，乾脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！”食材明細主料普通麪粉（200g）輔料酵母粉（2g...
“一次上傳自己的作品，激動呀，興奮呀。這道早餐是我們這裏家家戶都會做着吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裏來，每個早餐館都能買到，RNB：1.0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家一起分享，希望你們也會喜歡。由於...
“有時候家裏的饅頭吃不完，熱了一頓又一頓，外觀變得很是不美，就更是失去胃口，很多人選擇炒着吃，那麼煎着吃是不是又是別有一番風味呢😊”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（3個）輔料大蔥（適量）鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥...
食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（適量）發酵粉（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰...
食材明細主料紫薯麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩，降至常溫時加入乾酵母調開。3、加入適量麪粉，這個要...
“年謠雲：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭（花饃）的做法，臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭，會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉（500g）輔料酵母（4g）無鋁泡打粉（1g）紅曲米（適量）可...
“平時吃的饅頭片都是甜味的，今天換了個口味吃點帶鹹味的而且還幽幽透着點蔥香，又香又軟，加上我那得力的電餅檔，做起來簡單得很。”食材明細主料饅頭（2只）雞蛋（2只）輔料蔥花（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花鹹...
食材明細主料黑米饅頭（兩個）輔料雞蛋（一個）蔥花（適量）配料料酒（少許）鹽（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥花黑米饅頭的做法步驟1、材料：黑米饅頭2、配料：雞蛋、蔥花3、將雞蛋打入碗中，加點料酒。4、打成蛋液，待用。5、將黑...
“雖是剛開始學習麪點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人說可能是面揉得太硬了，有人說是加了豬油的緣故，有人說饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉（200克）安琪酵母（2...
“早晨我們經常會非常的忙碌，早餐我們總想着做起來簡單而又快捷，還要考慮到有營養，今天就做個洋蔥炒饅頭，非常方便，搭配健康營養，炒的時候洋蔥味和蛋香味兒撲鼻而來，吃完美滋滋的。”食材明細主料饅頭（一個）洋蔥（適量）雞蛋（兩個）輔...
食材明細主料白饅頭（兩個）輔料小蔥（兩根）調料食用油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）香蔥炒饅頭的做法步驟1、準備白饅頭兩個。2、兩根小蔥切碎備用。3、饅頭切成2-3釐米見方待用。4、切好的饅頭裝盤備用。5、...
“這是一款非常好吃的快手早餐。記得上學時早上趕時間，沒少這麼做，再來一碗稀飯或油茶，簡單快捷，幾分鐘就搞定一家人的早餐，撐起一上午不停的能量消耗，有時候也放一點香腸或其他的，非常不錯哦。”食材明細主料饅頭（1個）輔料鹽（...
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