雜糧煎餅的做法 雜糧煎餅 - 煎餅果子 雜糧煎餅怎麼做

“山東煎餅果子應該十分的有名，小月叫你不去山東也可以吃到正宗的煎餅果子。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧煎餅的做法步驟

• 1、煎餅果子的麪糊主要是玉米麪、紅薯面、小米麪等雜糧按照一定的比例攪拌成，把麪糊攪拌成之後靜置15分鐘，消除氣泡。麪糊靜置的時間，可以把煎餅機開啟預熱​

• 2、麪糊靜置15分鐘，消除氣泡，這樣做出來的煎餅果子味道更佳，更酥脆。

• 3、雜糧煎餅的製作過程裏，不能少了好吃的薄脆，市場上沒有賣得，可以自己用餃子皮或者餛飩皮煎出來。

• 4、開始攤餅，要用竹蜻蜓把麪糊攤均勻，這樣纔不會影響煎餅的口感。