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“雞蛋幹是以雞蛋爲原料的新食品，將雞蛋濃縮加工而成。其口感和營養價值遠高於傳統豆腐乾。含有豐富蛋白質。”食材明細主料雞蛋幹（1袋）麻油（2克）一品鮮生抽（1勺）香油（1克）辣油（6克）辣花生碎（10克）鹽（3克）美人椒（適量）蒜（5克）蔥（5克）輔料醋...
“韭菜炒雞蛋是不是吃膩了，來一道蛋幹韭菜炒薄脆吧。揉韌的蛋幹，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃”食材明細主料沈師傅雞蛋幹（150克）韭菜（90克）薄脆（2片）紫皮洋蔥（半個）輔料油（適量）生抽（1小勺）鹽（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋...
“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（四個）輔料蔥（一根）姜（兩片）蒜（兩瓣）花椒（適量）大料（三枚）桂皮（適量）香葉（兩片）幹辣椒（三個）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞蛋乾的做法步驟1、準備材料。2、將蛋清和...
食材明細主料巧克力（80克）輔料蛋糕卷（一個）配料奶油（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）樹幹蛋糕的做法步驟1、烤好的蛋糕卷一個2、巧克力80克3、將蛋糕卷切成兩片4、塗上奶油5、用紙捲起來6、卷好厚的蛋糕卷。現在就...
“現在正是冬筍上市的季節，冬筍是我的最愛，每到冬筍上市，我都會不停的買着吃。前兩天買的太多了，吃了兩三天了還有好多，想起了在農家看到他們曬的冬筍蛋蛋，決定把剩餘的都做成冬筍蛋蛋。冬筍蛋蛋，這個名字很好玩吧，我也是在農...
“天越來越冷，做一鍋熱乎乎的幹鍋菜，簡簡單單，美味又下飯！”食材明細主料雞蛋幹（2包）郫縣豆瓣醬（適量）輔料食用油（2湯匙）鹽（少許）蔥（1段）蒜（適量）生抽（2湯匙）蔬菜（適量）幹辣椒（適量）培根（5片）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋雞蛋乾的...
“浙江紹興特產臭豆腐、梅乾菜、筍乾、茴香豆、醉魚乾等。隨處可見的梅乾菜或燒或燉或滷，把自己獨特的味道滲透進別的食材中，滲透到我們的味蕾裏，這樣的魔力叫人驚歎，叫人無法也不想阻擋。”食材明細主料梅乾菜（200克）雞蛋（6...
“這道菜成本合起來不到四元：蘿蔔乾花了8毛錢，雞蛋三個每個八毛錢，一共2.4元錢，加起來總共3.2元，好便宜啊，樓下的館子要收18元呢！HUHU。。。”食材明細主料蘿蔔乾（3根）雞蛋（3個）輔料醬油（1/4匙）雞精（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）鹽（適量）鹹鮮（口味...
“記得小時候，印象最深的事情是，每當我大哭的時候，媽媽就拿蛋黃餅乾哄我，有了餅乾，我就不哭了，這餅乾的魔力究竟有多大？答案是太好吃了😋圓圓的一小個，吃起來有濃濃的蛋香味，非常鬆脆。”食材明細主料雞蛋（1個）蛋黃（2個）細砂糖（35g）...
“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一，一口一個，吃的十指留香。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（3個）輔料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋黃，一個全蛋，打發2、打蛋過程中分...
食材明細主料蛋白（1個）中筋麪粉（90克）黃油（20克）白砂糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋白餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入白砂糖、蛋白，篩入中筋麪粉攪拌。2、將攪拌好的麪粉揉成光滑的麪糰，室溫靜置20分鐘。3、將...
“可愛、乾淨的家制小餅乾。”食材明細主料低粉（400g）輔料雞蛋（3個）黃油（60g）白糖（100g）牛奶（100g）配料泡泡粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋奶餅乾的做法步驟1、低粉、雞蛋、黃油、白砂糖2、黃油最親愛微波爐中化開，與...
食材明細主料低粉（100克）玉米粉（100克）蛋黃（4只）輔料玉米油（70克）糖（30克）葡萄乾（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋黃餅乾的做法步驟1、蛋黃糖低粉和玉米粉已混合玉米油2、玉米油和糖放入調料盆裏攪拌均勻3、把蛋黃...
食材明細主料低粉（100克）雞蛋（3個）白糖（60克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋香小餅乾的做法步驟1、分離蛋黃和蛋白，將20克白糖放入蛋黃中，攪拌使至白糖溶化2、蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性發泡3、將打好...
“我做菜有個習慣，喜歡飲食的多樣性，每餐儘量多吃幾種食物或蔬菜🌸。豆乾炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，豐富了維C和纖維素的攝入，雞蛋乾和蛋黃糕，豐富了蛋白品種，一道菜既有植物蛋白和動物蛋白的攝入，又有豐富...
“自從前年鍾先生辦了值得信任的蛋糕店會員卡，鍾先生便每天下班都買些蛋糕，麪包等烘焙食品回來。蛋糕，麪包等美味每天換着花樣來，蛋撻麼，則是每天必買的。可見，鍾先生是多麼喜歡蛋撻。去年我終於開始頻繁接觸烘焙，也做了好多...
““銀魚乾煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜，原料選自當地的淡水銀魚。做法也十分簡單，就和普通的煎蛋做法一樣。“銀魚煎蛋”通常都使用鮮的銀魚，但我感覺腥氣太大，因此改用銀魚乾來製作，先把銀魚乾炒成乾魚酥，然後放入...
“小盆友們喜歡的小零食噢～好吧，我也還沒15歲呢（｡ò∀ó｡）。”食材明細主料蛋黃（2個）低筋麪粉（58g）白糖（30g）牛奶（35g）輔料油（2g（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃小餅乾的做法步驟1、準備好材料(✪▽✪)。2、把白糖加入蛋...
“最近做月餅，剩了許多鹹蛋清，以前都用作花肥了，前段時間看到有做雞蛋乾的，就用了鹹蛋清來做，味道不錯呢。”食材明細主料鹹蛋清（10來個）輔料老抽（3大匙）漢宮滷味包（1小包）八角（1粒）桂皮（1小塊）陳皮（1塊）花椒（1茶匙）鹹香（口味）滷（工藝）數小時...
“雖然皮蛋屬於含鉛食品，但是偶爾吃一吃，還覺得是美味，尤其是喜歡涼拌，這也是家庭宴席上不可缺少的一道受歡迎涼菜。最簡單的方法，我們家是加入陳醋和香油，也是很好吃的。不過做個升級版的，會更受歡迎，尤其是花生碎和蒜粒加在...
食材明細主料蛋清（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）奶香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋乾的做法步驟1、準備一個容器，直接刷上油，或鋪上油紙，主要是防粘，好倒出，倒入蛋清，不要攪動，有氣泡就用牙籤刺破。2、蓋上...
“Gallo橄露橄欖油是非常健康的油，同時也是最適合人體營養的油脂~~~它由新鮮的油橄欖果實冷榨而成，不需加熱，也不需其他化學工序處理，最大程度的保留了天然營養成分~~它還有“液體黃金”“植物油皇后”“地中海甘露”等稱...
“蘿蔔乾煎蛋非常下飯哦。”食材明細主料雞蛋（適量）蘿蔔乾（適量）輔料大蔥（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾煎蛋的做法步驟1、準備好雞蛋。2、準備好蘿蔔乾。3、將雞蛋打入碗中。4、把蘿蔔乾放入碗中。5...
食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制豆乾炒雞蛋的做法步驟1、豆腐切塊，擺在盤子上2、豆腐上均勻撒鹽，放在蒸鍋上蒸，豆腐表面出現孔即可。倒出盤中的水，放在太陽下通...
“女兒嚷着要吃零食，可她現在感冒還沒好利索，不吃又不同意。但我又不想讓她吃買來的零食，添加劑太多。於是想到了這個前幾天從網上看到的方子。還沒烤熟的時候，女兒就聞到了香味大呼：好香，簡直太香了。呵呵，小饞貓一個。”食...
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