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食材明細主料海螺（2斤）黃瓜（1根）輔料紅辣椒（一個）配料蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆瓜螺片的做法步驟1、黃瓜洗淨切約兩三毫米厚的片。2、將黃瓜用適量的鹽醃出水分。（大約需要20-30分鐘，這個時候...
“韭菜薹是百合科植物韭菜開花的嫩莖，韭菜薹含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭菜薹不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。螺片選用家鄉榮成海域的野生大海螺蒸熟放涼後切片用，韭苔的韭...
“本來沒有想着拍下這個菜的，本來黃瓜想素炒的，可是哥哥說想吃黃瓜炒肉，好吧，那就黃瓜炒肉吧，素黃瓜多清爽啊，可是沒辦法了，就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片（適量）黃瓜（一根）輔料尖椒（兩根）配料蒜片（適量）花椒（適量）雞精（適量）醬油（適量...
“薄片餅乾，其實沒有想象中那樣耗時費力。雖然一盤烤不了幾片，通常至少要烘烤兩盤。不過，薄片烘烤時間短，加之麪糊製作十分快捷，實際總用時基本上沒有增加。豁然開朗。來一道咖啡堅果脆片。把各種堅果改成各種瓜子仁，稱之爲...
“今天要給大家分享的是可可脆片。巧克力控不容錯過的小餅乾~”食材明細果仁巧克力（5克）蜂蜜（12克）果仁（60克）脆皮蛋清（45克）全蛋（20克）鹽（1克）糖粉（40克）淡奶油（10克）低筋麪粉（35克）可可粉（6克）黃油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料熟海螺頭片（125克）黃瓜（400克）輔料胡蘿蔔（適量）配料乾紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）米醋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螺片黃瓜的做法步驟1、清洗好的黃瓜，熟海螺頭片。2、把黃瓜、胡蘿蔔切成排骨片、...
食材明細主料黃瓜（適量）雞肉（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）生抽（適量）麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮黃瓜肉片的做法步驟1、把雞肉切成薄片，用胡椒粉、生抽、鹽拌均勻醃製一會2、把...
“偶然看到一個小甜點，很漂亮，就仿做了一下，無奈手殘的厲害，沒有原作好看，菜鳥的成長估計就是這樣的吧。”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪（100克）酸奶（適量）魚籽醬（適量）輔料西瓜皮（1小塊）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）西瓜芝士脆...
食材明細主料黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆黃瓜片的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨。2、將清洗乾淨的黃瓜去囊。3、將去囊的黃瓜切片，然後用鹽醃...
“入秋以來，雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當，吃的口膩了。那就執行少油少鹽，葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的，沒有了冬季反季節蔬菜的怪味，也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜，紅油油...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜，口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰（顏色白裏透紅爲佳），配料芹菜只要莖，不要葉（葉不要浪費了，可用來做涼拌菜）。”食材明細主料豬腰（2個）豬黃喉（2跟根）輔料芹菜莖（150克）配料幹辣椒（6個）小紅辣...
“酸爽脆的黃瓜片，好吃開胃又下飯。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料醬油（適量）幹辣椒（若干個）蒜（兩瓣）鹽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆爽黃瓜片的做法步驟1、將黃瓜對半切，除去黃瓜籽洗乾淨。洗好的黃瓜切成片，...
食材明細主料瘦肉（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片。2、切好的肉片放入碗裏，加入少量...
食材明細主料絲瓜（2根）海螺（2個）花生油（2湯匙）食鹽（0.5克）雞精（小許）清水（50克）蔥（小許）姜（小許）輔料胡蘿蔔（小許）香菜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒海螺片的做法步驟1、海螺取出來貝肉，冷水下鍋煮開鍋即可2、去苦膽和肝臟...
“香香翠翠”食材明細主料地瓜（１個（大））輔料白糖（灑下）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆地瓜片的做法步驟1、地瓜一個2、去皮切片3、擺在盤裏，放少許白糖4、烤箱上下考．１８０度，烤２０分鐘5、好嘍6、裝盤7、開吃啦小竅門一定切薄點...
“過年宅在家裏，做了兩條南瓜吐司，沒有吃完，剩下一條就烤成脆片了。這樣的脆片即可以做主食，也可以做零食。”食材明細主料南瓜吐司（1個）輔料橄欖油（50g）鹽（2g）糖（10g）肉桂粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜吐司脆片的做...
“黃瓜的做法真的好多，好多，這個做法，真的沒得說，脆得，崩牙都有份了。這麼熱的夏天，很是清爽。雖然需要點時間，倒也簡單，突然想起做豆腐了，哈哈”食材明細主料黃瓜（3根）輔料紅辣椒（2顆）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分...
準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚片：適量雞蛋：一個輔料鹽：適量具體步驟1.魚肉洗淨，切片，並先用鹽醃製一下2.打一個雞蛋3.將魚肉沾上雞蛋液4.油開後，放入魚片炸制5.炸制至金黃，就可以了...
食材明細主料地瓜（6個）輔料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥脆地瓜片的做法步驟1、地瓜請洗乾淨（也可以刮皮，這次我沒有去皮！）2、切成薄片！3、放入水裏去除一下澱粉！4、撈出來吸乾水分！5、油熱七成放入地瓜片炸制！6...
“老爸在陽臺上種的黃瓜，今年結了近30多斤~~前天回家看爸媽，帶回來十根黃瓜，脆甜好吃，除了生吃、涼拌，變着法的炒着吃啦~~”食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（6瓣）乾紅椒（5個）配料食油（1茶匙）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“今天的這款湯很清新，同時它也好解暑。朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料冬瓜（1000克）鴨架（1個）螺片（3片）輔料姜（1塊）細鹽（適量）胡椒粉（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜螺片鴨湯的做法步驟1、備好所用食材。2、...
“不怎麼愛吃肉，就做木須瓜片吧！沒有肉依然好吃啊！”食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（一根）蔥（適量）雞蛋（兩個）輔料油（適量）醬油（少許）鹽（適量）味精（少許）十三香（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常木須瓜片的做法步驟1、木...
“肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表爲灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂爲黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分爲兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形...
“阿姨廣東回來，帶了一大包的螺片給我，讓我給孩子們煲點湯來喝，於是用家裏的一個雞架來配煮了一下，湯底很清很鮮孩子們一人喝一大碗哦。”食材明細主料雞架（1個）冬瓜（500克）螺片（3片）輔料細鹽（適量）冬菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）...
“香香脆脆，簡單而美味大概就是這樣的一種食物。”食材明細主料蛋清（40克）糖粉（40克）色拉油（40克）低粉（40克）細鹽（0.5克）輔料瓜子仁（40克（即食堅果類））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋白瓜子薄脆片的做法步驟1、色拉油中加入糖...
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