黃瓜肉片的做法 家常小炒——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做

“本來沒有想着拍下這個菜的，本來黃瓜想素炒的，可是哥哥說想吃黃瓜炒肉，好吧，那就黃瓜炒肉吧，素黃瓜多清爽啊，可是沒辦法了，就炒黃瓜肉片吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜肉片的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切片待用

• 2、豬肉洗淨切片，用醬油和澱粉醃製稍微醃製，鍋中入油燒熱，下入醃製好的肉片快速翻炒均勻，炒至變色盛出待用

• 3、鍋中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒繼續煸炒出香味

• 4、轉大火下入黃瓜片翻炒均勻

• 5、炒勻後加入一勺鹽繼續翻炒均勻

• 6、再下入肉片，翻炒均勻，加入少許雞精

• 7、炒勻後即可出鍋

小竅門

黃瓜的圖片是下午拍的，所以清楚很多，肉片是晚上切好晚上炒的拍的，所以不是很清楚