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食材明細主料豬脊肉（一斤）輔料白芝麻（適量）配料黑胡粉（適量）料酒（2湯匙）味事達（2湯匙）白糖（2湯匙）蜂蜜（2湯匙）魚露（2湯匙）辣椒粉（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）林記豬肉乾的做法步驟1、材料大集合（豬肉一斤，買的時候先攪碎，回家在...
“以下一茶匙是5毫升，醬油、醋、鹽、基本就是5克，油相當於4克，平時用的調羹一調羹一湯匙是15毫升，相當於3茶勺，平時用的調羹三調羹”食材明細主料肉糜（300克）輔料生抽（一湯匙）老抽（一茶匙）魚露（一茶匙）花雕（一湯匙）白砂糖（20克）麥芽糖（...
許多人只要一提起熱乾麪，就會想到蔡林記熱乾麪，而作爲武漢人，幾乎是人人知曉蔡林記熱乾麪的，蔡明緯作爲蔡林記熱乾麪的創始人，用他的堅持和情懷做出了一碗讓大衆爲之感動的熱乾麪，武漢人對於蔡林記熱乾麪有着特殊的情懷，因爲...
“元朝末年，羣雄四起，中原戰亂。適逢陳友諒的軍師何野雲流落於燎原鎮，其光南陳氏子孫們請他爲其祖媽擇地修墓。因爲主人家的熱情招待，何野雲想報答他們。完工之後，他便問主人：“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣，貴鄉子孫將...
“隨着聖誕節的慢慢走近，氣氛也隨之越濃，這款柏林花環餅乾是挪威傳統的聖誕點心之一，不僅造型漂亮，口感還酥鬆輕盈，小巧玲瓏，上面佈滿甜甜的白砂糖，像是一層薄薄的雪，非常的香酥誘人，一口一個幸福滿溢。”食材明細主料黃油（100g...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料裏脊肉（600g）輔料孜然（3g）辣椒粉（5g）姜（5塊）大蒜（2粒）花椒（2g）調料植物油（適量）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）白糖（少許）麻辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）豬肉乾的做法步...
“風乾豬肉乾，原汁原味無添加，煲劇零食。”食材明細主料豬肉（1000g）調料糖（適量）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）辣味豬肉乾的做法步驟1、加適量鹽糖辣椒醃製兩個鍾，也可以冰箱冷藏一晚。2、平鋪放入風乾機...
熱乾麪是武漢的一種特有美食，隨着時代的不斷髮展各地美食也在進行着無形的交流或者是傳播。目前武漢熱乾麪在各個地區都有進行銷售，但是是不是正宗的武漢熱乾麪也許只有正宗的武漢人才可以嚐出來了。在這個魚龍混雜的市...
蔡林記熱乾麪擁有祕製醬料和強烈的品牌意識，別具風味的特色菜品，做工精細，造型雅緻，口味正宗。除了傳統的特色產品，還製作供應地方特色小吃，品種多樣，口味獨特。蔡林記在秉承傳統工藝基礎上，創新研發了多種風味產品，致力於打造...
食材明細主料豬肉（適量）豆腐乾（適量）芹菜（2顆）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）生抽（適量）黃酒（適量）生薑（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉炒香乾的做法步驟1、豬肉切片加入生抽，鹽，澱粉，雞精，醃製一下2、倒入油放入姜蒜...
“預熱聖誕節，柏林花環餅乾，據說它是挪威傳統7種聖誕點心之一，有着漂亮的領結造型，口感非常的酥鬆輕盈，表面用珍珠糖裝飾。”食材明細主料普通麪粉（150克）熟蛋黃（1個）生蛋黃（1個）黃油（100克）糖（30克）輔料蛋清（少許）珍珠糖或粗砂糖（少許）...
在種類繁多的麪食類產品品牌中，蔡林記擁有十幾年歷史的，因此擁有先天性的優勢，受到了非常多的投資者的信賴。每一位員工和老闆都在精心運營這個品牌，獲得了良好的口碑，成爲大地家喻戶曉的老字號小吃品牌。蔡林記深受廣大消...
蔡林記熱乾麪是一種美味獨特的小吃，相信不少人吃過，蔡林記熱乾麪在市場上面非常的火爆，它傳承經典熱乾麪的做法，並加入自己蔡林記熱乾麪獨有的技法，色濃味香而且價格公道，自從蔡林記熱乾麪已上市，就深受消費者喜愛，廣受好評，吸...
陝北地區的麪食文化是受到全國人民的喜愛，可是熱乾麪在麪食文化中卻是獨樹一幟，也是擁有不少的追求者。在熱乾麪的品牌中，大家耳熟能詳的應該就是蔡林記了，到武漢旅遊的人是一定要到蔡林記打卡的。其實蔡林記熱乾麪也是能...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦豬肉：250輔料生抽：10料酒：8魚露：20蜂蜜：15白糖：20鹽：2黑胡椒粉：適量白芝麻：適量具體步驟1:將瘦肉洗淨，剁成肉餡2:加入生抽、料酒、魚露順一個方向攪和上...
食材明細主料筍乾（80克）豬肉（390克）調料料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）筍乾燒豬肉的做法步驟1、食材：筍乾（已泡發數小時）。2、豬肉（已清洗切塊焯水）。3、將泡發好的筍乾清洗清洗撈...
“小時候，喜歡吃零食，比如牛肉乾呀，豬肉乾呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的，我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候纔有的吃！後來在外地讀書，偶而看見過貨價上擺着的牛肉乾和豬肉乾的價格，那可是驚人...
“這豬肉放在急凍裏很長時間了，爲此挺傷腦筋的，因爲LG今年不想吃豬肉啦！怎麼辦呢，也不能扔掉吧，雖然沒花錢買是朋友送的也不可如此浪費對吧。以前我還有心情去曬些臘肉，事實上我並不怎麼愛吃，曬好後大部分都是送朋友，所以也不...
食材明細主料蔡林記熱乾麪（適量）輔料醬（適量）麻醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熱乾麪的做法步驟1、準備“蔡林記熱乾麪”。2、面、醬包、芝麻醬包。3、鍋中放水燒開，放入麪條，煮開放入涼水，重複多次，直到煮熟。4、把...
“圖片好小~~可能會看不清~~~”食材明細主料豬肉（隨意）輔料姜（一顆蒜的大小）大蒜（2顆）小米辣（1顆中辣2顆辣死）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豬肉乾巴的做法步驟1、因爲是把它當成小鹹菜來吃，我晾曬的這一...
“按說我們膠東半島也不產竹筍呀。可我們老家的宴客菜第一道是雞，第二道就是筍。如果誰家的宴客菜少了這個，這客宴都是失敗的，是要被笑話的。我這筍乾就是別人從老家拿來的，真心覺得，這種筍比鮮筍更好吃。沒有苦澀味，只有鮮...
“豬肉乾肉制鮮香美味，做爲一款休閒小吃，實爲居家旅行茶餘飯後不錯的選擇哦！”食材明細主料瘦豬肉（500g）輔料味極鮮（50g）雞精（2g）白糖（5g）蔥（適量）五香粉（2g）料酒（適量）芝麻（適量）姜（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豬肉乾的做...
麪食是我們國家比較出名的一種美食，其中我們國家有這樣的一個說法，那就是五大名面分別是武漢熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北方炸醬麪。說起熱乾麪那可以說家喻戶曉了，它的麪條爽滑筋道，湯汁醬料香而鮮美...
食材明細主料梅頭上肉（350g）筍乾（適量）輔料蔥薑蒜（適量）新疆辣皮子（2個）調料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）小米黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筍乾豬肉煲的做法步驟1、筍乾提前二小時用溫水泡發，豬肉切塊瀝乾，姜蒜...
蔡林記熱乾麪創始人蔡明緯，眼光長遠，從創立開始就一直注重製作工藝的傳承和發展，經過不斷地努力探索和創新，讓蔡林記熱乾麪的製作與其他品牌大不相同，是蔡林記熱乾麪成功的關鍵因素，而蔡林記熱乾麪的領導人也堅持讓品牌秉承...
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早就
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