孜然味豬肉乾的做法 孜然味的豬肉乾 孜然味豬肉乾怎麼做

“小時候，喜歡吃零食，比如牛肉幹呀，豬肉乾呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的，我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候纔有的吃！後來在外地讀書，偶而看見過貨價上擺着的牛肉乾和豬肉乾的價格，那可是驚人的貴。

後來也只有單位年底聚會的時候每座上有一包牛肉乾，那包牛肉乾總是最早大家消滅的。再後來買了烤箱，跑到小姨面前去顯擺，小姨說她買烤箱的目的就是做肉乾的。看來烤箱不光能做漂亮的麪包、蛋糕還能做各種各樣的小點心哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然味豬肉乾的做法步驟

• 1、準備好無皮五花肉一塊。

• 2、再準備好所有的調料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和雞精。

• 3、把五花肉剁成肉泥。

• 4、把2內所有的材料調入肉泥內。

• 5、按一個方向攪拌肉泥（我在肉泥裏面還加了點豬油，因爲感覺這塊五花肉太瘦了），上漿爲止。

• 6、在烤盤上鋪上錫箔紙，再刷上層油。

• 7、取肉泥的一半，放在烤盤上。再拿張保鮮膜蓋上。

• 8、把蓋了保鮮膜的肉壓成薄片。

• 9、拿掉保鮮膜，把烤盤放入烤箱內，烤箱預熱，上下火180度，20分鐘即可。

• 10、冷卻後切成片。