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“這款蛋糕其實是變相吃紅薯的方法,把三種顏色的紅薯放一起吃,不加糖,僅僅用了玫瑰醬來調味,這樣既有玫瑰香味,有保持了薯類原有的味道和營養,中間有蛋糕,口感豐富,營養健康”食材明細主料蛋糕片(1片)紫薯(2個)白薯(1個)紅瓤紅薯(1個...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(100克)白糖(50克)紫薯泥(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後...
“紫薯是很適合做甜點或麪點的食材,既可做餡料,又可加點麪粉之類做成外皮。所以就經常利用它加在麪粉裏做不同的麪點。在紫薯泥中加入檸檬汁瞬間就會使原來暗淡的紫色變成亮麗的紫,另外增加了紅薯,使原本普通的饅頭變得色...
“這個蛋糕是女兒陽曆生日那天做的,小丫頭說陽曆生日也要吃蛋糕,看看家裏什麼也沒準備,只有這幾種有顏色的粉了,就只能做個簡單的的蛋糕。上面的材料是兩個6寸蛋糕的份量,如果做一個可以將份量減半。”食材明細主料雞蛋(6個...
“超級健康的黑芝麻薯泥蛋糕卷,口感還不是一般的贊。吃起來,有黑芝麻嚼勁和濃香,還有紅薯泥的軟糯和香甜,味道出奇地的搭配。方子來自@靜心蓮老師,模具來自@學廚的金盤,烤箱是我超愛的粉粉噠@柏翠。”食材明細主料蛋白(4個)...
“瑪德琳蛋糕也叫貝殼蛋糕,是源自於法國的一款甜點,原本多用於家庭烹製,因大文豪普魯斯特對其味覺回憶,寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將這款蛋糕推上了歷史舞臺。之前做過很多次瑪德琳了,原味的,抹茶的,巧克力的...
食材明細主料海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)鮮奶油(適量)輔料牛奶(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芋泥夾心蛋糕的做法步驟1、紫薯、香芋切片上鍋蒸熟。2、加牛奶、煉乳壓成紫薯芋泥。3、淡...
食材明細主料低筋麪粉(250g)雞蛋(2個)牛奶(100g)黃油(50g)白糖(90g)輔料鹽(3g)泡打粉(4g)葡萄乾(30g)熟核桃(適量)紅棗片(適量)可可粉(適量)抹茶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色馬芬蛋糕的做法步驟1、原料稱好,不拍照平時都是...
“做了好久的一款甜品啦,用了紫薯泥喝山藥泥,用模具壓出花朵的形狀,淋上煉乳和藍莓醬,很好吃的哦~~”食材明細主料紫薯(200克)鐵棍山藥(300克)輔料藍莓醬(30克)配料煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色薯泥花...
“一道好吃不發胖的小點心。”食材明細主料土豆(2個)果醬(適量)輔料豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙薯泥糕的做法步驟1、土豆去皮,切大塊,放入電壓力鍋中蒸熟。2、豆沙分成每個20克,揉圓,蓋保鮮膜防止變幹。3、...
“用香芋、紫薯和水果🥝🍌做了一個無奶油的蛋糕🍰,低脂健康又無負擔,關鍵還美味,喜歡的親也來試試。”食材明細主料六寸海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)牛奶(適量)輔料餅乾(適量)獼猴桃(適量)香蕉(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿...
“在原有戚風的基礎上,添加了可可粉和抹茶粉兩種味道,組成了三種顏色的戚風,讓它的口感更加豐富化。”食材明細主料色拉油(50克)牛奶(50克)細砂糖(31克(蛋黃))低粉(75克)雞蛋(4個)粟粉(20克)輔料可可粉(5克)抹茶粉(5克)檸檬汁(幾滴)細砂糖(62...
“寶寶輔食”食材明細主料西紅柿(適量)南瓜(適量)輔料豆皮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色泥的做法步驟1、南瓜和西紅柿去皮切片上鍋蒸熟。2、豆皮切碎。3、蒸熟的南瓜和西紅柿用擀麪棍搗成泥。4、看着就有食慾...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)豆腐(50克)蝦(30克)青菜(2顆)輔料色拉油(少許)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色豆腐蝦泥的做法步驟1、胡蘿蔔1根,豆腐50克,蝦30克,青菜2顆,色拉油、鹽少許;2、胡蘿蔔洗淨,去皮、切碎;3、蝦去殼、抽...
“三色多味茄泥口感綿軟,口味酸甜鹹辣,很刺激味蕾,特別下飯哦😊。”食材明細主料豬腿肉(100g)茄子(2個)香菜(50g)紅辣椒(5個)大蒜(1頭)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)三色茄泥的做法步...
“很喜歡紫薯的口感,蒸着吃比紅薯硬、面。喜歡用紫薯做的各色點心,那抹紫~~總是黯然銷魂。夾層用了棗泥,面上放的是蜜棗絲~~~這算是什麼花呢”食材明細主料紫薯(120克)粘米粉(150克)糯米粉(80克)輔料熱水(200克)糖(30克)蜜棗絲(適量...
“猜猜看-----只看成品圖,首先想到的是什麼?蛋糕-----不對。一層金黃色的裝飾又是什麼?告訴你吧:金黃色的裝飾是“鹹鴨蛋黃+雞蛋黃”。裏面的瓤是“土豆泥”。所以命名爲:黃金薯泥糕。”食材明細主料土豆(500克)熟雞蛋黃(2個)...
食材明細主料蘋果(1個)冬棗(4個)輔料葡萄(3顆)獼猴桃(1片)石榴汁(1勺)黃桃(1個)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色水果泥的做法步驟1、水果削皮備用,並分別打成泥。2、冬棗泥。3、蘋果打成泥後很快就變色,需要趕緊使用。4、石...
“酸甜好營養的健康小食,小孩老人減肥女士皆適宜~~~”食材明細主料酸奶(1袋)輔料紅薯(1個)紫薯(2個)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶雙色薯泥的做法步驟1、紅薯和紫薯洗淨去皮2、紅薯紫薯切大片上蒸架蒸熟,或者用微波爐...
“山藥健脾益胃、助消化,平時做給寶寶吃非常好。滿寶從小就很喜歡吃,我也經常換着樣子給他做,這個雙色糕就是他的鐘愛之一。拍照製作了兩個花型,大約用了全部食材的1/2.後面的就沒有製作圖形了,直接擠在一起吃就好了。”食...
“家裏的橙子好多,冬天不愛吃水果,所以用來做蛋糕,磨了一些橙皮,擠點橙汁,再用黃油乳化法來一起烤好的蛋糕超級美味呀,當時出爐吃了第一感覺就是以後再也不想吃色拉油預拌法烤的瑪芬了;整個蛋糕香軟可口,特別是橙皮的加入讓蛋...
食材明細主料香芋(適量)紫薯(適量)戚風蛋糕(適量)輔料奶油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥紫薯夾心蛋糕的做法步驟1、香芋、紫薯蒸熟壓成泥,加入適量白糖。2、拌成紫薯芋泥。3、戚風蛋糕切片。4、抹上紫薯...
“馬拉糕~~小朋友最喜歡的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶☕樓點心。口感不像蛋糕那樣鬆軟,跟發糕差不多,但有蛋糕的香味。絕對是早茶和下午茶的不二選擇。紅糖馬拉糕內的蟲草粉,具有十大功能:抗菌、免...
“給我家老媽母親節的禮物,因爲我老媽不喜歡奶油味,所有隻能吃裸蛋糕!”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(90克)高粉(100克)蜂蜜(10克)味霖(15克)輔料熱水(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色蜂蜜蛋糕的做法步驟1、把木頭模具用油...
“很喜歡慕斯蛋糕和芝士蛋糕了,巧克力慕斯香醇的入口即化的口感,芒果、酸奶芝士帶着點微微的酸味,刺激着味蕾,這次做個三種口味的混合版,最底層是酸奶味的,中間是抹茶,最頂層是芒果的,三種味道重疊在一起,既不衝突,又不會顯得蛋...
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